Entri Terkait
Tengkleng Ayam Santan Solo - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg ayam kampung 2 buah santan instan 2 lembar daun salam 6 bh daun jeruk 5 cm jahe, lengkuas geprek 3 btg serai 20 buah cabe merah 6 bh cabe rawit utuh Bumbu halus: 10 bh bawang merah 8 bh bawang putih 1.5 sdt ketumbar, jinten 5 cm kunyit 5 bh kemiri 6 bh cabe merah 2 bh cabe rawit Secukupnya gula,garam, lada Langkah Tumis bumbu halus. Masukkan bumbu dapur lainnya. Masukkan air sampe mendidih. Masukkan ayam di ungkep sampai ayam empuk. Masukkan santan instan yg sudah diencerkan dengan air. Tunggu hingga santan agak surut supaya bumbu meresap. Tambahkan gula garam lada. Tes rasa. Angjat sajikan.. Mantapps bangetttt Sumber: https://cookpad.com/id/resep/1258484-tengkleng-ayam-santan-khas-solo
Fachni
Terik Tahu Solo - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kotak tahu putih 500 ml santan 2 lembar daun salam 1 cm lengkuas geprek secukupnya minyak goreng Bumbu Halus 2 siung bawang putih 1 buah bawang merah 1 sdt ketumbar 1/4 sdt merica 1 biji kemiri 1 sdt garam 1/2 sdt gula 1/2 cm kunyit(digoreng) Langkah Tumis bumbu halus bersama dg daun salam dan lengkuas.rebus santan dan tahu hingga mendidih lalu tuang tumisan bumbu halus aduk hingga tercampur rata dan cicipi rasanya,bila dirasa kurang gurih bisa ditambah ketumbar dan garam.angkat setelah matang Sumber: https://cookpad.com/id/resep/1246437-terik-tahu-solo-bisa-untuk-mpasi-1
Fachni
Dadar Kembung Pedas - Sumatera Barat - Sumatera Barat
Makanan Minuman
Bahan: Bahan: 4 butir telur ayam/bebek 1 batang daun bawang, iris halus 1 lembar daun kunyit muda, iris halus 2 butir bawang merah, cincang halus 1 sdm cabai merah giling 1 buah kentang, kukus, kupas, haluskan 50 g kornet sapi ½ sdt merica bubuk 1 sdt garam minyak sayur Taburan: 2 sdm bawang merah goreng Cara Membuat: Cara membuat: Kocok telur hingga lepas dan berbuih. Tambahkan daun bawang, duan kunyit, bawang merah dan cabai giling. Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan kentang halus dan kornet, aduk rata. Bubuhi garam dan merica, aduk rata. Panaskan wajan datar di atas api sedang. Tuangi minyak secukupnya. Setelah minyak panas, masukkan adonan telur dan kecilkan api. Masak hingga bagian pinggirnya membeku. Balikkan dan masak hingga kedua sisinya matang. Atau panggang dalam oven hingga permukaannya membeku....
Isni
Sayur Kesrut Tulangan - Banyuwangi - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg ceker,kepala,sayap ayam(pake tetelan sapi juga enak) 3 buah cabe Kriting 20 buah cabe rawit(kalo suka lebih pedas bisa ditambahkan) 1/2 sdt terasi 3 buah belimbing wuluh 1 buah tomat seruas lengkuas secukupnya gula secukupnya garam 1/2 bungkus royco ayam daun bawang Langkah Rebus tulangan ayam terlebih dahulu,buang air sisa rebusan(kalo pake tetelan daging air ga usah dibuang ya) Uleg semua bumbu kecuali belimbing wuluh,tomat dan lengkuas Rebus kembali tulangan,setelah mendidih masukkan bumbu yg sudah diulek Tambahkan belimbing wuluh,tomat,dan lengkuas geprek,gula,garam,royco ayam,koreksi rasa Masak kurleb 5 menit,(tambahkan daun bawang kalo ada) dan siap disajikan https://cookpad.com/id/resep/4580932-sayur-kesrut-tulangan-khas-banyuwangi
Isni
Soto Ayam Sekengkel - Banyumas - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan Resep Soto Ayam Sekengkel Khas Banyumas (Indonesia): 1/2 ekor ayam kampung, potong 4 100 gram toge kecil 2 batang daun bawangm iris halus 2 buah tomat, potong dadu 2 liter air Bumbu Resep Soto Ayam Sekengkel Khas Banyumas (Indonesia): 4 bawang putih 50 gr merica 1 sdt ketumbar 3 biji pala 5 batang serai, memarkan 3 lembar daun salam 8 buah kemiri Garam secukupnya Haluskan semua bumbu, kecuali serai dan daun salam Bumbu Sambal Kacang: 100 gr kacang tanah goreng 25 gr gula merah 10 buah cabe rawit merah, goreng 3 buah bawang putih, digoreng Garam secukupnya Semua bumbu diuleg/tumbuk jadi satu sampai berminyak Pelengkap Sajian: Bawang goreng Kerupuk soto Banyumas (dapat diganti dengan kerupuk bawang) Kecap manis Cara Membuat: Rebus ayam dalam 2 liter air sampai matang, suwir-suwir ayam, simpan kaldu...
Isni
Ikan Asin Sepat Masak Asam Manis Khas Banjar - Banjar - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 piring penuh ikan asin sepat 150 ml air asam jawa 2 sdm kecap manis secukupnya garam secukupnya gula pasir secukupnya gula merah secukupnya kaldu bubuk secukupnya air bumbu iris: 2 buah cabai merah 1 buah tomat 7 buah cabai rawit(di utuhkan) bumbu halus: 9 buah bawang merah 4 buah bawang putih 11 buah cabai rawit Langkah Rendam ikan asin sepat kurang lebih selama 15menit.tiriskan,goreng dan sisihkan di piring. Panaskan minyak,lalu tumis bumbu halus sampai wangi,masukan bumbu iris tumis sampai layu. Tambahkan secukupnya air(kira2 saja ya sesuai selera).masukan air asam,garam, gula, kecap dan kaldu bubuk.masak sampai kuah mendidih. Tes rasa,jika rasa sudah pas.diamkan sebentar kuahnya,setelah sudah agak hangat masukan ikan asin sepat...
Isni
Bilungka Bekarik - Banjar - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buah timun 300 ml santan segar secukupnya garam 2 siung bawang merah pelengkap cabe rawit ikan asin goreng Langkah Belah dua timun lalu kerik dengan sendok Tambahkan santan segar (peras dengan air matang) Beri taburan bawang mentah atau bisa juga bawang goreng, garam dan cabe rawit Siap disantap dengan nasi hangat dan ikan asin https://cookpad.com/id/resep/4535893-bilungka-bekarik-timun-keruk
Isni
Tahu Ayam Selat Solo - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 bungkus chicken tofu Fiesta 500 gr Wortel import 1 buah ukuran besar 10 batang Buncis 3 buah kentang ukuran besar 1 siung bawang bombay 2 siung bawang putih 4 butir telur ayam 1 bungkus saori saos tiram 1/2 buah pala 1/2 sendok teh lada 1/2 sendok garam 1/2 sendok teh perasa ayam 1 sendok makan tepung maizena secukupnya Kecap manis 1 buah tomat merah 3 sendok makan gula pasir sesuai selera Daun selada Langkah Goreng chicken tofu sampai kuning keemasan tiriskan Iris balok 3 buah kentang cuci bersih goreng lalu tiriskan Lalu buat sausnya haluskan bawang putih, pala, garam, gula pasir dan lada tumis dengan minyak dan sedikit margarine sampai harum beri air 500ml lalu larutkan maizena dgn air secukupnya campurkan, berikan saori saos tiram, perasa ayam dan kecap secukupnya didihkan, kecilkan api lalu iriskan bawang bombay bulat2 tabur diata...
Fachni
Kue Mendut Solo - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 butir kelapa agk muda 500 gram tepung 100 gram gula jawa 300 cc santan dr 1/2 butir kelapa 50 gram gula pasir/2 sendok mkn 1 bungkus vanili /1 lembar daun pandan garam lidi untuk semat secukupnya daun Langkah Siapkan baskom, tuang tepung ketan dan 1/2 sendok teh garam, aduk dan uleni dg air hangat sampai kalis dan tdk lengket. Bagi 2 bagian adonan, beri warna hijau & merah. Ambil setiap bulatan lalu pipihkan, isi dg enten/unti kelapa, bulatkan sampai adonan habis. 1/2 butir kelapa agk muda diparut. Campur dg gula jawa, gula pasir, 1/2 sendok teh garam, vanili/daun pandan. Tuangi air 250 cc. Masak dan diaduk-aduk smpai mengering. Sisihkan. Siapkan 300 cc santan, campur dg 1/2 sendok teh garam & 2 sendok mkn tepung beras, aduk rata....masak smbil diaduk2, bila sdh mengental angkat. Siapkan adonan yg sdh dipulung, daun pisang, lidi dan santan masak tadi. Setiap bu...