Entri Terkait
4_Nagasari Magelang
Makanan Minuman
Nagasari rasanya gurih manis karena bahan yang digunakan adalah tepung beras, santan, dan ditambahkan garam, lalu dibungkus oleh daun pisang yang di dalamnya diberi pisang. Sumber: https://gpswisataindonesia.info/2016/03/camilan-khas-magelang-jawa-tengah/
Sobat Budaya
Mi Kopyok
Makanan Minuman
Mie Kopyok (mie lontong) berupa mie kuning dicampur tauge dan remah karak atau gendar, semacam kerupuk dari nasi. Kemudian, disiram kuah berupa air bawang putih, ditaburi daun seledri dan bawang goreng lalu diberi kecap manis. Meski membuat mie kopyok sangat mudah, biasanya orang Semarang suka membeli di salah satu penjual yang terkenal, Mie Kopyok Pak Dhuwur. Warung tenda sederhana ini terletak di Jalan Tanjung, di belakang kantor PLN. Sumber: https://gpswisataindonesia.info/2014/03/11-kuliner-semarang-yang-wajib-dicoba/
Oase
Lemper
Makanan Minuman
lemper merupakan makanan tradisional surakarta ,zaman dahulu lemper dijumpai ketika ada acara keraton ,dan juga ketika masyarakat memiliki hajat saja.Namun saat ini lemper bisa ditemui di pasar tradisional dan pedagang pinggir jalan . lemper merupakan makanan khas jawa yang terbuat dari beras ketan yang digulung lonjong dengan daun pisang dan tengahnya diisi abon sapi dan dikukus.
Ekosaputro
Gudangan Khas Semarang
Makanan Minuman
Gudangan adalah makanan khas Indonesia yang terdiri dari berbagai jenis sayuran yang direbus dan disajikan dengan bumbu gudangan. Bumbu gudangan berasal dari perpaduan ulekan sambal dan parutan kelapa. Gudangan tersebar luas di daratan Jawa dan memunculkan berbagai versi tersendiri di setiap daerah. Misalnya di daerah Jawa Timur, gudangan terkenal dengan istilah "trancam" atau "urap". Perbedaannya terlihat jelas pada cara peracikannya, dimana sayuran trancam atau urap tidak direbus terlebih dahulu sementara sayuran pada gudangan direbus matang. Perbedaan lain juga terlihat jelas pada peracikan bumbu keduanya. Dimana trancam menggunakan kelapa parut yang sudah dikukus terlebih dahulu sementara gudangan menggunakan kelapa parut mentah. Berikut lampiran resep/cara pembuatan Gudangan khas Semarang. BAHAN YANG DIPERLUKAN : Kacang panjang Bayam/Daun Singkong/Sawi/Kangkung Kecambah Bahan Bumbu : 1/2 butir Kelapa parut yang m...
OSKM18_16718043_William
Nasi Kropokhan
Makanan Minuman
Konon Nasi Kropokan merupakan menu kesukaan Raja Demak, namun tidak banyak yang tahu akan hal itu. Kuliner warisan leluhur yang mengandalkan olahan daging kerbau dan labu putih itu mulai hilang tergerus zaman. Selain menggunakan bumbu-bumbu rempah, kropokhan menjadi lebih sedap dengan penyertaan beberapa helai daun kedondong. Tak hanya menimbulkan rasa asam, daun kedondong juga dipercaya bisa menggerus kolesterol dari daging dan santan. Sementara tingkat kepedasannya bisa ditentukan oleh pecinta kuliner sendiri, karena cabai yang digunakan masih utuh. Bumbu nasi kropokhan terdiri dari, bawang merah dan bawang putih, kunyit, kemiri, ketumbar, jintan, daun jeruk, serta daun salam dan laos. Kemudian ada pula, garam, gula pasir, kunir, kelapa serta daun kedondong. Selain disukai oleh raja-raja Demak, nasi kropokhan juga sering disajikan untuk acara-acara kerajaan.
Asasiaya
Intip Ketan
Makanan Minuman
Intip Ketan merupakan salah satu makanan Khas Kota Kudus yang terbuat dar bahan dasar tepung ketan yang telah dicampur dengan parutan kelapa. Campuran adonan tersebut kemudian dimasak dengan menggunakan wajan yang terbuat dari tanah liat. Makanan khas Kudus yang satu ini memiliki cita rasa yang dominan manis karena etrdapat taburan gula putih di atasnya.
Asasiaya
Bongko Mento
Makanan Minuman
Makanan khas Kota Pemalang salah satunya adalah Bongoko Mento. Makanan khas ini terbuat dari bahan dasar tepung terigu yang telah didadar terlebih dahulu, kemudian dalamnya diisi dengan tumis buah pepaya yang telah ditambahkan dengan bumbu khas dan tak lupa pula tambahan suwiran daging ayam di dalamnya.
Asasiaya
Ngoyang Semarang
Makanan Minuman
Sebagai kota pelabuhan, Semarang sudah selayaknya menjadi kota dengan diversitas yang tinggi. Sejarah pembentukannya yang tidak lepas dari ramainya perdagangan pada pertengahan abad 16, menjadikan banyak budaya luar yang masuk ke wilayah awal Semarang dan berakulturasi dengan budaya setempat. Pengaruh budaya Tionghoa dan Arab sangat kental terasa di kota Semarang, terutama di daerah Kauman dan Pecinannya. Hal ini juga membuat makanan khas Semarang menjadi beragam, salah satunya adalah ngoyang. Ngoyang adalah makanan khas Semarang yang dipengaruhi oleh budaya Tionghoa pada awalnya. Ngoyang sejatinya adalah daging giling (biasanya babi) yang dibumbui lalu dibungkus kulit lumpia dan digoreng. Ngoyang yang non halal biasanya dijadikan lauk makan dengan nasi bersama beberapa irisan daging babi panggang dan saos khasnya. Walaupun begitu, karena akulturasi budaya, daging babi dalam ngoyang seringkali diganti dengan daging ayam supaya semua kalangan masyarakat dapat menikmatinya. Ngoyang da...
Oskm18_16518136_edo
Getuk - Makanan Khas Magelang
Makanan Minuman
Kota Magelang adalah kota wisata yang terkenal akan Candi Borobudur nya. Sehingga tempat wisata di Magelang mulai banyak digemari wisatawan. Selain kota wisata, Magelang juga terkenal dengan makanan khasnya yaitu Getuk. Di setiap sudut kota selalu ada pusat oleh - oleh yang di dalamnya pasti menjual Getuk. Tak heran jika Kota Magelang dijuluki sebagai Kota Getuk. Magelang adalah satu wilayah yang mempunyai kebun singkong terluas. Dimana singkong merupakan bahan dasar pembuatan Getuk. Jajanan berbahan dasar ketela dengan rasa khas manis dan gurih ini dapat membuat orang yang mencobanya ketagihan. Teksturnya pun lembut dan halus, sehingga semua usia dapat mengkonsumsi makanan ini. Getuk tidak menggunakan bahan pengawet dan pemanis buatan. Getuk yang dulunya terlihat "ndeso" kini menjadi makanan khas Kota Magelang, yang dulunya hanya untuk oleh-oleh kini menjadi pelengkap setiap acara keluarga, kantor bahkan acara-acara di pemerintahan.