Entri Terkait
Brongkos Tahu Buncis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 bungkus Tahu putih Buncis Kulit melinjo Labu siam Bawang merah Bawang putih Ketumbar Kemiri Kunyit Jahe Kluwak Daun salam Daun jeruk Lengkuas Garam Royco Serai Santan Cabe rawit Gula jawa...
Aze
Brongkos Mulut Sapi
Makanan Minuman
Bahan-bahan # bahan bahan : 150 gr tahu putih 5 butir telur (optional, kalau saya nggak pake) 150 gr kacang tolo 200 gr congor/daging sapi 750 cc santan 4 sdm minyak 10 biji cabe rawit utuh 2 lbr daun salam 2 lbr daun jeruk 2 batang serai, memarkan 1 sdm gula merah/1 glundung (sesuai selera) 3 cm lengkuas # bumbu halus : 4 siung bawang putih...
Aze
Brongkos tahu kacang tholo
Makanan Minuman
Bahan-bahan Segenggam kacang tholo 10 bh tahu goreng uk kecil 40 gr rambak (rendam air panas) 10 bj cabe setan 2 bh daun salam 2 bh daun jeruk Lengkuas 1000 ml santan secukupnya Garam dan gula merah Kaldu bubuk (optional) Bumbu halus: 6 btr bawang merah 4 btr bawang putih 1 sdt ketumbar 1 cm kencur 1 cm kunyit 1...
Aze
Brongkos Tahu & Telur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 kotak tahu (belah 4 dpt 8) 5 butir telur (rebus) 5 lembar daun jeruk 3 lembar daun salam 1 batang serai (geprek) 1 ruas lengkuas (geprek) 2 sdm kecap manis (sesuai selera) 500 ml santan kekentalan sedang 8 buah cabe rawit merah utuh Secukupnya garam, royco & gula merah Bumbu Halus : 12 buah cabe merah keriting 6 buah bawang merah 3 buah bawang putih 4 buah kemiri...
Aze
Brongkos Buncis Daging Sapi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 500 gr daging sapi (saya pakai bagian kisi) 250 gr kacang buncis 100 gr krecek yg sdh digoreng 10 bh cabe merah keriting 8 bh bawang merah 5 bh bawang putih 4 bh kemiri 1 sdt ketumbar 3 bh kluwak (rendam) 1/2 cm kunyit 1/2 cm kencur 1 btg sere 2 lbr daun salam 4 lbr daun jeruk 100 ml santan kental gula jawa,garam,penyedap masakan...
Aze
Brongkos kacang tolo,krecek dan telur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 butir telur,rebus lalu goreng 100 gr kacang tolo,rendam air panas 3 jam kira"stlh itu rebus secukupnya kerupuk krecek 1000 ml santan 2 lmbr daun salam dan daun jeruk,2 cm lengkuas memarkan 1 btng sereh geprek secukupnya gulmer,penyedap,garam 10 buah cabe rawit utuh atau lbh (klw ska pedes bnyk jga gpp) bumbu ulek: 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah kemiri 1/2 cm kunyit jngn bnyk" 5 buah cabe...
Aze
Brongkos koyor dan telur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 500 gram daging iga 250 gram kikil sapi 100 gram krecek sayur 100 gram koyor sapi 4 butir telur 1 ruas serai ambil putihnya geprék 2 lmbar daun jeruk purut 2 lembar daun salam 1 ruas lengkuas gêprék 4 biji keluak yang tua ambil dagingnya 200 ml santan encer 7 biji cabe rawit bumbu yang dihaluskan : 5 siung bawang putih 3 siung bawang merah...
Aze
Brongkos Jamur Tiram
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gram jamur tiram disuwir2 6 siung bawang merah 6 siung bawang putih secukupnya serai secukupnya kemiri 11/2 sdt merica bubuk 1 sdt ketumbar bubuk secukupnya daun salam secukupnya lengkuas (digeprek) 1 ruas jahe 1 ruas kencur secukupnya kluwek secukupnya daun jeruk secukupnya garam secukupnya gula jawa/pasir secukupnya kunyit...
Aze
Brongkos Ati Ampela Cabe HIjau
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 porsi 1/2 kg ati ampela ayam 8 cabai hijau 8 cabai merah 4 cabai rawit 1 ruas jari jahe 3 ruas jari lengkuas 2 bawang putih 5 bawang merah 1 sdt Garam 1/2 balok Gula merah Royco (optional) Langkah Cuci bersih ati ampela, beri daun jeruk, biarkan beberapa menit, goreng sampai matang ...