Entri Terkait
Sate Sapi Jepara - Jepara - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Sate Sapi Jepara adalah makanan berbentuk sate[1] dari daging sapi. Sate Sapi Jepara berasal dari Kabupaten Jepara, tetapi kini Sate Sapi Jepara sudah ada dimana-mana, Karena penjual Sate Sapi Jepara yang merantau ke kota-kota besar untuk mengadu nasib, sehingga kini mudah di jumpai dimana-mana tidak harus ke Jepara untuk menikmati makanan dari kota kelahiran pahlawan emansipasi Kartini. Bahan Sate Sapi Jepara[2] adalah sate berbahan daging sapi memang istimewa karena tidak banyak rumah makan yang menyediakannya. Daging sapi dipilih bagian has dalam yang berserat halus dan cepat matang, Kecap manis, air asam jawa, minyak goreng, dan daun jeruk purut. Sedangkan bumbu halusnya terdiri dari Bawang merah, Bawang Putih, Ketumbar, Jinten, Jahe, Garam, Merica bubuk, yang semua bahan tersebut dihaluskan. Pembuatan Cara membuat Sate Sapi Jepara adalah dimulai dari panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus bersama daun jeruk sampai harum. Masukkan kecap manis da...
Fachni
Sate Kakul Bumbu Plecing - Nusa Tenggara Barat - Nusa Tenggara Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 Kakul(keong mas/sawah) Bahan bumbu tumis: 2 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 buah cabai keriting 1/2 ruas kecil lengkuas 1 buah kencur (yg kecil) 1 lembar daun jeruk 1/2 sdt garam 1 lembar daun salam 1/2 sdt royco ayam 1/2 sdt garam 2 sdm minyak goreng untuk tumis secukupnya air bahan sambal: 1 buah tomat(uk besar) 2 buah cabai kriting 1 buah bawang putih 15 buah cabai rawit 1 sdm minyak goreng dipanaskan 1 bungkus terasi instan(bungkus kecil) 1/2 sdt garam 1/2 sdt royco ayam 1/2 buah jeruk limau Langkah Cuci bersih kakul(keong mas) Haluskan bahan bumbu tumis,kecuali daun salam Kemudian tumis bumbu hingga harum, masukkan kakul dan tambahkan air,rebus hingga air habis, jangan lupa daun...
Isni
Plecing Pakis - Nusa Tenggara Barat - Nusa Tenggara Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 ikat pakis muda 7 bh cabe kecil Garam 1/2 bks terasi abc 1 bh jeruk limau Langkah Siangi pakis dan cuci bersih Rebus pakis pada air mendidih sebentar saja Iris cabe tipis tipis Cambur cabe dan terasi lalu goreng dengan minyak sedikit hingga layu Matikan kompor, masukkan pakis dan tambahkan garam serta perasaan jeruk limau. Aduk hingga merata https://cookpad.com/id/resep/3843798-plecing-pakis
Isni
Plecing Bayam - Nusa tenggara Barat - Nusa Tenggara Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ikat bayam,rebus tiriskan Bumbu: 5 buah cabe rawit 2 buah cabe merah besar 1/2 batang trasi ABC ukuran kecil 1 buah tomat secukupnya Garam Sejumput gula pasir 1 buah jerut purut,peras airnya 4 buah bawang merah 1 buah bawang putih uk besar Langkah Tumis secara bersamaan bawang merah,bawang putih,cabe,dan tomat. Setelah agak layu masukkan terasi.goreng sampai matang.angkat. Ulek bahan-bahan yang sudah ditumis tambahkan gula dan garam.ulek sampai halus. Tambahkan perasan jeruk nipis,aduk rata. Siapkan bayam yg sudah direbus.tata di atas piring tambahkan sambal plecingnya. Siap disantap.ditemani ikan asin,tempe atau tahu goreng akan lebih nikmat. https://cookpad.com/id/resep/3975119-plecing-bayam-istimewa
Isni
Soto Jepara - Jepara - Jawa Tengah
Makanan Minuman
A. Bahan Resep Soto Jepara 1. Bahan Utama Ayam Kampung, Potong = 1 Ekor Air = 2000 Ml Taoge = 100 Gr Kucai, Potong = 2 Batang Kecap Manis = 2 Sendok Makan Seledri, Potong = 1 Batang Air Jeruk Nipis = 1 Sendok Teh Garam = 1 Sendok Makan Lada Halus = 1 Sendok Teh Daun Jeruk = 4 Lbr Minyak Goreng = 3 Sendok Makan Bahan Tambahan : Anda Bisa Menambahkan Bahan Sesuai Dengan Selera Anda. Misalnya : Kacang Tanah, KAcang panjang Dan Lainya Kalau Suka pedas silakan nanti Buat Sambel 2. Bahan Yang Dihaluskan: 4 buah bawang merah bawang putih 3 siung B. Panduan Cara Membuat Resep Soto Jepara : Silakan Ayam Direbus Sampai Matang, Silakan Ambil Kaldunya Kurang Lebih 2500 Ml. Jika Sudah Diambil Maka Silakan Angkat Ayamnya, Dan Anda Bisa Memulai Mensuwir-Suwir Dagingnya. Sambil menunggu Selesa Silakan Bumbu Halusnya DiTumis, Lalu anda Bisa M...
Fachni
Sup Pangsit Jepara - Jepara - Jawa Tengah
Makanan Minuman
BAHAN : 250 gram udang, kupas, buang kepala dan ekornya 0,25 sdt garam 1/8 sdt merica bubuk 2 btr telur 1 sdm minyak atau margarin, untuk membuat dadar 50 gram soun, rendam, potong kecil-kecil 2 sdm kacang polong 2 btg daun bawang, iris halus 2 btg seledri, iris halus BAHAN KUAH : 250 gram fillet ayam, potong kecil-kecil 2 sdm minyak goreng 1.000 ml kaldu 1 sdt garam 0,50 sdt merica bubuk 20 gram jamur kuping, rendam, iris tipis 50 gram sedap malam, rendam 2 sdm bawang merah goreng 1 sdm bawang putih goreng CARA MEMASAK SUP PANGSIT JEPARA: Cincang halus 0,75 bagian udang, biarkan utuh sisanya, sisihkan. Bumbui udang cincang dengan garam dan merica, sisihkan. Kocok telur, buat dadar tipis-tipis, sisihkan. Ambil selelmbar dadar, letakkan 1-2 sdm adonan udang di tengahnya, gulung. Lakukan sampai adonan dan dadar habis. Kukus dadar i...
Fachni
Cumi Bakar Taliwang - Nusa Tenggara Barat - Nusa Tenggara Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr cumi basah 10 siung bawang merah 4 siung bawang putih 7 buah cabai merah besar 10 buah cabai kecil 1/2 gula merah 3 buah kemiri sangrai 1 buah jeruk nipis 1 cm kunyit 1,5 cm terasi secukupnya gula 4 sdm Santan Kelapa secukupnya garam Langkah Siapkan bahan2 yang tertulis diatas Rendam cumi dengan menggunakan garam dan jeruk nipis Haluskan bahan tersebut menggunakan blender ataupun diulek. Setelah harum tambahkan cumi yg sudah dibersihkan dan tunggu hingga bbrapa menit. Kemudian tambahkan santan kelapa dan biarkan hingga agak saat. Matikan api, nyalakan teflon bakar untuk membakar cumi sekitar kurang lebih 5 menit. Kemudian cumi bakar taliwang siap untuk dihidangkan Tumis bumbu halus tersebut, tunggu hingga harum. Selagi menunggu, b...
Isni
Plecing Kacang Panjang - Nusa Tenggara Barat - Nusa Tenggara Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 porsi 1/4 Kacang panjang (pilih yang kurus-kurus lebih renyah) 10 siung Bawang merah 8 siung Bawang putih 10 buah Cabai 1 buah Jeruk limau / jeruk sambal Secukupnya Terasi Secukupnya garam Langkah Di cuci bersih kacang panjang, kemudiang di potong kira-kira sepanjang jari. Direbus kacang panjang. Ketika merebus tunggu airnya mendidih dulu baru dimasukkan kacang panjangnya, ditambahkan 1 sdt garam dan angkat jika sudah matang. Ditiriskan kacang panjang kemudian di belah jadi dua. Diiris bawang merah, bawah putih dan cabai kemudian di tumis hingga kering. Sisihkan. Ditumis /di bakar terasi kemudian disisihkan. Dicampurkan semua bahan yg sudah dimasak, kemudian ditambahkan garam dan penyedap rasa bila perlu. Terakhir ditambahkan jeruk limau kemudian diaduk hingga mera...
Isni
Pelecing Sasak - Lombok - Nusa Tenggara Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan untuk 1porsi 1 ikat kangkung 50 gr tauge 25 gr kecambah 3 buah cabe rawit/sesuai selera 1 buah tomat secukupnya Terasi, gula merah dan garam 1/2 buah jeruk limau Sambel nyioh secukupnya Kelapa parut 1 buah cabe rawit 1 buah bawang putih 1 buah cabai merah 1 siung bawang putih secukupnya Garam, gula merah secukupnya Bawang goreng secukupnya Kacang goreng Langkah Bersihkan kangkung dan tauge Rebus kangkung pada air mendidih yang sudah diberi garam Angkat kangkung dan tiriskan sobek - sobek lembaran kangkung Seduh tauge Rendam kecambah didalam air biasa Kelapa dibakar terlebih dahulu kemudian diparut. Bumbu dihaluskan dan campur dengan kelapa parut remas - remas agar bumbu meresap Haluskan bumbu pelecing beri perasan j...