Entri Terkait
Tahu Bakso Makanan Khas Ungaran
Makanan Minuman
Tahu bakso adalah makanan khas Ungaran yang memadukan tahu dan bakso. Tahu bakso telah menjadi oleh-oleh wajib bagi para pelancong yang mampir ke Kabupaten Semarang dan sekitarnya. Awalnya makanan yang dipelopori oleh Ibu Pudji ini ada dan mulai popular sejak tahun 1996. Makanan ini cukup sederhana namun rasanya yang gurih dan enak sangat pas untuk cemilan maupun dimakan bersama nasi. Berikut ini resep membuat tahu bakso : Bahan : Tahu pong atau tahu yang sudah digoreng dan dalamnya bolong 250 gram daging sapi giling 250 gram fillet dada ayam digiling halus 100 gram tepung tapioca 2 putih telur Bumbu : 5 siung bawang putih 1 sendok makan bawang merah goreng 1 sendok teh merica butiran 1 sendok teh gula pasir 1 sendok the garam (sesuai selera) Cara membuat : Pembuatan adonan bakso : Haluskan semua bumbu Siapkan wadah. Masukan daging sapi, daging ayam, dan bumbu yang tela...
Oskm18_16018310_chandra
Ampas Tahu Bertepung
Makanan Minuman
Ampas Tahu Bertepung Templek merupakan sebuah makanan ringan yang terbuat dari ampas tahu yang dilapisi oleh tepung. Templek atau juga disebut niwo merupakan makanan khas Banyumas. Templek biasanya dijadikan lauk bersama nasi. Templek biasanya ada yang digoreng setengah mateng atau bahkan ada juga yang sampai kering. Bahan : 1. Ampas tahu 2. Bumbu gorengan (bawang putih,ketumbar,garam,juga bisa ditambahkan dengan kunyit) 3. Tepung beras 4. Air secukupnya 5. Minyak goreng 6. Daun bawang yang dipotong kecil-kecil Cara Membuat : 1. Bulatkan ampas tahu kecil-kecil atau bisa sedang 2. Buatlah adonan tepung yang dicampur dengan bumbu gorengan 3. Panaskan minyak 4. Masukan bulatan ampas tahu ke dalam adonan tepung 5. Digoreng sampai tepung berwarna kecoklatan 6. Tiriskan dan templek siap dihidangka. Tips saat menaroh bulatan ampas tahu ke tepung jangan terlalu lama makasimal 2 menit hal ini dikarenakan ampas tahu yang telah dibula...
Oskm18_19718102_Pipin Yusep Adestasari
Lapa-Lapa
Makanan Minuman
LAPA-LAPA Lapa-lapa merupakan salah satu makanan khas Sulawesi Tenggara yang umumnya disajikan saat hari raya . Makanan ini mirip dengan ketupat dengan bentuk memanjang. Lapa-lapa terbuat dari beras, ketan putih atau bisa juga hitam yang dimasak setengah matang bersama santan kelapa. Kemudian dibungkus memanjang dengan lilitan daun kelapa muda dan tali. Lapa-lapa direbus sampai matang, kurang lebih 4 jam. Rasanya yang gurih dapat disajikan dengan opor ayam, sate daging, sup ikan, parutan kelapa yang dikukus, dsb. Berikut ini adalah bahan dan langkah pembuatan lapa-lapa khas Sulawesi Tenggara. Bahan dan Bumbu Beras/Ketan putih/Ketan hitam Santan kelapa Garam halus Daun pisang Tali (dari pelepah pohon pisang) Daun kelapa muda (Janur) Alat Kukusan Panci untuk merebus Wadah untuk mencampurkan beras dan santan Pengaduk Kompor Langkah Membuat Lapa-Lapa B...
OSKM_16118041_Yasmiin Nur Afifah
Lantak Cau
Makanan Minuman
Lantak cau atau keripik pisang khas Cililin.
OSKM18_19718195_Pratiwi Indah Lestari
Nasi Tutug dan Cara Membuatnya
Makanan Minuman
Nasi tutug atau sangu tutug adalah makanan khas sunda selain Nasi Liwet yang sudah populer di kalangan masyarakat. Olahan nasi yang indentik dengan kesundaannya ini biasanya terjual di warung-warung makanan sunda di pinggir-pinggir jalan maupun restoran-restoran besar sunda yang tersebar di daerah Jawa Barat. Secara tradisional, nasi tutug ini terbuat dari kerupuk Opak yang dimasak sedikit gosong atau dalam bahasa sunda opak tutung dan nasi yang ditumbuk bersama-sama dan ditaburi sedikit garam supaya ada rasanya. Namun dari tahun ke tahun, nasi ini berkembang mengikuti zaman. Nasi tutug sering dijumpai dengan adanya modifikasi contohnya perpaduan nasi merah dengan isian oncom. Nasi tutug opak ini rasanya enak walaupun tidak dimakan bersama lauk karena rasanya yang sedikit asin dan tekstur nya yang lembek tetapi renyah. Kerenyahan ini datang dari opak apalagi jika opaknya tutung atau gosong. Secara garis besar, makanan yang kaya akan karbohidrat ini su...
OSKM18_16918133_Evan Ariella
Kue Karambia Sumatera Barat
Makanan Minuman
Kue Karambia (kelapa) adalah salah satu dari cemilan khas Sumatera Barat. Jajanan yang renyah dan manis ini bisa ditemui di pasar dan toko-toko yang menjual oleh-oleh khas minang. Tidak afdhol rasanya jika ke Sumatera Barat tidak mencicipi cemilan satu ini. Berikut cara pembuatan kue Karambia : BAHAN : 1.Beras yang sudah ditumbuk menjadi tepung 2.Kelapa parut 3.Garam 4.Gula 5.Bawang Putih 6.Kapur Sirih 7.Air Alat : Cetakan khusus Cara Pembuatan : 1. Tepung dibentuk bulatan besar, rebus dalam air mendidih. 2. Setelah matang tiriskan, pecahkan bulatan dengan sendok 3. Sementara itu, siapkan garam, bawang putih yang sudah ditumbuk, juga sedikit kapur sirih, aduk dengan air. 4. Tuang bumbu pada tepung, tambahkan kelapa parut secukupnya 5. Bentuk bulatan sedikit besar, cetak dengan cetakan khusus sehingga terbentuk bulatan pipih kira-kira selebar telapak tangan. 6. Setelah itu goreng hasil cetakan dalam minyak panas 7. Dinginkan, sembari panaskan gula pasir dengan air. 8. Celupkan...
OSKM18_19818182_Vini Putriani Lukman
COMRO & MANFAATNYA BAGI KESEHATAN
Makanan Minuman
MANFAAT COMBRO BAGI KESEHATAN Combro adalah makanan khas dari daerah Jawa Barat. Combro adalah singkatan dari "ONCOM DIJERO", yang berarti ada Oncom di dalamnya. Combro terbuat dari parutan Singkong yang di dalamnya berisi Oncom, yang lalu di dibentuk menjadi lonjong atau bulat ceper. Kandungan gizi dari Combro adalah sebagai berikut : Sebagai sumber Karbohidrat dan Kalori Ini dikarenakan bahan dasar dari Combro adalah singkong yang mengandung karbohidrat yang lebih tinggi dari kentang, sehingga kalori nya (Penambah tenaga) dibandingkan dengan kentang Makanan yang rendah lemak Kandungan lemak pada singkong, lebih rendah dari sereal dan kacang kacangan, sehingga cocok untuk program Diet Sumber vitamin B kompleks Singkong dikenal kaya akan Vitamin B Kompleks, seperti Tianin, Riboflavin, piridoksin, dan asam pantotenat. Sebagai sumber mineral Singkong mengandung mineral yang dibutuhkan tubuh, seperti : Seng, Tembaga, Magnesium, Mangan, dan Besi Jadi, dibal...
OSKM18_16918266_Muhammad Sidik N
Pais Ganyong
Makanan Minuman
Indonesia adalah negara multikultural. Dengan 34 provinsi yang dimilikinya, Indonesia memiliki banyak kebudayaan. Provinsi Jawa Barat adalah salah satu provinsi yang menyumbang banyak kebudayaan. Di daerah Bandung Selatan, tepatnya Pangalengan, wilayah dataran tinggi di Kabupaten Bandung, Jawa Barat, ada sebuah kebudayaan berupa makanan yang cukup unik. Makanan itu adalah Pais Ganyong . Pais Ganyong adalah makanan yang terbuat dari tanaman ganyong, sejenis umbi-umbian yang ditanam di dataran tinggi seperti daerah Bandung Selatan. Namun sekarang, tanaman ini sudah langka dan sulit ditemukan. Bahan untuk membuat pais ganyong adalah : 1. Umbi ganyong 2. Gula merah 3. Daun pisang untuk membungkus Untuk membuat pais ganyong itu sendiri, caranya sangat sederhana, yaitu : 1. Parut umbi ganyong 2. Campurkan dengan gula merah 3. Bungkus dengan daun pisang 4. Kukus sampai matang Pais ganyong yang lezat, kaya akan karbohidrat dan kandunga...
OSKM18_16118019_Annisa Raihani Zahwa
Digeprek Aja!
Makanan Minuman
Konon katanya, Ayam Crispy merupakan makanan asal Amerika. Dan ya! Fakta mengatakan bahwa makanan gurih- renyah ini memang berasal dari Negri Paman Sam. Berpuluh- puluh tahun lamanya, jutaan pedagang nusantara menggantungkan nasibnya di dunia kuliner ayam asal asing ini. Bukannya menentang keras makanan non- nusantara, tapi bukankah sepatutnya kita berbangga dengan cita rasa yang Indonesia miliki? Pada tahun 2003, seorang pedagang asal Jogjakarta menyadari bahwa Indonesia dapat menusantarakan Ayam Crispy , tanpa mengklaimnya secara ilegal. Ia adalah Ruminah, pemilik Rumah Makan Bu Rum. Dengan menggeprek (mengulek ) ayam crispy bersama cabai, bawang, dan rempah- rempah lainnya, Bu Rumina sukses menusantarakan Ayam Asal Amerika ini! Tak disangka- sangka, rupanya makanan yang akhirnya dinamai Ayam Geprek ini banyak disukai oleh lidah masyarakat. Tak aneh, mengingat lidah masyarakat memang sudah sepatutnya cinta cita rasa Indonesia juga, kan? Ayam geprek Bu R...