Entri Terkait
Prol Tape... Seni Baru makan tape
Makanan Minuman
prol tape adalah salah satu kudapan khas jember. biasanya mereka para pelancong yang pergi ke jember akan membeli prol tape sebagai oleh-oleh. prol tape sendiri berbahan baku tape namun diolah dan dijadikan seperti roti atau cake. sekarang prol tape sudah memiliki banyak varian rasa. hampir semua orang suka dengan rasa dan tekstur dari prol tape itu sendiri.
Yulius Dwi Kristian
Suwar-Suwir..Oalahan Tape dari Kota Jember
Makanan Minuman
Suwar suwir adalah makanan khas kota Jember , selain tape. Makanan ini terbuat dari tape yang diolah sedemikian rupa sehingga menghasilkan makanan seperti dodol namun lebih keras. Penganan ini berbahan dasar tape singkong dan gula. Legit, demikian rasa yang terkandung dalam panganan itu. Zaman dulu, suwar-suwir dibuat dengan campuran buah sirsak. Namun saat ini, telah dibuat berbagai macam rasa,seperti coklat, kacang, susu dan strawberry. Umumnya, suwar-suwir dikenal dengan rasa legit dan bentuknya yang memiliki panjang sekitar 3-4 cm. Namun kini, beberapa produsen suwar-suwir mencoba berbagai terobosan dalam kemasannya untuk menambah daya tarik.Suwar-suwir pun hadir dalam aneka rupa dan rasa.
Yulius Dwi Kristian
Bipang Jangkar
Makanan Minuman
Bipang berasal dari Tiongkok. Bi berarti beras, pang berarti wangi . Berarti beras yang wangi. Dalam bahasa Inggris makanan ringan ini lebih dikenal dengan puff rice cakes. Bipang dibuat dari beras yang dipanaskan dengan suhu tinggi sampai mekar, kemudian dicampur dengan gula yang telah dicairkan dan vanili, kemudian dicetak dan dipotong-potong. Sehingga camilan ini akan terasa renyah, manis, dan wangi di lidah. Orang yang pertama kali membuat bipang ini yaitu Alm.Bapak Kwee Pwee Bok. Beliau pertama kali membuat bipang sejak jaman penjajahan jepang . Jaman dulu belum ada kemasan plastik seperti jaman sekarang, sehingga bipang dibungkus dengan daun pisang. setelah Indonesia merdeka tahun 1945. Bipang mulai banyak dikenal masyarakat Pasuruan. Untuk membedakan dengan produk kompetitor, diperlukan 1 nama untuk membedakan. Karena pembeli bipang kebanyakan adalah para pelaut, nelayan, dipilihlah satu nama yang identik dengan dunia pelayaran. Akhirnya dipilihlah nama Jangkar. Sehin...
Yulius Dwi Kristian
Kue Matahari
Makanan Minuman
Kue Kering Matahari, saya yakin anda semua tahu cemilan enak yang satu ini, dia adalah salah satu kue kering dan jajanan pasar yang sangat populer, dan biasa nya mudah ditemukan di pasar tradisional. Untuk anda ketahui, kue kering matahari ini adalah salah satu kuliner khas Indonesia yang berasal dari tepung beras. Dan kali ini, kami akan menyajikan resep cara membuat kue kering matahari. Sebenarnya, cara membuat kue kering matahari amatlah mudah, hanya saja cara membuatnya agar terasa lebih enak dan bentuknya pas itu yang agak sulit. Nah, disini anda semua akan kami berikan langkah-langkah membuat kue matahari dimana dengan bentuk yang sama, dan rasa yang lebih enak. Berikut Resep Kue Kering Matahari Bahan – bahan : -1/2 kg tepung beras -3sdm tepung terigu -air kapur -air secukupnya -1/4 kg gula pasir -minyak untuk menggoreng Langkah – Langkah Membuat Kue Kering Matahari : 1. Langka...
Yulius Dwi Kristian
Lontong Kupang
Makanan Minuman
Lontong kupang atau kupang lontong adalah nama makanan khas daerah Jawa Timur . Makanan ini terkenal khususnya di daerah Surabaya , Sidoarjo dan Pasuruan. Di daerah pesisir timur Jawa Timur, lontong kupang yang terkenal adalah Kupang Keraton. Nama Keraton ini diambil dari suatu nama daerah atau suatu nama kecamatan di Kabupaten Pasuruan. Sudah sejak lama penduduk daerah ini mencari dan berdagang kerang kupang. baik dijual mentah ataupun berupa kuliner ( lontong kupang ). Bahan utama yang digunakan adalah kupang putih (Corbula faba H), yaitu hewan laut semacam kerang bentuknya kecil sebesar antara biji beras dan biji kedelai. Kupang yang telah dikupas dan dimasak, ditambahkan lontong dan lentho , kemudian diberi kuah petis dan sedikit perasan jeruk nipis . Untuk menghidangkan biasanya dipadukan dengan sate kerang , serta minuman air kelapa muda ata...
Yulius Dwi Kristian
Rujak Cingur
Makanan Minuman
Rujak Cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Dalam bahasa Jawa kata “cingur” berarti “mulut”, hal ini merujuk pada bahan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam hidangan. Rujak cingur biasanya terdiri dari irisan beberapa jenis buah-buahan seperti ketimun, krai (sejenis ketimun khas Jawa Timur),bengkoang, mangga muda, nanas, kedondong dan ditambah lontong, tahu, tempe, bendoyo dan cingur serta sayuran-sayuran seperti kecambah/tauge, kangkung dan kacang panjang. Semua bahan tadi dicampur dengan saus atau bumbu yang terbuat dari olahan petis udang, air matang untuk sedikit mengencerkan, gula/gula merah, cabai, kacang tanah yang digoreng, bawang goreng, garam dan irisan tipis-tipis pisang biji hijau yang masih muda (pisang klutuk). Semua saus/bumbu dicampur dengan cara diuleg, itu sebabnya rujak cingur juga sering disebut rujak uleg.
Yulius Dwi Kristian
Nasi balap Puyung
Makanan Minuman
Pulau Lombok, Nusa Tenggara Barat ternyata tidak hanya surga pantai, namun juga makanan enak. Anda harus merasakan Nasi Balap Inaq Esun yang pedasnya membuat orang ketagihan. Makanan yang sudah merambah hingga pasar mancanegara ini harus Anda masukkan kedalam daftar sajian kuliner yang harus dicicipi. Secara tampilan, menu Nasi Balap Puyung ini tidak terlalu istimewa. Hanya berisi suwiran daging ayam yang diolah bersama cabai, kacang kedelai, taburan udang kering, abon serta belut goreng. Kekuatan makanan ini adalah terletak dari rasa pedas bumbunya yang sederhana. Sedangkan bumbu ayamnya terdiri dari cabai, bawang putih dan terasi. Untuk perbandingan, jika kita memasak 10 kg ayam, komposisi cabainya sekitar 1 kg dan sedikit bawang putih serta terasi. Di Lombok, Nasi Balap Puyung Cap Inaq Esun sangat terkenal. Berada di Desa Puyung, Lombok Tengah, warga sekitar menyebutnya sebagai makanan cepat saji. Untuk menjangkau tempat ini Anda harus masuk gang-gang kecil yang gelap dan...
Yulius Dwi Kristian
Acar Sidoarjo
Makanan Minuman
Bahan : Wortel 6 buah Mentimun 2 buah Cuka 2 sendok makan Bawang merah (diiris tipis) 5 buah Bawang putih (diiris tipis) 2 siung Jahe (dimemarkan) 1 ruas Kunyit (dimemarkan) 1 ruas Gula secukupnya Garam secukupnya Penyedap masakan dan minyak goreng secukupnya Cara Memasak : - Kupaslah timun dan buang seluruh isinya. Iris tipis-tipis. - Kupaslah wortel dan iris tipis-tipis. - Timun diuleni dengan air garam kemudian tiriskan. - Semua bumbu ditumis. Tambahkan air secukupnya sampai mendidih. - Masukkan sayuran dan tunggu sampai masak. RM/Toko yang Menyediakan : Qen-di Garden Resto Rumah Makan Alamat: Jl. Taman Pinang Indah Blok BB4 No. 22-24, Banjarbendo, Sidoarjo, Banjarbendo, Kec. Sidoarjo, Kabupaten Sidoarjo, Jawa Timur 61213 Telepon: (031) 8073490
Annisa Aidatul F
Asam Bandeng Lamongan
Makanan Minuman
Bahan : Bandeng besar, dibersihkan dan dipotong-potong 2 ekor Bawang merah (diiris tipis) 6 buah Bawang Putih (diiris tipis) 2 siung Jahe 1 ruas Kunyit 1 ruas Lengkuas 1 ruas Cabe rawit secukupnya Tomat 2 buah Sere 1 batang Daun slam 2 lembar Air, garam, an penyedap secukupnya Cara memasaknya : - Tumislah semua bumbu yang tersedia hingga keluar bau aromanya, - Masukkan air dn tambahkan garam secukupnya. - Tunggu sampai mendidih baru masukkan potongan ikan bandeng. - Masukkan potongan-potongan tomat. - Tunggu sampai ikannya matang. Pastikan jika kuah tidak berasa amis berarti sudang matang. Barulah diangkat dari api. Sere