Entri Terkait
Mangut mujaer tahu terong
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan : 5 ekor ikan mujair bersih 2 buah terong ungu potong sedang 1 buah tahu potong sedang 200 ml santan kental (me kara) 3 lembar daun jeruk secukupnya Garam Bumbu: 10 bawang merah 7 bawang putih 6 cabe padang/kriting 10 cabe rawit 1/2 ruas jahe 1/2 ruas kunyit 5 butir kemiri Langkah ...
Aze
Kue Lumpur Ketela
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 30 biji 175 gr ketela kukus 200 gr tepung terigu 100 gr gula putih 100 ml santan 100 gr mentega cair 2 butir telur 400 ml air hangat Sejumput garam Potongan degan untuk topping secukupnya Pewarna makanan kuning Langkah 1. Campur ketela kukus, tepung terigu, gula, santan, telur dan garam. Mixer dengan kecepatan rendah sampai adonan tercampur rata. 2. Tambahkan mentega cair, mixer lagi sampai rata. 3. Tambahkan air sedikit demi sedikit dan mixer dengan kecepatan rendah sampai rata. 4. Tambahkan beberapa tetes pewarna kuning (sesuai selera), aduk rata. 5. Panaskan cetakan diatas api kecil dan isi cetakan sampai penuh. Tutup cetakan sampai pinggiran kue matang. 6. Tunggu sampai kue agak kering bagian pinggirnya. Buka penutup cetakan. Tambahkan potongan degan diatas kue (tidak perlu ditutup lagi) dan panggang sampai matang...
Roro
Mangut tempe
Makanan Minuman
Bahan-bahan Tempe harga 5 ribuan 5 siung bawang merah 2 siung bawah putih 2 iris ruas lengkuas 2 lbr daun salam 2 cm kencur 1 bh santan siap pakai (kara segitiga) 7 bh cabai rawit merah (sesuai selera) 2 bh cabai hijau besar (sesuai selera) 2 bh cabe merah besar (me, di skip) 4 bj pete (sesuai selera) Secukupnya gula Secukupnya garam Secukupnya kaldu jamur/ penyedap 2 sdm minyak un...
Aze
Mangut Lele Pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 4 ekor lele Santan Kental : Santan Cair (1:2) Gula jawa Garam Minyak goreng 2 buah daun salam 2 ruas laos 4 buah cabai riwit merah Penyedap rasa (saya : motto) Bumbu halus : 8 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 buah kemiri sesuai selera Cabai merah keriting (banyaknya ) sesuai selera Cabai riwit merah (banyaknya ) Garam...
Aze
Mangut ikan pari bumbu ulek enak dan pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 12 tsk ikan pari asap 1 papan tempe 2 tgkai pete 1 bh kelapa parut (untuk santan) 18 bh cabai rawit (iris) 1 sdm minyak Bumbu ulek : 6 bh bawang merah 3 bh bawang putih 1 bh kemiri (sangrai) secukupnya Garam secukupnya Gula Pelengkap : Bawang putih dan Bawang merah (goreng) Langkah ...
Aze
Mangut Ikan Mas
Makanan Minuman
bahan-bahan 1 kg ikan mas 1/2 bawang bombai,iris 5 lbr daun jeruk+daun salam 5 cm jahe 1 batang serai 3 cm kayu manis secukupnya gula merah+gula putih #Haluskan ; 5 siung bawang putih 1/2 sdt merica butir 1/2 sdt ketumbar 7 biji cabe rawit merah secukupnya garam+penyedap rasa Langkah Bersihkan sisik ikan,lalu potong-potong ikan sesuai selera. Bersihkan. Cipratin dgn perasan lemon/jeruk nipis. Diamkan sebentar,lalu goreng....
Aze
Kue Lumpur Mandi Keju
Makanan Minuman
Bahan-bahan 30 biji 500 gr kentang kukus n haluskan 130 gr gula pasir 100 gr mentega cairkan 100 gr keju cheddar parut 200 gr tepung terigu serbaguna 2 butir telur 500 ml susu cair 50 gr kismis, rendam air hangat dan tiriskan Langkah 1. Kocok gula dan telur dgn mixer sampai pucat dan mengembang, lalu tuang susu cair setengah bagian perlahan- lahan dan masukkan kentang yang sudah dihaluskan sambil dikocok rata. 2. Kemudian masukkan terigu sedikit- sedikit sambil dituangi sisa susu cair. 3. Lalu masukkan keju parut, aduk, tuang margarin leleh, aduk rata dan tuang kedalam cetakan. Sebelum dimasukan adonan, pannya dipanaskan dan dioleskan dengan mentega dulu biar tidak lengket saat dicongkel kuenya, untuk topping keju parut dan kismis ditaruh saat sudah 1/2 matang agar tidak kelelep dalam lumpur hisap. Pakai api kecil n tutup biar cepat matang. 4. Cat...
Roro
Mangut Ikan Panggang dengan telur dan tahu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 5 potong ikan panggang 5 potong tahu 5 butir telur rebus kupas 400 ml santan sedang 2 sdm minyak goreng Bumbu: 3 buah cabai merah kriting 10 buah cabai rawit merah 5 buah cabai hijau 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk Seruas ibujari laos (geprek) 1 batang sereh (geprek) Seruas ibujari...
Aze
Mangut Ikan Salem
Makanan Minuman
Bahan-bahan ♦Bahan-Bahan 2 ekor ikan salem segar (cuci bersih, buang kepala & kotorannya) ♦ Bumbu pelengkap 1 cm lengkuas (geprek) Secukupnya gula merah Secukupnya santan Secukupnya kaldu bubuk Secukupnya air ♦Bumbu halus 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih 5 cabe rawit 5 cabe jablay/cabe setan 3 cabe keriting 1 cm kunyit...