Entri Terkait
ceker
Makanan Minuman
sebuah makanan yang terbuat dari ceker ayam Tempat yang Menyediakan: Mie Ceker Bandung Noodle Shop Address: Jl. Tebet Barat Dalam Raya No.76, RT.16/RW.6, Tebet Bar., Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12810 Phone: (021) 8315567
Nanda Putra Pratomo
wajit
Makanan Minuman
suatu makanan khas bandung, yang terbuat dari beras ketan,kelapa, dan gula merah
Nanda Putra Pratomo
batagor
Makanan Minuman
batagor, merupakan suatu makanan khas bandung yang berbahan dasar baso dan tahu
Nanda Putra Pratomo
misro
Makanan Minuman
Misro (amis dijero) merupakan makanan khas bandung yang lezat, sama seperti combro (oncom dijero) namun yang membedakan adalah rasanya yang manis
Nanda Putra Pratomo
Tekwan
Makanan Minuman
Bahan Tekwan: tepung tapioka 1/2 kg, daging ikan tenggiri yg sudah digiling halus 1/4kg, air es 1/2 gelas, bawang putih giling 1/2 ons, garam secukupnya, minyak goreng 2 sendok, telur 1 butir, penyedap/royco jika suka secukupnya. Bumbu untuk kuah : Bawang merah 5 siung Bawang putih 5 siung Merica 1/2 sendok teh Udang yang sudah dikupas 1 ons 1 ons irisan bengkuang bentuk korek api 1 batang bawang daun diiris miring Jamur kuping 1/2 ons diiris sesuai selera Garnish: Timun (sesuai selera) Irisan seledri secukupnya Bawang goreng secukupnya Bihun secukupnya Cara membuat : Tekwan: aduk perlahan ikan, garam,telur,bawang putih,minyak goreng dan air es, sampai benar2 bersatu, tambahkan sedikit2 tepung tapioka sambil terus diaduk perlahan dan adonan bisa dipulung, bentuk adonan seperti bakso tidak usah terlalu bulat, rebus dalam air mendidih yg sudah dibubuhi sedikit minyak sampai matang, angkat dan tiriskan. Taruh ke dalam wadah. Kuah: iris bawang merah dan bawang putih digoreng l...
Lightart06
Kuah Pliek-u, Gulai Para Raja Aceh
Makanan Minuman
Masakan atau kuliner khas yang digemari mayoritas masyarakat di Aceh masih jarang dikenal orang. Barangkali kuliner ini belum banyak yang pernah mencicipinya sehingga kurang populer. Masakan atau gulai khas Aceh ini adalah gulai para raja yang dikenal dengan nama “kuah pliek-u.” Gulai ini dibuat dari campuran berbagai jenis sayuran ditambah “pliek-u” dan kepala ikan asin sebagai penyedapnya. “Pliek-u” atau patarana adalah sisa atau ampas kopra (kelapa) yang minyaknya sudah diperas dengan alat tradisional yaitu dua bilah papan yang dipress dengan baut besar. Masyarakat di pedesaan Aceh, sejak masa jayanya Kerajaan Aceh sampai kini masih terus mengolah kelapa secara tradisional. Olahan kelapa ini menghasilkan minyak goreng yang disebut dengan “minyeuk reutik.” Ampasnya tidak dibuang, tetapi dijemur kembali sehingga menjadi “pliek-u” yang berwarna hitam. Pliek-u memancarkan aroma minyak kelapa yang khas. Dalam tradisi...
Novalprahara putra
Tutut
Makanan Minuman
Bumbu: 1 ruas Kunyit, garam secukupnya, sereh 1 batang, 5 lembar daun salam, lengkuas kira-kira 5 cm, jahe 1 ruas jari, bawang merah 3 siung, bawang putih 4 siung. Bahan utama: 1 kg Tutut dari sawah, direndam dulu selama 2 malam, lalu setiap malam airnya diganti. Ujung tutut dibuang pakai pisau lalu cuci bersih. Cara membuat : Giling semua bumbu kecuali lengkuas, sereh, salam. Tumis bumbu tersebut, masukkan lengkuas, sereh dan salam, lalu masukkan tutut ke dalam tumisan tadi, beri air sampai tutut terendam, lalu rebus sampai airnya tinggal setengah, angkat dan sajikan.
Lightart06
Lemang
Makanan Minuman
Lemang adalah makanan tradisional yang terbuat dari beras ketan (pulut), yang diberi campuran penambah rasa gurih serta lemak. Campuran ini kemudian dimasak dengan cara dibungkus daun pisang, dimasukkan ke dalam batang bambu dan dibakar. Karena Lemang dari Tebing Tinggi dikenal sangat lezat, membuat kota ini dijuluki sebagai Kota Lemang.
Ekmalmedan
Raginang
Makanan Minuman
Raginang , atau juga ada yang menyebut Ranginang sebenarnya merupakan makanan yang sama hanya di Majalengka sendiri di sebut Raginang dan jika diinventaris ke berbagai daerah akan banyak lagi nama-nama raginang ini yang sedikit berbeda. Raginang merupakan olahan dari ketan yang di masak menjadi nasi ketan kemudian dibentuk bulat atau juga bisa menggunakan citakan , kemudian di jemur hingga kering dan setelah kering digoreng. prosesnya cukup mirip-mirip dengan pembuatan kerupuk. Di majalengka Raginang ini dibuat ketika ada acara-acara besar seperti Hajat Perkawinan, Kelahiran, Sunatan, Ngadegkeun dan hampir semua acara-acara besar lainnya Raginang selalu tersedia. Selain untuk keperluan hajatan, raginang juga dibuat untuk konsumsi sehari-hari, oleh-oleh atau bahkan di jaman sekarang sudah banyak yang mengembangkannya menjadi sebuah peluang usaha. RM/Toko yang Menyediakan : Rengginang Ce Nani Food Products Supplier7.1 km Address: Jl...
