1. Siapkan bahan yang diperlukan, cuci bersih semua bahan.

    

    

    

2. Sayur daun ubi diremas-remas sama dicabik-cabik pake tangan, kasar aja, gak usah terlalu halus (pilih sayur daun ubi yang muda). Alternatif kalo gak ada alat buat numbuk sayurnya. Kalo ada alatnya tumbuk sayurnya, gak terlalu halus bersama-sama bumbunya.

    

    

    

3. Haluskan bumbu sampai benar-benar halus, boleh pake blender ataupun alat tumbuk, kecuali lengkuas, daun salam dan serai jika pakai belender.

    

    

    

4. Geprek laos atau lengkuas, dan serai.

    

    

    

5. Masukkan bumbu halus dalam daun ubi tumbuk diremas-remas sampai rata dalam baskom kecil.

    

    

    

6. Rebus santan beserta daun salam, lengkuas dan serai.

    

    

    

7. Masukkan sayur daun ubi dan tambahkan rimbang yang sudah ditumbuk.

    

    

    

8. Tunggu sampai sayur matang.

    

    

    

9. Sayur tercium harum apabila sudah masak dan keluar sedikit minyak dari santan, matikan api, siap dihidangkan.

   

    

    

sumber: https://cookpad.com/id/resep/2737317-sayur-daun-ubi-tumbuk-rimbang-sederhana