|
Sate Kikil |
| https://budaya-indonesia.org/Sate-Kikil |
|
Bahan 500 gr kikil siap pakai 1 lbr daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 1 sdt garam 1 sdt gula pasir 400 ml santan dari 1 btr kelapa 2 sdm minyak untuk menumis Haluskan bumbu 4 siung bawang putih 1 cm kencur ¼ sdt ter... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Ayam Cabai Hijau |
| https://budaya-indonesia.org/Ayam-cabai-hijau |
|
Bahan ½ ekor ayam broiler 1 sdt air jeruk nipis 1 sdt garam 3 sdm minyak, untuk menumis Haluskan 4 butir bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabai hijau besar 5 buah cabai rawit hijau 2 cm jahe... |
| Makanan Minuman Sulawesi Utara |
|
Papare |
| https://budaya-indonesia.org/Papare |
|
Papare adalah buah pare yang diisi dengan daging ikan tongkol yang telah ditumis dengan bumbu dan santan hingga meresap. Masakan asal Manado ini sebelum disajikan digoreng terlebih dulu. Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 5 buah pare, dibelah dua memanjang, dibuang bijinya 1 sendok teh garam 1.000 ml a... |
| Makanan Minuman Sulawesi Utara |
|
Rabeg |
| https://budaya-indonesia.org/Rabeg |
|
Bahan: 2 kilo gram daging kambing dan tulang iga Bumbu : 200 gram bawang merah 2 batang sereh, dibuat memar 6 centi meter kayumanis 4 centi meter lengkuas 20 buah cabe rawit 2 butir biji pala 4 centi meter jahe 10 sendok makan kecap manis (bisa juga diganti dengan gula... |
| Makanan Minuman Banten |
|
Minuman Es Kacang Merah |
| https://budaya-indonesia.org/Minuman-Es-Kacang-Merah |
|
Olahan kacang merah kering dibuat menjadi sajian yang manis dan segar. Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 200 gram kacang merah kering, dicuci bersih 1.000 ml air 2 lembar daun pandan, diikat 150 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam Bahan Saus:... |
| Makanan Minuman Sulawesi Utara |
|
Cah Kangkung Belacan |
| https://budaya-indonesia.org/Cah-Kangkung-Belacan |
|
Bahan: 200 g kangkung segar, saya anjurkan potong potong agar mempermudah saat menyantapnya 2 centi meterlengkuas, memarkan dahulu agar lebih meresap 4 lbr daun salam 4 sdm minyak sayur Bumbu: 6 cabe merah ukuran besar 4 cabe rawit 8 butir bawang merah ukuran sedang 6 siung bawang putih ukura... |
| Makanan Minuman Kalimantan Barat |
|
Ayam Woku Belanga |
| https://budaya-indonesia.org/AYAM-WOKU-BELANGA |
|
Bahan: ½ ekor ayam 1 buah jeruk nipis, ambil airnya ½ sdt garam 3 sdm minyak, untuk menumis Haluskan 5 butir bawang merah 12 buah cabai rawit merah ½ cm kunyit 1 cm jahe 3 butir kemiri ... |
| Makanan Minuman Sulawesi Utara |
|
Gence Haruan |
| https://budaya-indonesia.org/gence-haruan |
|
Bahan: 3 ekor (450 gram) ikan haruan (dalam bahasa indonesia disebut ikan gabus) 1,5 sendok teh air asam jawa (dari 1,5 sendok teh asam jawa dan 1,5 sendok makan air) ¾ sendok teh bumbu penyedap- 180 mili liter air 1,5 sendok makan minyak untuk menumis 1 sendok teh garam halu... |
| Makanan Minuman Kalimantan Timur |
|
Sambal Rica |
| https://budaya-indonesia.org/Sambal-rica |
|
Bahan 5 butir bawang merah 10 buah cabai merah 7 buah cabai rawit 1 cm jahe 2 batang serai muda, iris halus 3 sdm minyak untuk menumis ½ sdt gula merah ½ sdt garam 1 butir jeruk nipis, ambil airnya Cara membuat giling bawang merah, cabai merah, caba... |
| Makanan Minuman Sulawesi Utara |
|
Sayur Jantung Pisang Cakalang Fufu |
| https://budaya-indonesia.org/Sayur-Jantung-Pisang-Cakalang-Fufu |
|
Bahan 1 buah jantung pisang batu/kapok (400 gram) 500 ml air panas 1 sdt cuka 300 gram ikan cakalag fufu asap, suwir kasar 2 batang daun bawang, potong-potong 1 ikat kecil kemangi, ambil daunnya 1½ sdt garam 1 sdt gula p... |
| Makanan Minuman Sulawesi Utara |
