Entri Terkait
Umbu
Makanan Minuman
umbu ialah suatu lalapan asli Lampung. lalapan ini bukan berbentuk dedaunan hijau , umbu ialah lalap yang terbuat dari rotan muda yang di rebus hingga lunak . Umbu lebih cendrung berasa pahit seperti pare , tetapi pahit umbu ini dapat membangkitkan napsu makan loh. cara memasaknya sangatlah mudah, rebus umbu hingga lunak dan tiriskan, umbu siap disajikan sebagai lalapan pelengkap. selamat mencoba ! :) sumber: http://wisatakulinerkhaslampung.blogspot.com/2013/05/umbu.html
Endah Kinarya Palupi
Kue Keik Lapis Kacang
Makanan Minuman
Bahan-bahan : 5 butir telur 1/3 kg gula pasir 1 buah gula merah (gula jawa) 1/3 kg tepung terigu vanili dua bungkus kecil baking powder secukupnya kayu manis secukupnya kacang tanah 1/2 kilo gram cara membuatnya : telur, gula pasir, vanili, baking powder dan kayu manis dicampur kedalam satu adonan diaduk sampai mengembang tuangkan 1/3 kg tepung terigu kedalam adonan aduklah terlebih dahulu adonan sampai merata tuangkanlah kedalam cetakan kue kue siap dipanggang selamat mencoba ! :) sumber: http://anekakuekhasmalukuutara.blogspot.com/2010/11/resep-aneka-kue-kering-dan-kue-basah.html
Endah Kinarya Palupi
Kue Kering Coklat
Makanan Minuman
Kue Kering Cokelat bahan-bahan : 1/2 kg mentega 1 kg tepung terigu 1/4 kg gula pasir 1/4 gula halus (gula bubuk) 3 bungkus cokelat bubuk 5 butir telur 2 buah fanili 200 gr maizena 2 bungkus cokelat yang berbentuk biji-bijian cara membuat : mentega, gula, telur, cokelat bubuk, fanili dan maizena dicampur dalam satu adonan, aduklah sampai mengembang tuangkan terigu ditmbah 1/4 gula bubuk kedalam adonan, aduklah sampai merata bentukkanlah sendiri kue sesuai selera ataupun bulatin dengan diameter 10 dan dipermukaan kue ditaruh dengan biji-bijian cokelat sediakan loyang dan kue siap dipanggang selamat mencoba ! :) sumber: http://anekakuekhasmalukuutara.blogspot.com/2010/11/resep-aneka-kue-kering-dan-kue-basah.html
Endah Kinarya Palupi
Kue Kering Lemon Kurma
Makanan Minuman
Bahan Kue Kering Lemon Kurma : 125 gram margarin 50 gram gula pasir 150 gram tepung terigu 30 gram tepung maizena 100 gram kacang sangrai, giling halus 2 kulit jeruk 1 sendok makan air jeruk 100 gram kurma, potong kecil, cuci dan tiriskan Cara Membuat Kue Kering Kurma : Kocok margarin, kulit jeruk, dan gula pasir hingga putih. Masukkan air jeruk, tepung terigu, maizena, kacang sangrai, dan kurma. Aduk rata. Bentuk bulat lalu oven hingga matang. Untuk 400 gram selamat mencoba ! :) Sumber : http://www.resepkomplit.com/resep-kue-kering-lemon-kurma-aneka-kue-kering-dari-kurma.html
Endah Kinarya Palupi
Bubur Kacang Hijau Sagu
Makanan Minuman
Bubur Kacang Hijau Sagu Untuk: 10 porsi, 1 porsi: 202 kalori Bahan membuat kacang hijau sagu: • 50 gr tepung sagu • 200 gr kacang hijau, direndam semalaman • 100 gr gula pasir • 100 gr gula merah • 1 potong jahe • Sedikit garam Areh santan kacang hijau sagu: • 600 ml santan • 1 sdm tepung maizena • 2 lbr daun pandan • sedikit garam Cara Membuat kacang hijau sagu: 1. Rebus kacang hijau sampai empuk, beri gula, jahe, dan sedikit garam. 2. Tuang larutan tepung sagu, masak hingga kental dan mendidih, angkat. 3. Masak areh santan, campur semua bahan areh, dimasak hingga mendidih, angkat. 4. Hidangkan bubur kacang hijau dengan areh santan. Alamat & Kontak Penjual: Rumah Makan Gamalama Jl. Pahlawan Revolusi, Gamalama, Ternate Tengah, Kota Ternate, Maluku Utara 0813-4000-0378...
Endah Kinarya Palupi
Ketupat Sagu
Makanan Minuman
Sekilas Tentang Sagu Sagu (pati sagu) adalah salah satu makanan pokok beberapa daerah di Indonesia timur (Papua, Maluku, Sulawesi Utara, dan sejumlah daerah di Nusa Tenggara). Konsumsi sagu sebagai makanan pokok antara lain dalam bentuk makanan tradisional, seperti papeda, kapurung, dan sagu bakar. Saat ini, sekitar 30 persen masyarakat Maluku dan Papua masih menggunakan sagu sebagai makanan pokok dalam menu sehari-harinya, 50 persen menggunakan menu sagu dan umbi-umbian, sedangkan sisanya, terutama yang berada di daerah perkotaan, sudah beralih ke beras. Banyak jenis tanaman sagu yang dapat menghasilkan tepung sagu dan tersebar di beberapa wilayah di Indonesia, di antaranya Kepulauan Maluku, Papua, Mentawai, Riau, dan Sumatera. Di Riau juga dijumpai sagu yang dikonsumsi masyarakat dalam bentuk butiran yang dikenal dengan nama sagu rendang serta dalam bentuk olahan lain seperti kue bangkit, laksa sagu, dan sagu embel. Selain sebagai makanan pokok, sagu mempunyai pros...
Endah Kinarya Palupi
Kuah Sayur Maluku
Makanan Minuman
Bahan Kuah Sayur: • 250 gr daging sapi, potong kecil, direbus sampai empuk • 250 gr tahu goreng • 250 gr kacang panjang, dipotong kecil • 500 gr nangka muda, direbus, tiriskan, dipotong dadu besar • 1500 ml santan • 1 papan petai (dikupas,dipotong jadi 2) • 2 btg sereh, dimemarkan • 3 lbr daun jeruk • 4 lbr daun salam • 1 sdt gula pasir • 2 sdm minyak untuk menumis • 2 ltr air Bumbu yang Dihaluskan: • 3 sdm irisan bawang merah • 4 sdm irisan cabai merah • 2 sdm irisan bawang putih • 5 btr kemiri • 1 sdt terasi • ½ sdt ketumbar • 2 sdm irisan laos • 1 sdm garam • 100 gr ebi (rendam air panas) Cara Membuat Kuah Sayur: 1. Rebus daging dengan 2 ltr air sampai empuk, potong dadu, sisakan 500 ml cairan kaldu, sisihkan. 2. Tumis dengan minyak bumbu yang dihaluskan, daun salam, sere...
Endah Kinarya Palupi
Ikan Bandeng Masak Sulawesi Tenggara
Makanan Minuman
Masakan ini sangat cocok untuk disajikan di acara kumpulan keluarga maupun untuk menjamu tamu yang datang, dan kali ini kami menyuguhkan resepnya untuk anda, selamat mencoba membuat resep khas sulawesi tenggara ini Bahan-bahan yang disiapkan : 1 ekor ikan bandeng, bersihkan sisik dan isi perut, cuci bersih 1/2 sdt garam 1/2 bauh jeruk nipis Minyak untuk menggoreng Bumbu yang dihaluskan : 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 8 buah cabe merah keriting Garam secukupnya Lada putih bubuk Gula pasir secukupnya 2 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 1 cm lengkuas, memarkan 5 buah tomat cherry, dipotong 2 bagian 300 ml air 1 buah jeruk nipis, peras airnya Cara membuat Resep Ikan Bandeng Khas Sulawesi Tenggara : Potong-potong ikan bandeng lumuri dengan garam dan jeruk nipis lalu diamkan selama 15 menit. Go...
Endah Kinarya Palupi
Sega Jamblang
Makanan Minuman
Sega Jamblang ( Nasi Jamblang dalam bahasa indonesia adalah makanan khas dari Cirebon, Jawa Barat. Jamblang berasal dari nama daerah di sebelah barat kota kota cirebon tempat asal pedagang makanan tersebut. Ciri khas makanan ini adalah penggunaan daun Jati sebagai bungkus nasi, Penyajian makanannya pun bersifat prasmanan. Nama sega jamblang konon berasal dari sebuah nama desa di sebelah barat kota Cirebon, yakni desa Jamblang, Jamblang Cirebon. Sejarahnya Sega Jamblang adalah makanan khas Cirebon yang pada awalnya diperuntukan bagi para pekerja paksa pada zaman Belanda yang sedang membangun jalan raya Daendels dari Anyer ke Panarukan yang melewati wilayah Kabupaten Cirebon. Sega Jamblang saat itu dibungkus dengan daun jati, mengingat bila dibungkus dengan daun pisang kurang tahan lama sedangkan jika dengan daun jati bisa tahan lama dan tetap...
