Entri Terkait
Ikan Sombam - Tanjungbalai - Sumatera Utara
Makanan Minuman
Ikan Sombam adalah ikan segar yang dipanggang atau dibakar tanpa bumbu apa-apa. Ikannya segar dan gurih. Makanan ini merupakan salah satu makanan khas dari kota Tanjungbalai, Sumatera Utara. Jika ikan yang disombam ini tidak segar pasti langsung kerasa karena seperti tadi disebutkan dipanggang tanpa tambahan apa-apa dan hanya mengandalkan kesegaran si ikan saja. Sombam ini enak dimakan dengan sambal bawang cabe atau sambal sombam. Sumber: - http://tanjungbalaikota.go.id/kuliner/ - http://www.thepictaram.club/instagram/makanhalalmedan/1629067378388180087_342855459
Naufalrasyid
Bubur Bakso Babi - Pontianak - Kalimantan Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan secukupnya beras secukupnya air 1/4 kg daging babi dihaluskan bawang putih cincang 5 sdm minyak goreng daun bawang diiris tipis-tipis cakue dipotong-potong secukupnya garam dan vetsin Langkah Masak beras dan air sampai mendidih Setelah itu dagingnya buat bola2 kecil lalu masukkan k dalam bubur Masak sampai bubur dan daging matang Tambahkan garam dan vetsin secukupnya Tempat terpisah panaskan minyak lalu goreng bawang putih sampai harum dan coklat Sajikan bubur dgn irisan daun Bawang,minyak bawang dan taburan bawang putih goreng Tambahkan juga cakue Sumber : https://cookpad.com/id/resep/2211791-bubur-bakso-b2
Fachni
Ikan Kobus Woku - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
IKAN KABOS WOKU Bahan: 1 ekor ikan kabos sedang dibersihkan dan dipotong empat 3 batang bawang prei dengan daunnya 15 butir cabe campur cabe hijau jahe secukupnya 1 butir tomat besar 1 lembar daun kunyit 1 ikat kecil kemangi Cara Membuat: Semua bumbu dibersihkan dan dipotong halus. Cabe diulek kasar Panaskan wajan, tuang air 5 sendok sampai mendidih. taruh ikan kabos diikuti bumbu. Biarkan mendidih selama 20 menit sambil wajan ditutup. Tarulah garam secukupnya. Cicip rasa Angkat dan sajikan RM yang menyediakan: Meal Sagela Resto dan Live Music, Gorontalo Sumber: http://makananminahasa.blogspot.co.id/2011/07/ikan-kabos-woku.html
Isni
Berengkes Ikan Napal Sisik - Jambi - Jambi
Makanan Minuman
Berengkes Ikan Napal Sisik Berikut ini Bahan dan Bumbu Berengkes Ikan Napal Sisik untuk 4 porsi: 1 ekor ikan patin (400 gram) 2 sendok teh air asam (dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air) 100 gram kelapa parut kasar 1/2 buah bawang bombay, diiris 2 tangkai daun ruku-ruku daun pisang untuk membungkus Bumbu Halus: 4 buah cabai merah besar 8 buah cabai merah keriting 16 butir bawang merah 8 siung bawang putih 10 butir kemiri, disangrai 1 sendok makan garam 1 1/2 sendok teh gula pasir Cara Memasak Berengkes Ikan Napal Sisik Lumuri ikan patin dengan air asam. Sisihkan. Aduk rata bumbu halus, kelapa parut kasar, bawang bombay, dan daun ruku-ruku. Tambahkan ikan patin. Aduk rata. Ambil daun pisang. Beri ikan patin. Bungkus. Semat dengan lidi. Kukus 1 jam sampai matang. Sumber: http://resepresepmasakan...
Naufalrasyid
Tahu Cabe Gendot
Makanan Minuman
Bahan Utama Sayur Tahu Cabe Gendot 8 buah tahu Bandung ukuran sedang 3 buah labu hijau kecil 2 lembar daun salam 60 ml santan instan 1 ruas jari lengkuas 7 buah cabe gendot 800 ml Air 3 sendok makan Minyak goreng, untuk menumis Bumbu Sayur Tahu Cabe Gendot 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah cabe merah 1 cm kunyit 2 butir kemiri Garam secukupnya Gula Pasir secukupya Cara Membuat/Memasak Sayur Tahu Cabe Gendot yang Pedas, Nikmat dan Menggugah Selera Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Sayur Tahu Cabe Gendot Pertama-tama potong tahu dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. Lalu goreng hingga tahu berkulit. Kupas labu siam yang telah disiapkan, potong dengan bentuk sesuai selera. Haluskan bumbu yang telah disiapkan seperti cabe merah, bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit. Cara Membuat/Memasak Sayur Tahu Cabe Gendot Jika semua b...
Regina
Babi Cabe Bumbu Hijau - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan: 200 gram daging babi campur lemak(tawa) direbus lebih dulu sampai lembut, 4 batang bawang prey dengan daunnya, 15 biji cabe hijau, 1 sere, jahe secukupnya, 3 daun jeruk, 1 ikat kemangi, minyak goreng, garam secukupnya. Cara Membuat: Potong daging babi yang sudah direbus lebih dulu, potong bawang prey kecil-kecil, ulek cabe dengan jahe, sere diikat, potong daun jeruk menjadi 2 bagian. Panaskan wajan dengan 5 sendok makan minyak goreng. masukkan batang bawang prey , cabe, jahe, sere dan sebagian kemangi. campur kemudian masukkan daging babi dan campurkan. tambahkan 6 sendok air. Campurkan semua tutup sebentar. setelah kira2 -5 menit tambahkan kemangi sebagian dan daun bawang prey, masukkan garam secukupnya. campurkan biarkan 2 menit. setelah itu angkat dan makan dengan nasi. Bisa dibeli di: Angkrin...
Isni
Cumi Udang Bumbu Hijau - Jambi - Jambi
Makanan Minuman
CUMI UDANG BUMBU HIJAU Cara Pengolahan : Tumis bawang merah iris, cabai hijau iris, dan bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. Masak sampai layu. Masukkan udang dan cumi. Masak sampai berubah warna. Tambahkan garam, merica, dan santan. Aduk rata. Masak sampai meresap dan kental. Sumber: http://sajiansedap.grid.id/Embed/Kue/Tradisional/Cumi-Udang-Bumbu-Hijau-Jambi
Naufalrasyid
Sate Ikan Kuah Kuning - Jambi - Jambi
Makanan Minuman
Sate ikan kuah kuning adalah olahan yang terbuat dari ikan tenggiri yang dicampur dengan beberapa bahan dan bumbu kemudian dibentuk bola-bola. Cara menyajikan sate ikan ini disiram dengan kuah santan. Bahan-bahan/bumbu-bumbu : Bahan Bola Ikan: 250 gram daging ikan tenggiri, dihaluskan 1/2 sendok teh garam 1 butir telur 1.000 ml air untuk merebus Bahan Kuah Santan: 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus: 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 cm lengkuas 1 batang serai, diambil putihnya 1 cm kunyit, dibakar 1 cm jahe 1/2 sendok teh ketumbar 4 buah cabai rawit merah Cara Pengolahan : Bola ikan: aduk rata daging ikan tenggiri, garam, dan telur. Bentuk bulat. Didihkan air. Masukkan adonan ikan. Masak sampai terapung. Angkat....
Naufalrasyid
Bolsu (Bola-bola Susu)
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr tepung kanji 4 sachet susu kental manis 2 sachet susu bubuk 1 bks vanili 2 lembar daun pandan 3 sdm gula halus/gula tabur Langkah Sangrai tepung kanji, daun pandan dan vanili. Lalu matikan api dan masukkan susu bubuk. aduk hingga tercampur rata Setelah itu, masukkan susu kental manis dan aduk/uleni hingga kalis. Pisahkan menjadi beberapa bagian dan berikan warna. Bentuk adonan bulat-bulat Lumuri adonan yang telah dibentuk dengan gula halus. Masukkan lemari es, dan bolsu siap disantap. Sumber : https://cookpad.com/id/resep/2162128-bola-bola-susubolsu