Entri Terkait
Jengkol Balado
Makanan Minuman
Bahan: 250 gr jengkol tua Daun salam Daun jeruk Gula Garam 1 sdm teh bubuk atau kopi Bumbu halus: 15 buah cabe keriting (krg lebih) 5 buah cabe rawit merah (sesuai selera pedes) 5 siung bawang putih 4 siung bawang merah 1/2 buah tomat Langkah: 1. Kupas jengkol, belah 2 dan rendam semalaman lbh baik tapi td cm rendam 1 jam aja. 2. Rebus jengkol dengan daun salam dan daun jeruk juga 1 sdm teh bubuk agar tidak terlalu bau. Rebus sampai empuk dan air tiris, kemudian cuci bersih dan tiriskan. 3. Panaskan minyak. Goreng jengkol, angkat tiriskan dan setelah itu geprek sedikit. 4. Blender bumbu halus kemudian tumis bersama 1 lembar daun salam dan jeruk sampai harum beri sedikit air dan garam. 5. Masukan jengkol dan masak sampai bumbu matang. Beri sedikit gula dan tes rasa. 6. Hidangkan Sumber : Facebook "Kumpulan Resep Populer"
Admin Budaya
Sambalado Kerang
Makanan Minuman
Bahan-bahan= - 250 gr kerang kupas, cuci sampe bersih - 1 buah kentang besar. Potong kotak2 kecil. Dan goreng. - 5 buah cabe hijau iris serong - 2 lembar daun salam - 1 ruas lengkuas . Bumbu halus: - 5 cabe merah keriting - 5 cabe rawit merah - 3 siung bawang merah - 1 bawang putih . Cara memasak: 1. Tumis bumbu halus beserta daun salam dan lengkuas sampai setengah matang. 2. Masukkan potongan cabe hijau, garam dan gula sesuai selera. Aduk2. 3. Masukkan kerang dan aduk2 sampai bumbu meresap. 4. Masukkan kentang dan aduk2 sampai matang. 5. Koreksi rasa. 6. Angkat dan sajikan. . Sumber : Facebook "Kumpulan Resep Populer"
Admin Budaya
NASI GORENG RENDANG SIRAM AYAM SUWIR .
Makanan Minuman
Bahan: 2 piring nasi 100 gr daging sapi/ayam 3 siung bawang putih, cincang 5 siung bawang merah, cincang 1 bh cabe merah, cincang Sedikit wortel, cincang 1 sdm minyak 1/2 sdm Blue Band 1 1/2 sdm air 1 bks Royco Bumbu Nasi Goreng Rendang . Bahan ayam suwir : 1 bh dada ayam, potong 3 bagian 1 sdm Royco Bumbu Nasi Goreng Rendang Sedikit Garam Air secukupnya . Cara membuat: 1. Ayam suwir: ungkep bahan ayam sampai air sat, suwir2 ayam, tumis sebentar supaya kering 2. Panaskan minyak dan Blue Band, tumis bawang putih dan bawang merah sampai kecoklatan. 3. Tambahkan daging, wortel dan cabe merah 4. Masukkan nasi dan Royco Bumbu Nasi Goreng Rendang yang dilarutkan dalam air. Masak selama 2-3 menit. 5. Sajikan nasi goreng dengan suwiran ayam rendang. Sumber : Facebook "Kumpulan Resep Populer"
Admin Budaya
Telur Dadar Padang
Makanan Minuman
Bahan: Telur 3 butir Kol (iris tipis2) Wortel (cincang halus) Daun bawang seledri (iris tipis) Tepung Beras 4 sdm (campur air sedikit) Bumbu: Bawang merah 3 siung Bawang putih 2 siung Cabe merah 3 bh Gula Garam Lada Cara memasak: Masukan semua bahan dan bumbu, aduk rata, jangan lupa tepung beras sudah dicampur air sblmnya supaya tdk menggumpal, aduk dan koreksi rasa. Lalu goreng dengan minyak yg cukup banyak, usahakan telur agak tenggelam dengan minyak saat digoreng, gunakan api kecil supaya bagian dalam matang merata. Siap sajikan. Sumber : Facebook "Kumpulan Resep Populer"
Admin Budaya
Katupek pitalah
Makanan Minuman
Katupek berarti ketupat. Jadi Ketupat pitalah adalah makanan khas Minangkabau dari nagari Pitalah, Kecamatan Batipuah, Kabupaten Tanah Datar. Biasanya katupek pitalah dimakan dengan gulai nangka untuk makan pagi. Isi gulai bermacam-macam, sesuai dengan daerah masing-masing dan disertai dengan ketupat pitalah. Namun menurut nagari asalnya, isi gulai ketupat pitalah ada tiga, yakni rebung, nangka, dan lobak singgalang, yang dimasak bersamaan.
Gensetata
Udang Sambal Hijau
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 ekor udang secukupnya sambal hijau Langkah Buang kepala udang dan kulitnya, lalu kerat punggungnya, cuci bersih, lumuri dengan perasan jeruk nipis Tumis udang beri sedikit garam, masukan sambal hijau, aduk rata sampai udang berubah warna. Sajikan dengan nasi hangat sumber: https://cookpad.com/id/resep/7947342-udang-sambal-ijo
Admin Budaya
Balado Udang Tempe
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi 250 gram udang (saya pakai ukuran besar) 1 papan tempe 4 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1 batang serai 1 buah tomat 1 buah cabai besar 4 buah cabai kecil 2 lembar daun bawang Kecap manis 1/2 sdt Merica 1/2 sdt Ketumbar Gula Garam Langkah 30 menit...
Admin Budaya
Balado Udang Ampela Kentang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 3 buah kentang ukuran sedang 1 ons udang 10 buah ampela Gula Garam Daun bawang Bumbu halus 4 bawang putih 4 bawang merah 10 cabe merah keriting 5 cabe rawit merah 2 kemiri secukupnya Merica Langkah Potong kentang ukuran dadu kecil lalu goreng tiriskan...
Admin Budaya
Cumi Udang Asam Manis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 porsi 250 gram cumi 250 gram udang 1 buah tomat 10 biji pete 2 sdm saos tomat pedas 1/2 sdt garam 1 sdt gula 1/2 sdt kaldu bubuk 1/2 sdt lada bubuk 1 sdt minyak wijen 3 sdm minyak goreng Bumbu halus 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih 5 buah cabai keriting 1 ruas...