Entri Terkait
Tengkleng Ayam Solo - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan : 500 gr ayam (aku pake paha) Cabe setan utuh (sesuai selera) 2 cm laos geprek 1 btg sereh geprek 1 ruas jahe geprek 3 lbr daun salam 3 lbr daun jeruk Garam Gula Air Bumbu Halus : 6 siung bawang putih 8 siung bawang merah Cabe setan (sesuai selera) Cabe merah (sesuai selera) 2 btr kemiri 1 ruas kunyit 1 sdt ketumbar 1 sdt merica Langkah Tumis bumbu halus, jahe, sereh, laos, daun jeruk dan daun salam sampai harum Masukan ayam, air, garam dan gula. Masak hingga matang dan empuk Tambahkan cabe setan utuh Koreksi rasa dan hidangkan RM/Toko yang Menyediakan : tengkleng solo bu jito " Dlidir " Rumah Makan Alamat: Jl. Kolonel Sugiyono No.67, Kadipiro, Banjarsari, Kota Surakarta, Jawa Tengah 57136 Telepon: 0822-6565-2222 Sumber: https://cookpad.com/id...
Fachni
Garang Asem Daging Kambing - Jawa Tengah - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 1 kg daging 1/4 tulang iga Iris Bahan 10 Buah Cabe kriting 10 Buah Cabe rawit setan 5 Buah Bawang putih 5 Buah Bawang merah 1 Ruas Jahe 1 Ruas Kunyit 1 Batang Daun bawang & Sledri 3 Buah Tomat Hijau Bahan Pendamping 3 Lembar Daun Salam 1 Batang Sereh 2 Ruas Lengkuas 2 Sdm Kecap manis 2 Bungkus Asem 1 Bungkus Royco (Sapi) 1 Sdt Merica 3 Sdm Minyak (menumis) Langkah Pertama Rebus daging dan tulang sampe empuk sekitar 2 jam jika sudah matang potong dadu dan sisihkan Lanjut iris semua bahan tumisan Tumis semua bahan masukin sereh,daun salam,lengkuas aduk sampe harum masukan dagingnya.kasih air rebusan daging tadi.aduk lagi tambahin kecap merica,asem dan royco nya. Tunggu sampe semua meresap lanjut ma...
Isni
Garang Asem Kerang - Jawa Tengah - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kg kerang dara Bumbu : 3 siung bawang merah, iris2 2 siung bawang putih, iris2 1 buah tomat muda, potong2 3 biji cabe merah, iris serong 10 buah cabai rawit (sesuai selera) 2 buah belimbing wuluh 1 batang serai, geprek Seruas jari lengkuas, geprek Seruas jari jahe, geprek Seruas jari kunyit, geprek 2 helai daun salam 2 helai daun jeruk secukupnya gula dan garam Langkah Cuci kerang sampai bersih. Tumis bumbu iris sampai matang, masukkan bumbu geprek dan daun, tambahkan air. Masukkan tomat, cabai rawit dan belimbing wuluh. Masukkan kerang, gula dan garam. Masak 10-15 menit. Koreksi rasa. Angkat. Sajikan. https://cookpad.com/id/resep/3278057-garang-asem-kerang
Isni
Gudangan Solo - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kelapa parut, muda Bahan sayur, potong 🌻 Secukupnya daun paya Secukupnya bayam Secukupnya kacang panjang Secukupnya toge Bumbu Uleg 🌻 5/8 bawang putih/merah 8/9 cabai rawit/kriting merah 1,5 kecik gula merah 1 sdt garam 8 lembar daun jeruk 2 ruas kencur Langkah Cuci bersiih dan rebus sayuran. Matang, tiriskan dan sisihkan. Uleg bumbu, tes rasa. Bila dirasa pas campur dengan kelapa parut. Saya suka bumbu begini aja, kallo mau mateng dikukus yah.. Bila bumbu sudah siap campur dengan sayur rebus. Cocok disandingkan dengan tempe tahu bacem dan ikan asiin.. hmmmmm... segone angetttt mantebb bangettt... RM/Toko yang Menyediakan : RM Timlo Solo Restoran Indonesia Tempat makan sederhana yang menyajikan makanan tradisional khas Solo, sup timlo, serta menyediakan camilan....
Fachni
Garang Asem Buntut Sapi - Jawa Tengah - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 8 porsi 1 kg Buntut sapi sudah dipotong dan dicuci bersih 3 L Air mineral 3 sdm Minyak goreng untuk menumis 3 mata Asam Jawa matang 10 buah Bawang merah, dikeprak 8 buah Bawang putih, dikeprak 4 buah Cabai merah keriting, diiris menyerong 10 buah Cabai rawit, dibiarkan utuh 4 cm Jahe, dikeprak 3 cm Kunyit, dikeprak 3 cm Lengkuas, dikeprak 2 btg Serai, diambil bagian putihnya dan dikeprak 2 lembar Daun Salam 1 sdt Lada bubuk 1 sdt Gula Aren yg sudah dihaluskan Secukupnya Garam (selera) Secukupnya Gula pasir (selera) Langkah Buntut sapi direbus api besar bersama dg batang serai, daun salam, dan cabai rawit sampai buntut sapi setengah matang. Tes tusuk garpu. Buih dan lemak yg mengapung dibuang menggunakan sendok. Kecilkan api. Bawang merah...
Isni
Sosis Solo Ayam Cincang - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 25 porsi) Adonan isi : 250 gr ayam fillet, dicincang/blender 1/2 bks bumbu kaldu 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 100 ml air Kulit : 250 gr terigu 4 btr telur 50 ml minyak goreng 1/2 sdt garam 600 ml air Langkah Masak semua bahan isian smp air kesat Kocok telur smp cair, kemudian campur semua bahan kulit, aduk rata jgn ada yg bergerindil (saring jk perlu) Dadar satu centong sayur dg api kecil biar ga gosong ya... Isi dg isian td, lipat dan gulung... Dah siaaappp... RM/Toko yang Menyediakan : Sosis Solo Warung Kita Pemasok Produk Makanan Alamat: Jl. Honggowongso No.107, Panularan, Laweyan, Kota Surakarta, Jawa Tengah 57149 Telepon: 0813-9333-6475 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3499837-sosis-solo-ayam-cincang
Fachni
Garang Asem Lele Kering - Jawa Tengah - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 ekor lele potong menjadi 8bagian(saya goreng) 2 butir tomat iris tipis 3 siung bawang merah iris tipis 4 siung bawang putih iris tipis 10 biji cabai rawit/cabai setan iris serong 2 biji cabai kriting iris serong secukupnya garam,gula dan magic food secukupnya air Langkah Siapkan kukusan dan letakkan daun pisang lalu tata lele dan masukan bumbu yang sudah di potong-potong diatasnya Kukus kurang lebih 15menit Siap di santap RM/Toko yang Menyediakan : Garang Asem H. Masduki Restoran Alamat: No. 169, Jl. Jend. Sudirman, Kebulen, Pekalongan Bar., Kota Pekalongan, Jawa Tengah 51112 Telepon: (0285) 4412100 https://cookpad.com/id/resep/2290651-garang-asem-lele-kering
Isni
Garang Asem Ikan Baronang - Jawa Tengah - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi 1 ikan baronang potong sesuai selera 7 siung bw merah 7 siung bw putih 2 buah serai 3 lembar daun jeruk 1 kunyit jahe seiris cukup sesuai selera cabe rawit 4 buah blimbing wuluh 2 buah tomat garam,gula,penyedap rasa Langkah Haluskan bawang merah,bawang putih,kunyit dan jahe Iris cabe,tomat,dan blimbing wuluh Goreng ikan setengah matang lalu angkat Tumis bumbu halus smpai halus lalu masukkan daun jeruk,serai dan cabe Setelah itu tambahkan air secukupnya,masukkan ikan,garam,gula dan pnyedap serta tomat dan blimbing wuluh Biarkan sampai mendidih dan siap disajikan RM/Toko yang Menyediakan : Garang Asem H. Masduki Restoran Alamat: No. 169, Jl. Jend. Sudirman, Kebulen, Pekalongan Bar., Kota Pekalongan, Jaw...
Isni
Garang Asem Kerapu Asap - Jawa Tengah - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 1 ekor kerapu 3 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1 buah lombok merah besar 3 buah lombok rawit Garam Gula Penyedap Jahe Kunir Asam jawa 1 buah tomat Langkah Potong kerapu menjadi beberapa bagian. Bakar kerapu di atas api kompor hingga berbau asap. Atau secukupnya Geprek bawang merah dan putih, lalu bakar hingga harum. Bumbu lainnya juga di bakar hingga terciup bau asap Potong potong wortel dan buncis Didihkan air kemudian masukan semua bumbu yg sudah di bakar Masukan ikan kerapu Tunggu hingga mendidih Masukan buncis dan wortel Beri garam dan gula secukupnya hingga lebih berasa Masak hingga sayur matang Selesai RM/Toko yang Menyediakan : Garang Asem H. Masduki...