Entri Terkait
Roti Nanas Singkong - Tegal - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan: Singkong 1 kg Vanili bubuk 1 sdt Kelapa parut 1/4 butir Selai nanas 1 gelas Gula halus 1 ons Garam 1/3 sdt Telur ayam 4 butir Cara membuatnya: 1. Singkong dikupas, dicuci, direbus sampai masak. 2. Kelapa diparut. 3. Singkong rebus, gula dan kelapa parut dicampur menjadi satu, digiling halus. 4. Telur dikacau, getuk tersebut dimasukkan, diaduk-aduk sampai rata. 5. Adonan tersebut digulung, didalamnya diberi selai nanas. 6. Terakhir atasnya disemir dengan telur yang telah dikacau, dipan kurang lebih setengah jam. RM/Toko yang Menyediakan : Sere Manis Restoran Indonesia Hidangan aneka menu makanan, minuman, cemilan dan makanan penutup ala Indonesia. Suasana bernuansa rumahan. Alamat: Jl. H. Agus Salim No.16A, RT.2/RW.1, Kb. Sirih, Menteng, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10340 Telepon: (021) 31909025 Sumber : Buku Mustika Rasa Sukarno Halaman 1075
adhaagary
Kue Tari'-Taripang - Kep. Selayar - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
kue yang terbuat dari bahan Tepung beras ketan, yang dibuat bulat-bulat atau sesuai keinginan pembuatnya, lalu digoreng dan terakhir dibaluri dengan Karamel dari gula merah atau gula aren. Bahan: 200 gr tepung ketan 100 ml santan cair yang mendidih (vierly: 200ml) 1/2 butir kelapa parut (vierly: kelapa powder) 1 sdt garam Gula salut: 225 gr gula merah 50 ml air Cara Membuat Kue Taripang yang Manis dan Enak: Campur semua bahan, remas-remas sambil tuangkan santan hangat sedikit demi sedikit. Uleni hingga bisa dibentuk bulat sebesar telur ayam dan pipihkan. Goreng dalam minyak panas sedang sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan. Gula salut: didihkan semua bahan sampai larut, kental, dan berbuih. Kecilkan api, masukkan gemblong goreng, aduk cepat dan rata sampai semua tersalut gula. Angkat dan dinginkan. Sumber: http://puangrate.blogspot.co.id/...
hallowulandari
Putri Kencana - Banyumas - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan: Kacang tolo 1/2 kg Kelapa setengah tua 1 buah Gula merah 1/2 kg Bumbu: Garam 1 sdm Cara membuatnya: 1. Biji kacang direndam 1 malam, direbus sampai masak. 2. Kelapa diparut 3. Kelapa parut dan gula diberi air 2 gelas dimasak sampai berminyak. 4. Rebusan kacang dan garam dimasukka, diaduk-aduk sampai kental seperti membuat jenang atau dodol. 5. Dibungkus dengan kertas minyak atau kertas pilus, bentuknya menurut kehendak masing-masing. RM/Toko yang Menyediakan : RM. PUTRI Restoran Indonesia Restoran dengan aneka pilihan menu tradisional Jawa Tengah dari bahan-bahan berkualitas dan halal. Alamat: Jl. Ciranjang No. 21, Kebayoran Baru, RT.2/RW.1, Rw. Bar., Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12180 Telepon: (021) 7202365 Sumber : Buku Mustika Rasa Sukarno Halaman 1066
adhaagary
Potu Nyillem - Madura - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan: Ketan 1/2 kg Kelapa 1 butir Kelapa muda 1/2 butir Gula pasir 1 gelas Bumbu-bumbu: Pala halus 1/4 sdt Daun pandan 2 lembar Garam 1/2 sdm Cara membuatnya: 1. Ketan dibikin tepung, diaduk dengan air daun pandan sampai rata hingga menjadi adonan cukup lemas. 2. Kelapa muda diparut, dicampur dengan pala halus dan gula pasir. 3. Kelapa diparut, ambil santannya 6 gelas. 4. Adonan dibuat bulatan diisi dengan kelapa parut no.2 5. Santan, garam, direbus sampai mendidih 6. Masukkan bulatan satu persatu. 7. Kalau sudha terapung diangkat. RM/Toko yang Menyediakan : Suramadu Resto & Cafe Kafe Alamat: Jalan Raya Tangkel Burneh, Burneh, Bangkalan, Kabupaten Bangkalan, Jawa Timur 69171 Telepon: (031) 77388079 Sumber : Buku Mustika Rasa Sukarno Halaman 1061
adhaagary
Poding Puan (Kopyor) - Tegal - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan: Kelapa kopyor 1 buah Telur ayam 8 butir Roti tawar 3 potong Gula pasir 150 gram Terigu 7 1/2 sdm Susu segar 1/2 gelas Mentega/margarine 100 gram Vanili 1 bungkus Garam 1 sdt Cara membuatnya: 1. Mentega/margarine dikacau sampai putih. 2. 8 butir telur dikacau bersama gula sampai keputih-putihan. 3. 4 butir telur dikacau tersendiri. 4. Roti direndam dalam susu, dihaluskan, ditambah garam dan vanili. 5. Dimasukkan berturut-turut: kuning telur yang telah dikacau, metega, putih telur dan terakhir koyor. 6. Adonan dituangkan kedalam loyang yang telah diulas dengan margarine kemudian dipanggang dalam oven. 7. Lebih baik lagi jika diatas adonan ditaburkan sedikit tepung panir atau bbuk roti tawar sebelum dipanggang. Sumber : Buku Mustika Rasa Sukarno Halaman 1055
adhaagary
Kakicak Cakur - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan : singkong 1 kg kelapa 1 btr gula merah 1/4 kg air 1 gls Bumbu : garam 1/2 sdm Cara membuatnya : Singkong dikupas, diparut, diberi garam. Dibentuk bulat-bulat sebesar uang sen, ditengahnya cekung. Dikukus hingga masak dengan dialasi daun pisang. Kelapa diparut, gula diiris tipis, direbus dengan sedikit air sampai kental. Kakicak yang telah dikukus dimasukkan, diaduk sampai rata. Jika telah kental diangkat. Sumber : Buku Mustika Rasa Sukarno hlm. 906 Lokasi penjual: Warung Kembar Alamat: Jl. Pangeran Abdurrahman, Cindai Alus, Martapura, Banjar, Kalimantan Selatan 71213
Fachni
Poding Pisang - Jawa Barat - Jawa Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan: sang raja 6 buah Kelapa 1/2 butir Telur ayam 2 butir Roti tawar 1 potong besar Gula pasir 2 sdm Margarine 1 sdt Bumbu: Garam 1/2 sdt Cara membuatnya: 1. Kelapa diparut dibuat santan (1 mangkuk) 2. Roti tawar direndam dalam santan. 3. Pisang dikupas lalu dihaluskan. 4. Telur, gula pasir, garam, dikacau. 5. Pisang, roti dan telur yang telah dikacau dicampur jadi satu sampai rata. Kemudian dimasukkan dalam loyang yang telah disemir dengan margarine. 6. Kemudian dipan sampai masak. RM/Toko yang Menyediakan : Kedai Kopi 170 Restoran Alamat: Jl. Naripan No.99, Kb. Pisang, Sumur Bandung, Kota Bandung, Jawa Barat 40213 Telepon: (022) 4264434 Sumber : Buku Mustika Rasa Sukarno Halaman 1054
adhaagary
Pindang Ikan Layar / Selayar - Kep. Selayar - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan-Bahan yang diperlukan untuk membuat Pindang Ikan Layar/ Selayar Yang Enak dan Gurih Bahan dan Bumbu 500 gram ikan selayar 2 cm jahe 1 cm kunyit 1 buah jeruk nipis 5 buah bawang merah 2 buah bawang putih 5 buah cabai merah 10 buah cabai rawit merah 1 batang serai 2 lembar daun salam 7 buah belimbing wuluh 1/2 Liter air garam secukupnya 1/2 sendok teh gula pasir Cara Memasak Ikan layaran terlebih dahulu dibersihkan, setelah itu lumuri dengan perasan air jeruk nipis. Setelah itu siapkan wajan lalu panaskan, sangrai bawang merah, kunyit, bawang putih serta jahe hingga harum. Angkat. Selanjutnya siapkan ulekan, haluskan bahan yang disangrai tersebut. Selanjutnya rebus air, setelah mendidih, masukan ikan dan juga bumbu yang sudah dihaluskan dan sisa bumbu lainnya seperti daun salam, serai, cabai rait dan juga cabai merah yang sudah diiris-iris, kemudia...
hallowulandari
Pisang Goreng - Purwokerto - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan: Pisang raja 15 biji Tepung terigu 1 gelas Telur ayam 1 butir Minyak goreng 1 gelas Bumbu-bumbu: Gula pasir 2 sdm Garam 1/2 sdt Cara membuatnya: 1. Telur ayam, gula dikocok sampai gula hancur. 2. Tepung dicampurkan, diberi air sedikit demi sedikit, diaduk hingga rata. 3. Pisang dibelah dua, lalu dipotong dua lagi. 4. Pisang dimasukkan kedalam adonan tepung. 5. Kemudian digoreng dalam minyang yang telah dipanaskan sampai merah kekuning-kuningan. RM/Toko yang Menyediakan : RM Cahaya Mas Rumah Makan Alamat: Jl. Overste Isdiman No.10, Purwokerto Lor, Purwokerto Tim., Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah 53144 Telepon: (0281) 636081 Sumber : Buku Mustika Rasa Sukarno 1049