|
|
|
|
|
|
Jengkol Balado Tanggal 28 Mar 2019 oleh Admin Budaya . |
Bahan:
250 gr jengkol tua
Daun salam
Daun jeruk
Gula
Garam
1 sdm teh bubuk atau kopi
Bumbu halus:
15 buah cabe keriting (krg lebih)
5 buah cabe rawit merah (sesuai selera pedes)
5 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1/2 buah tomat
Langkah:
1. Kupas jengkol, belah 2 dan rendam semalaman lbh baik tapi td cm rendam 1 jam aja.
2. Rebus jengkol dengan daun salam dan daun jeruk juga 1 sdm teh bubuk agar tidak terlalu bau. Rebus sampai empuk dan air tiris, kemudian cuci bersih dan tiriskan.
3. Panaskan minyak. Goreng jengkol, angkat tiriskan dan setelah itu geprek sedikit.
4. Blender bumbu halus kemudian tumis bersama 1 lembar daun salam dan jeruk sampai harum beri sedikit air dan garam.
5. Masukan jengkol dan masak sampai bumbu matang. Beri sedikit gula dan tes rasa.
6. Hidangkan
Sumber : Facebook "Kumpulan Resep Populer"
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Refleksi Realit...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k... |
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
