Entri Terkait
TRITES
Makanan Minuman
Indonesia, negeri yang kaya akan suku dan budaya. Oleh karena itu, makanan di Indonesia pun sangat beragam. Kali ini saya akan membahas makanan khas dari Sumatera Utara, lebih tepatnya dari suku Batak Karo yakni makanan bernama Trites. Trites adalah makanan tradisional Karo sejak jaman dahulu kala. Makanan ini bisa dibilang adalah makanan yang extreme karena bahan dasarnya adalah dari isi perut sapi yang belum dicerna. Sayuran atau rumput-rumputan yang ada di perut sapi tersebut di olah sedemikian rupa menggunakan berbagai rempah-rempah tradisional dan menghasilkan makanan yang tidak hanya enak dimakan, namun juga tinggi kandungan gizi. Trites pada awalnya hanya dibuat untuk acara-acara tertentu saja. Misalnya acara bengket rumah,pesta panen, nganting manuk, merdang merdem dan lain-lain. Namun seiring berjalannya waktu, trites kini sudah ada di berbagai rumah makan dan dapat di beli tidak hanya pada acara tertentu. Hal ini disebabkan banyaknya permintaan akan t...
OSKM_19718308_RENAL TARIGAN
Rujak Kelang banyuwangi
Makanan Minuman
Rujak Kelang Khas Muncar Seperti yang sudah diketahui oleh banyak orang bahwa Kecamatan Muncar merupakan salah satu daerah penghasil ikan terbesar di Indonesia. Salah satu kecamatan yang terletak di Kabupaten Banyuwangi ini memang terkenal akan hasil laut yang melimpah. Hal tersebut mendorong penduduk sekitar untuk berkreasi untuk membuat jenis makanan yang memanfaatkan hasil dari laut. Salah satu makanan tersebut yaitu Rujak Kelang. Mungkin banyak orang yang tidak mengetahui tentang makanan ini bahkan masyarakat banyuwangi pun banyak yang tidak mengetahuinya. Berikut saya akan menjelaskan deskripsi singkat tentang rujak kelang khas muncar. Rujak Kelang, Rujak yaitu beberapa bahan tertentu yang diberi bumbu dan kelang yaitu Kaldu dari Ikan ataupun hasil laut lainnya. Jadi Rujak Kelang yaitu rujak yang diberi kaldu ikan. Banyak orang yang merasa enggan untuk mencobanya dikarenakan kaldu ikannya, tetapi kaldu ikannya tersendiri tidak amis karena perbandingan antara a...
fery prasetyo
Rujak Kelang Kedungrejo
Makanan Minuman
Rujak Kelang Khas Muncar Seperti yang sudah diketahui oleh banyak orang bahwa Kecamatan Muncar merupakan salah satu daerah penghasil ikan terbesar di Indonesia. Salah satu kecamatan yang terletak di Kabupaten Banyuwangi ini memang terkenal akan hasil laut yang melimpah. Hal tersebut mendorong penduduk sekitar untuk berkreasi untuk membuat jenis makanan yang memanfaatkan hasil dari laut. Salah satu makanan tersebut yaitu Rujak Kelang. Mungkin banyak orang yang tidak mengetahui tentang makanan ini bahkan masyarakat banyuwangi pun banyak yang tidak mengetahuinya. Berikut saya akan menjelaskan deskripsi singkat tentang rujak kelang khas muncar. Rujak Kelang, Rujak yaitu beberapa bahan tertentu yang diberi bumbu dan kelang yaitu Kaldu dari Ikan ataupun hasil laut lainnya. Jadi Rujak Kelang yaitu rujak yang diberi kaldu ikan. Banyak orang yang merasa enggan untuk mencobanya dikarenakan kaldu ikannya, tetapi kaldu ikannya tersendiri tidak amis karena perbandingan antara a...
Oskm18_16718340_andymaulanakusuma
Dali ni Horbo
Makanan Minuman
Dali ni Horbo atau bagot ni horbo dalam bahasa Batak keduanya berarti susu kerbau. Dali ni horbo merupakan makanan khas Batak dengan bentuk seperti tahu yang terbuat dari susu kerbau yang sudah diproses menjadi dadih. Konon menurut ceritanya, tradisi mengolah susu kerbau menjadi dali i horbok sudah dimulai oleh leluhur orang Batak semenjak adanya komunitas Batak. Pada setiap rumah makan khas batak, dali ni horbok menjadi menu utama. Berikut adalah resep memasak dali ni horbo: Bahan -bahan yang diperlukan: 1. 1 liter susu kerbau 2. Air perasan satu lembar daun pepaya 3. Perasan air nenas dari separuh nenas Cara membuatnya: 1. Masukkan susu kerbau ke dalam panci dan rebus. 2. Kurangi besar api perlahan-lahan dan masukkan air nenas perlahan-lahan untuk membantu proses pengentalan. 3. Tambahkan air perasan daun pepaya secukupnya dan didihkan beberapa menit lagi. 4. Angkat dari panci dan tuangkan ke piring, tu...
OSKM18_16618197_Elita Tri Nacia Tambun
Dhahar Durian Medowo
Makanan Minuman
Ada sesuatu yang unik di Desa Medowo, Kandangan, Kab. Kediri. Medowo merupakan salah satu daerah pusat penghasil durian di Kediri. Dalam merayakan panen raya Desa Medowo, Dinas Kebudayaan Pariwisata Kabupaten Kediri bekerjasama dengan Pemerintah Desa Medowo mengadakan festival Dhahar Durian. Dalam festival ini ribuan durian di susun membentuk tumpeng-tumpeng durian. Bentuk tumpeng di pilih karena tumpeng merupakan kebudayaan Indonesia yang merujuk pada Ketuhanan yang Maha Esa sesuai Pancasila sila pertama. Festival tahunan ini bertujuan untuk mempromosikan Desa Medowo sebagai desa pariwisata dan beberapa objek wisata yang ada di sekitar Desa Medowo. Ribuan pengunjung mengantri untuk mendapatkan durian gratis dari tumpeng-tumpeng durian yang telah disiapkan oleh panitia. Mereka sebelumnya telah menerima kupon yang telah dibagikan oleh panitia yang berisi nomor sehingga dapat mengantri sesuai di tempat tumpeng durian sesuai kupon. Pengunjung festival ini ada yang dari dalam kota d...
OSKM18_16718115_M. Naufal Najib Sanjaya
Sate Kelinci Telaga Sarangan
Makanan Minuman
Sate Kelinci adalah makanan yang khas di Telaga Sarangan, Magetan, Jawa Timur. Makanan yang cukup terjangkau, gurih, dan lembut ini sebagai objek kuliner wisata bagi para pengunjung lokal dan luar negeri. Konon, jika ingin mengunjungi Telaga Sarangan, tak sempurna jika belum merasakan makanan khas ini. Seperti sate pada umumnya, dibakar dan dibumbui dengan sambal kacang khas magetan dan sedikit kecap sebagai penambah rasa. Tak hanya itu, daging sate ini berasal dari kelinci yang siap untuk diambil dagingnya. Masalah harga tak perlu khawatir karena terjangkau dan para pengunjung tidak perlu mencari pedagang sate yang murah karena di sana, semua harga disamakan agar tidak terjadi ketimpangan ekonomi. Jadi , makanan ini wajib untuk dicoba jika anda mengunjungi Telaga Sarangan. Demikian paparan tentang sate kelinci Telaga Sarangan, saya bahas. Semoga dapat bermanfaat dan Budaya Indonesia selalu terjaga dengan sebaik-baiknya. #0SKMITB2018 Ma'ruf Nurru...
OSKM18_16318225_Maruf Nurrudin
Sayur Tempe Bongkrek
Makanan Minuman
Sayur tempe bongkrek adalah makanan daerah Kebumen yang bisa dibilang hampir punah. Awal mulanya, makanan ini sering dimakan oleh kaum-kaum yang kurang beruntung, karena sayur tempe bongkrek ini sebenarnya terbuat dari ampas sisa pembuatan minyak kelapa. Dulu, sering diadakan challenge untung memakan makanan ini, yaitu siapa yang bisa makan sayur tempe bongkrek yang tercepat dan paling banyak, karena rasanya yang sangat menyengat. Namun, konon, katanya banyak warga yang pingsan ataupun ada beberapa kasus dimana warga meninggal akibat memakan sayur ini karena dalam proses pengolahannya kurang steril dan terbentuk berbagai macam bakteri.
OSKM18_16918077_Hamidah Rahmah Hamidah
Gudeg Jogjakarta
Makanan Minuman
Gudeg Jogjakarta Bicara soal makanan daerah di Indonesia, Kota Jogjakarta punya satu makanan yang tak kalah istimewanya, yaitu Gudeg. Gudeg merupakan makanan khas Jogjakarta yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Biasanya membuat Gudeg membutuhkan waktu sampai berjam-jam. Gudeg dimakan dengan nasi dan diberi kuah santan kental. Biasanya ditambah dengan ayam goreng, telur, dan tahu atau tempe. Ada beberapa jenis Gudeg yang dikenal selama ini, yaitu Gudeg kering dan Gudeg basah. Gudeg kering biasanya lebih sedikit memakai santan, sedangkan Gudeg basah lebih banyak memakai santan. Awalnya hanya ada Gudeg basah, tapi seiring dengan berjalannya waktu, semakin bermunculan Gudeg kering. Gudeg kering memang lebih tahan lama dan sering dimanfaat sebagai oleh-oleh khas Kota Jogjakarta. Jika anda ingin mencoba untuk membuat Gudeg versi anda sendiri, anda membutuhkan beberapa bahan seperti berikut: Nangka muda yang sudah dipotong kecil-kecil...
OSKM18_16018138_FLAVIANUS AGAN
Nasi Pecel Pojok Madiun
Makanan Minuman
Warung Nasi Pecel Pojok terletak di Jalan Cokroaminoto No.121, Kota Madiun. Sesuai dengan namanya, warung yang berdiri sejak tahun 1967 ini terletak di pojokan, tepatnya pojokan antara Jalan Cokroaminoto dan Jalan Ringin, samping SDK Santa Maria. Satu pincuk nasi pecel terdiri dari nasi putih, kemudian aneka macam sayuran hijau ditata di atasnya seperti daun bayam, tauge, daun turi, cacahan mentimun, daun kenikir, dan disiram dengan sambal kacang yang pedas, sedang, atau tidak pedas (tergantung pilihan). Tak lupa daun kemangi, lamtoro (petai cina), dan serundeng ditaburkan di atasnya serta lempeng puli menjadi pelengkap agar ada sensasi “kriuk”-nya. Jika masih kurang, ada berbagai lauk pauk yang dapat dipilih sendiri, seperti daging empal, lidah sapi, babat, limpa, usus sapi, otak sapi, paru goreng, daging ayam, ati ampela, lele goreng, sate telur puyuh, tempe goreng, tempe bacem, tahu bacem, perkedel kentang, dan telur mata sapi. Harga per porsinya bervaria...