×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

kuliner

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Nusa Tenggara Barat

Asal Daerah

Nusa Tenggara Barat

Pelecing Sasak - Lombok - Nusa Tenggara Barat

Tanggal 18 Mar 2018 oleh Isni .

Bahan-bahan    

untuk 1porsi

  • 1 ikat kangkung
  • 50 gr tauge
  • 25 gr kecambah
  • 3 buah cabe rawit/sesuai selera
  • 1 buah tomat
  • secukupnya Terasi, gula merah dan garam
  • 1/2 buah jeruk limau
  • Sambel nyioh
  • secukupnya Kelapa parut
  • 1 buah cabe rawit
  • 1 buah bawang putih
  • 1 buah cabai merah
  • 1 siung bawang putih
  • secukupnya Garam, gula merah
  • secukupnya Bawang goreng
  • secukupnya Kacang goreng

Langkah              

  • Bersihkan kangkung dan tauge
  • Rebus kangkung pada air mendidih yang sudah diberi garam
  • Angkat kangkung dan tiriskan sobek - sobek lembaran kangkung
  • Seduh tauge
  • Rendam kecambah didalam air biasa
  • Kelapa dibakar terlebih dahulu kemudian diparut. Bumbu dihaluskan dan campur dengan kelapa parut remas - remas agar bumbu meresap
  • Haluskan bumbu pelecing beri perasan jeruk limau
  • Sajikan dengan susunan kangkung, tauge, kelapa parut, kecambah dan bumbu pelecing beri taburan kacang dan bawang goreng bila suka

https://cookpad.com/id/resep/3389298-pelecing-sasak

DISKUSI


TERBARU


ASAL USUL DESA...

Oleh Edyprianto | 17 Apr 2025.
Sejarah

Asal-usul Desa dimulai dari keberadaan Jaka Tingkir/ Mas Karebet/ Sultan Hadiwijaya yang menetap di Desa Pringgoboyo, Maduran, Lamongan. KERAJAAN...

Rumah Adat Karo...

Oleh hallowulandari | 14 Apr 2025.
Rumah Tradisional

Garista adalah Rumah Adat Karo di Kota medan yang dikenal sebagai Siwaluh Jabu. Rumah adat ini dipindahkan dari lokasi asalnya di Tanah Karo. Rumah A...

Kearifan Lokal...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Setiap Kabupaten yang ada di Bali memiliki corak kebudayaan yang berbeda antara satu daerah dengan daerah yang lainnya. Salah satunya Desa Adat Tenga...

Mengenal Sejara...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Pura Lempuyang merupakan salah satu tempat persembahyangan umat hindu Bali tertua dan paling suci di Bali. Terletak di lereng Gunung Lempuyang, di Ka...

Resep Layur Bum...

Oleh Masterup1993 | 24 Jan 2025.
Makanan

Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...