Entri Terkait
Ayam bumbu rimbang cabe ijo
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kg ayam 20 buah cabe ijo keriting 5 buah cabe ijo besar 2 buah tomat ijo 5 siung bawang merah 1 buah jeruk nipis 40 biji rimbang secukupnya merica secukupnya garam secukupnya minyak untuk menumis Langkah Rebus ayam terlebih dahulu dengan merica dan garam sampai empuk, kemudian goreng sebentar dan potong kecil2, (lebih bagus lagi jika disuir), sisihkan ...
Deni Andrian
Rabuk Ikan Haruan/Gabus
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg ikan haruan/gabus 2 gls santan 2 sdm gula merah, iris halus 1 btg serei 2 lbr daun salam 4 lbr daun jeruk 1 sdm air asam jawa 2 sdt garam 1/2 sdt kaldu bubuk 2 sdm margarin untuk menumis Bahan yang dihaluskan: 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih 2 butir kemiri, sangrai 11/2 sdt ketumbar, sangrai 2 cm lengkuas 2 cm jahe 2 cm kunyit sesuai selera klo suka pedas bisa tambahkan cabe Langkah Pertama bersihkan ikan lalu rebus, setelah itu pisahkan daging sama tulangnya sambil dipenyet biar halus. Panaskan margarin lalu tumis bumbu halus bersama daun jeruk,daun salam dan serei sampai wangi. Setelah itu masukan air santan dan tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk masak hingga mendidih. Kemudi...
Roro
Cocolan sambal cempokak
Makanan Minuman
Bahan-bahan bahan yg di giling : cabe rawit Betawi merah cabe rawit hijau tomat hijau bawang merah bawang putih perasan jeruk nipis bahan tambahan: terasi Rembang/cempokak Langkah Giling kasar semua bahan kecuali terasi dan cempokak Tumis yg di haluskan, setengah matang masukkan terasi dan cempokak setelah matang masukkan air jeruk nip...
Deni Andrian
Sambalado tongkol dan rimbang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kg tongkol 3 ons rimbang/leunca/pokak 2 sdm udang rebon secukupnya minyak goreng Bahan sambal: 20 buah cabe keriting 7 buah cabe rawit 7 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1 buah tomat secukupnya garam sedikit penyedap rasa (optional) secukupnya gula Langkah Cuci bersih semua bahan ...
Deni Andrian
Sayur daun ubi tumbuk rimbang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 2 ikat sayur ubi (pilih yang muda) secukupnya rimbang 2 ruas jari lengkuas 1 serai ukuran besar 1 lembar daun salam secukupnya santan (500 cc) secukupnya garam secukupnya gula ~bumbu yang dihaluskan 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 7 biji cabe rawit 1 cabe merah kriting 1/2 sdt ebi (optional) 1 ruas jari jahe Langkah...
Deni Andrian
Ikan Rabuk Kacang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 567 gr ikan tongkol 70 gr kacang tanah 11 gr asam jawa Iris bumbu 5 buah cabe ijo 5 buah cabe merah 8 buah bawang merah Yang dihaluskan: 6 buah bawang putih 1 ruas jahe 1 ruas lengkuas 4 buah kemiri Pelengkap: 4 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk 2 buah serai 4 sdm fiber creme.larutkan dlm 150ml air 6 sdm kecap manis Secukup nya gula Secukup nya garam Secukup nya kaldu jamur Secukup nya lada putih bubuk 20 buah cabe rawit utuh Langkah Siapkan bahan. Panaskan minyak goreng kacang tanah setelah matang angkat. Tumis bawang merah & ynag dihaluskan. Setelah wangi masukan daun salam & jeruk serai. Setelah matang, masukan ikan air asam jawa, fiber creme, cabe dan bumbu semu...
Roro
Sambal hijau terong pokak dan teri
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 genggam terong pokak 1/2 ons teri medan Secukupnya garam sedikit Gula secukupnya Minyak goreng Bahan sambal : 3 siung bawang merah 5 siung bawang putih 3 bh cabe hijau besar 7 bh cabe kecil hijau 1 bh tomat hijau (aku ganti tomat merah) 1/2 sdt terasi Langkah Pecahkan terong pokok dgn ulekan, kalau ga mau terongnya loncat"pakai plastik saja dan pukul" dgn ulekan sampa...
Deni Andrian
Tumis Takokak Oncom Hitam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 150 gr takokak 5 tangkap oncom hitam 4 siung bawang putih diiris 6 siung bawang merah diiris 5 buah cabai merah iris serong 6 buah cabai rawit iris Laos diiris secukupnya Garam secukupnya Gula Langkah Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, laos hingga harum Masukkan takokak...
Deni Andrian
Oncom takokak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr takokak/leunca 100 gr oncom haluskan setengah kasar 1 genggam kemangi 5 buah cabe keriting iris 2 buah cabe merah 1 batang bw daun haluskan: 2 buah bawang putih 3 buah bawang merah 1 butir kencur 1 sdt gula putih,merica,garam,royco 2 sdm minyak goreng 5 sdm air Langkah Panaskan minyak goreng &...