|
Keumamah |
| https://budaya-indonesia.org/Keumamah-4 |
|
RESEP KEUMAMAH (IKAN KAYU) BAHAN - Keumamah 2 potong - Daun Kari 2 tangkai BAHAN BUMBU GILING : - Cabe rawit 1 genggam - Asam sunti 2 genggam (giling kasar) - Bawang merah 2 siung - Cabe merah 2 buah - Kunyit ½ sendok teh BAHAN BUMBU... |
| Makanan Minuman Nanggroe Aceh Darussalam |
|
Kue Adee |
| https://budaya-indonesia.org/Kue-Adee |
|
Kue adee lebih dikenal dengan nama kue bingkang, kue ini tepatnya berasal dari kabupaten pidie, kecamatan meureudu. Jika sobat berkunjung ke aceh kue bingkang ini wajib untuk buah tangan. Untuk menikmati kue ini, sobat juga bisa membuatnya sendiri lo apalagi bahan dan cara membuatnya... |
| Makanan Minuman Nanggroe Aceh Darussalam |
|
Gulai Sie Itek |
| https://budaya-indonesia.org/Gulai-Sie-Itek |
|
Beragam kuliner khas Pidie yang terkenal, salah satu di antara sejumlah kuliner tersebut adalah gulai sie itek Ingin mengolah dan mencoba, ikuti panduan resep di bawah ini (mudah-mudahan mengobati kerinduan kampung halaman bagi yang sedang dirantau orang) : 1 ekor (800 g) itik 4... |
| Makanan Minuman Nanggroe Aceh Darussalam |
|
Eungkot Paya |
| https://budaya-indonesia.org/Eungkot-Paya |
|
Resep Gulai Eungkot Paya khas Aceh Bahan-bahan 500 gr ikan gabus segar (bersihkan) 1/2 sdt garam 2 sdm air jeruk nipis 4 bh asam sunti 5 bh bawang merah (iris) 4 lembar daun temurui 1 lembar daun salam 1 batang sereh (geprek dan asapi diata... |
| Makanan Minuman Nanggroe Aceh Darussalam |
|
Gulai Kepala Kakap Khas Aceh |
| https://budaya-indonesia.org/Gulai-Kepala-Kakap-Khas-Aceh |
|
Bahan-bahan: 2-3 buah kepala ikan kakap segar (belah dua) 1 sdm air jeruk nipis 1/2sdt garam 700 ml santan dari satu butir kelapa 1 lbr daun kunyit 3 lbr daun salam koja 2 lbr daun jeruk 1 batang sereh (ambil bagian putihnya, simpul)... |
| Makanan Minuman Nanggroe Aceh Darussalam |
|
Gulai Telur Ikan Khas Aceh |
| https://budaya-indonesia.org/Gulai-Telur-Ikan-Khas-Aceh |
|
Bahan-bahan 500 gram Telur ikan tuna, tongkol atau cakalang 1/2 sdt garam 2 sdm air jeruk nipis 500ml santan 5 lembar daun salam koja 2 batang sereh (memarkan) 1 lembar daun pandan (ikat simpul) 2 buah Asam sunti minyak secukupnya... |
| Makanan Minuman Nanggroe Aceh Darussalam |
|
Eungkot Paye |
| https://budaya-indonesia.org/Eungkot-Paye |
|
Bahan-bahan 500 gr ikan teri basah (bukan ikan teri yang sudah diasinkan 1 sdm air jeruk nipis 1/2 sdt garam 1 lembar daun kunyit (iris halus) 6 lembar daun kunyit (iris halus) Daun pisang secukupnya Bumbu halus 5 buah cabe merah besar 8 bu... |
| Makanan Minuman Nanggroe Aceh Darussalam |
|
Sambal Oen Peugaga |
| https://budaya-indonesia.org/Sambal-Oen-Peugaga |
|
Bahan - bahan : Daun peugaga diiris halus Kelapa parut Kacang tanah satu sendok, digoreng dan dihaluskan Cabai hijau di iris-iris Bawang merah di iris-iris Serai di iris tipis Udang rebus d haluskan Daun jeruk nipis iris tipis Asam sunti d h... |
| Makanan Minuman Nanggroe Aceh Darussalam |
|
Sambal Ganja Aceh |
| https://budaya-indonesia.org/Sambal-Ganja-Aceh |
|
Bahan-bahan 500 gram udang ukuran kecil (kupas) 10 buah cabe merah keriting 10 buah cabe rawit merah 10 buah cabe rawit hijau 8 siung bawang merah 10 buah belimbing wuluh (potong kecil) 5 lembar daun jeruk (buang tulang lalu iris halus) 2 batang sereh (ambi... |
| Makanan Minuman Nanggroe Aceh Darussalam |
|
Udang Asam Pedas Aceh |
| https://budaya-indonesia.org/Udang-Asam-Pedas-Aceh |
|
Bahan-bahan 500gr udang besar, kerat dan buang kepalanya 5 bh belimbing wuluh (dipotong potong 3-4 bagian) 2 batang sereh (ambil bagian putihnya, memarkan lalu ikat simpul) 5 lbr daun salam koja (kari) 2 lbr daun salam 1 sdt garam 1sdt gula 1 sdt penyedap... |
| Makanan Minuman Nanggroe Aceh Darussalam |
