Tahu Cabe Gendot » Budaya Indonesia

DATA

Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Asal Daerah

Jawa Barat

Tahu Cabe Gendot

Tanggal 02 Mar 2018 oleh Regina .

Bahan Utama Sayur Tahu Cabe Gendot

8 buah tahu Bandung ukuran sedang
3 buah labu hijau kecil
2 lembar daun salam
60 ml santan instan
1 ruas jari lengkuas
7 buah cabe gendot
800 ml Air
3 sendok makan Minyak goreng, untuk menumis

Bumbu Sayur Tahu Cabe Gendot

6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabe merah
1 cm kunyit
2 butir kemiri
Garam secukupnya
Gula Pasir secukupya

Cara Membuat/Memasak Sayur Tahu Cabe Gendot yang Pedas, Nikmat dan Menggugah Selera

Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Sayur Tahu Cabe Gendot

Pertama-tama potong tahu dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. Lalu goreng hingga tahu berkulit.
Kupas labu siam yang telah disiapkan, potong dengan bentuk sesuai selera.
Haluskan bumbu yang telah disiapkan seperti cabe merah, bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit.

Cara Membuat/Memasak Sayur Tahu Cabe Gendot

Jika semua bumbu dan bahan telah disiapkan, kemudian panaskan minyak goreng. Lalu tumis bumbu yang telah dihaluksan, jahe, lengkuas dan daun salam hingg tercium harum. Setelah itu, tambahkan air dan aduk-aduk.
Kemudian, tambahkan tahu, cabe gendot serta santan. Aduk hingga merata.
Lalu tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk sampai merata dan diamkan hingga santan meletup-letup. Agar santan tidak pecah aduk sesekali.
Masak hingga semua bahan benar-benar matang. Setelah itu, angkat dan sajikan.

Sumber: https://selerasa.com/resep-dan-cara-memasak-sayur-tahu-cabe-gendot-yang-pedas-nikmat-dan-menggugah-selera

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Bakso Titoti Wo...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bakso titoti wonogiri gitu gaes ya hahahahhahahahahah

Tempong khas Te...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bahan-bahan 12 porsi 1 papan tempe besar 1 genggam daun kemangi Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 5 buah bawang merah 5 buah cabai rawit merah (op...

Mpaa Sere (Tari...

Oleh Aji_permana | 07 Jan 2025.
Tradisi

Mpaa Sere adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan...

Mpa'a Oro Gata

Oleh Aji_permana | 29 Dec 2024.
Tradisi

Mpa'a Oro Gata adalah salah satu permainan tradisional dari Bima, Nusa Tenggara Barat, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Secara harfiah, ist...

Mpaa Kabanca (T...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Kabanca adalah tradisi unik di Bima yang melibatkan atraksi di atas kuda. Dalam tradisi ini, peserta saling mengejek dan memperlihatkan kemampua...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...