Bahan Utama Sayur Tahu Cabe Gendot

• 8 buah tahu Bandung ukuran sedang
• 3 buah labu hijau kecil
• 2 lembar daun salam
• 60 ml santan instan
• 1 ruas jari lengkuas
• 7 buah cabe gendot
• 800 ml Air
• 3 sendok makan Minyak goreng, untuk menumis

Bumbu Sayur Tahu Cabe Gendot

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabe merah
• 1 cm kunyit
• 2 butir kemiri
• Garam secukupnya
• Gula Pasir secukupya

Cara Membuat/Memasak Sayur Tahu Cabe Gendot yang Pedas, Nikmat dan Menggugah Selera

Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Sayur Tahu Cabe Gendot

1. Pertama-tama potong tahu dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. Lalu goreng hingga tahu berkulit.
2. Kupas labu siam yang telah disiapkan, potong dengan bentuk sesuai selera.
3. Haluskan bumbu yang telah disiapkan seperti cabe merah, bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit.

Cara Membuat/Memasak Sayur Tahu Cabe Gendot

1. Jika semua bumbu dan bahan telah disiapkan, kemudian panaskan minyak goreng. Lalu tumis bumbu yang telah dihaluksan, jahe, lengkuas dan daun salam hingg tercium harum. Setelah itu, tambahkan air dan aduk-aduk.
2. Kemudian, tambahkan tahu, cabe gendot serta santan. Aduk hingga merata.
3. Lalu tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk sampai merata dan diamkan hingga santan meletup-letup. Agar santan tidak pecah aduk sesekali.
4. Masak hingga semua bahan benar-benar matang. Setelah itu, angkat dan sajikan.

Sumber: https://selerasa.com/resep-dan-cara-memasak-sayur-tahu-cabe-gendot-yang-pedas-nikmat-dan-menggugah-selera