Entri Terkait
Bi'o - Gorontalo - Gorontalo
Makanan Minuman
Bi'o adalah makanan tradisional khusus untuk bayi. bi'o merupakan makanan yang pertama kali diberikan kepada bayi saat bayi baru mulai belajar makan, yaitu bayi yang berusia 6 bulan . Bahkan ada orang tua yang memberikan bi'o kepada anaknya sampai berusia satu tahun. Makanan ini tidak menimbulkan ganguan dalam tubuh bayi. Menurut ibu-ibu yang memberi Bi'o kepada anak mereka, bahwa Bi'o sangat baik dan cocok untuk bayi dalam pertumbuhannya sehingga, berat badan bayi bertambah kemudian menjadi gemuk, dilihat juga dari pencernaan baik dan tidak mengalami gangguan dalam tubuh bayi. Bahan-bahannya yaitu: tepung sagu, air dan garam secukupnya . Cara membuat Bi'o : Tepung sagu dicuci dengan air sampai bersih kemudian dimasak, diberi air, garam secukupnya lalu diaduk-aduk sampai masak. Setelah masak diangkat kemudian dipotong kecil-kecil. Cara untuk memberikan bi'o kepada bayi, bi'o yang sudah dipotong kecil-kecil d...
Isni
Orong-Orong - Medan - Sumatera Utara
Makanan Minuman
Orong-orong merupakan makanan ringan yang berbentuk cemilan, atau bisa dibilang bukan sebagai makanan menu utama. Makanan ringan orong-orong maksudnya, makanan yang bisa dijadikan pengganjal lapar seseorang untuk sementara waktu. Orong-orong merupakan salah satu makanan ringan khas Medan yang dibuat dari campuran udang kecepe, tepung, dan dicampur dengan bahan lainnya sehingga menjadi gurih dan nikmat untuk dimakan sebagai cemilan ataupun di campur dengan makanan pokok lainnya. Biasanya orong orong banyak di campur dengan makanan seperti, sate, bakso, nasi dan lainnya. Tapi ada juga sebagian orang yang memakannya begitu saja tanpa dicampur dengan makanan lainnya. Sumber: https://ceritamedan.com/2016/08/orong-orong-jajanan-khas-dari-medan.html
Naufalrasyid
Tau Suan Vegan - Pontianak - Kalimantan Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 5-6 porsi) 250 gram tau suan -rendam 2 jam- 1 L air secukupnya air secukupnya daun pandan secukupnya pengental Langkah ( 30 menit) Steam tau suan + daun pandan ðŸ'‰ 10-15 menit Rebus air hingga mendidih Add gula + daun pandan + tau suan + pengental Sumber : https://cookpad.com/id/resep/1974602-tau-suan-vegan
Fachni
Ikan Asin Mayung - Tanjungbalai - Sumatera Utara
Makanan Minuman
Di kota-kota besar orang mengenal bahan pangan yang namanya Jambal yakni ikan yang diasinkan. Umumnya bahan bakunya adalah sejenis ikan Kakap. Ikan asin yang satu ini sangat bergengsi dan harganya relatif mahal. Artinya hanya orang-orang berduit sajalah yang sanggup mengkonsumsinya. Kota Tanjungbalai punya andalan lain dalam hal ikan asin namanya Ikan asin Mayung. Bentuk ikannya mirip ikan patin cuma hidupnya di laut. Biasanya ikan asin mayung ini diolah sedemikian rupa ; ada yang memotongnya kecil-kecil mirip dadu lalu dioreng atau disambal goreng, ada yang menggulainya dengan campuran daun ubi tumbuk atau daun labu lemak. Dan biasanya yang sering digulai bersama daun ubi tumbuk atau pucuk daun labu lemak adalah kepalanya. Ukuran ikannya mulai dari berat 1 kg hingga 2,5 kg. Di Tanjung Balai penjual ikan asin Mayung ini yang terkenal kualitasnya berlokasi dipangkal Jembatan panjang yang melintasi Sungai Silau (masih berada di inti kota Tanjung Balai (orang T...
Naufalrasyid
Sambal Teri Nasi Medan - Medan - Sumatera Utara
Makanan Minuman
Sambal Teri Nasi Medan Bahan-bahan utama yang disiapkan: 25 gram teri nasi, seduh menggunakan air hangat, tiriskan. 6 buah cabai merah kering. 2 buah cabai rawit merah. 4 butir bawang merah. 1 siung bawang putih. 1 sendok teh terasi matang, bakar di atas api. ½ sendok teh garam. ½ sendok teh gula pasir. 1 buah tomat. 1 lembar daun jeruk. Minyak goreng untuk menumis secukupnya (± 3 sendok makan). Langkah-langkah membuat sambal teri nasi. Siapkan wajan, tuang dan panaskan minyak goreng. Setelah panas, masukan ikan teri nasi dan tumis hingga kering. Angkat dan tiriskan. Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, terasi, garam dan gula. Tumbuk hingga halus, lalu tambahkan tomat terakhir agar mudah dalam menghaluskan bahan-bahan ini. Setelah halus, panaskan minyak goreng, atau bisa menggunakan minyak goreng untuk menggoreng teri tadi,...
Naufalrasyid
Korang Robus - Tanjungbalai - Sumatera Utara
Makanan Minuman
Cara Membuat Korang Robus: Direbus dan dimakan dengan sambal,bisa sambal cabai/bawang/asam jeruk,bisa dengan sambal khas yakni adonan cabai, bawang merah, bawang putih, kacang goreng tumbuk, pasta nenas matang, saos tomat, garam,kecap. Biasanya kerang lebih disukai jika direbus setengah matang. Sumber: http://estersimbolonxiipa2.blogspot.co.id/2015/11/siapa-sih-yg-gak-kenal-tanjungbalai-si.html
Naufalrasyid
Udang Pukul - Rokan Hilir - Riau
Makanan Minuman
Udang Pukul atau yang sering dikenal dengan Ebi merupakan salah satu bentuk awetan udang yang diolah dengan cara perembesan dan penjemuran. Ebi digunakan untuk penyedap rasa dalam masakan sayuran, misalnya sambel goreng, asinan, dan sebagainya, serta dapat disimpan sampai berbulan-bulan. Oleh masyarakat Rokan Hilir, olahan ini terkenal dengan sebutan udang pukul. Pada umumnya, udang pukul masih diproduksi secara sederhana dengan skala industri kecil atau biasa disebut bangliau. Pada umumnya, udang pukul digunakan masyarakat Rokan Hilir sebagai bahan tambahan pada makanan. Bahan utama udang pukul adalah udang segar. Udang ini dikupas lalu dijemur untuk menghasilkan udang pukul yang berkualitas. Di pasaran, udang pukul ini ditemukan dalam bentuk kemasan yang masih sederhana dengan berbagai ukuran berat. Sumber: http://www.produkunggulanrohil.com/2013/06/udang-pukul-rohil.html
Naufalrasyid
Bubur Babi Telur Orak Arik - Pontianak - Kalimantan Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 cup beras 1 butir telor, kocok lepas dgn 3 sdm air 1 bh wortel uk. Sedang, potong dadu kecil2 1 cm jahe, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 100 gr daging babi, cincang kasar 1 batang sledri, iris2 Secukupnya minyak babi Sesuai selera kecap asin Sesuai selera garam, merica, kaldu bubuk Secukupnya air Langkah Beras sebaiknya direndam dlu semalaman apabila memasak dengan panci biasa agar cepat merekah. Namun bila menggunakan panci presto tdk perlu direndam kok. Cukup dicuci bersih aja. Aku pake panci presto bikinnya. Stlh beras dicuci bersih, masukkan dalam panci presto. Beri air agak banyak. Perbandingan beras dan air kira-kira 1 : 3. Air sesuai selera aja tergantung pengen kental atau agak encer ya.. Tutup panci presto #klik. Masak kurleb 10 menit dihitung stlh bunyi desisnya. Css csss csshhh.. Sementara itu panaskan wajan anti lengket, beri minya...
Fachni
Bubur Babi Udang - Pontianak - Kalimantan Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 3 porsi) 1 cup beras, cuci bersih dan rendam semalaman Secukupnya daging babi, saya rebus untuk dijadikan kaldu Secukupnya udang, iris halus 1 sendok makan minyak wijen 1 siung bawang putih, cincang secukupnya garam Langkah Rebus beras yang sudah di rendam semalaman. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Setelah setengah matang, masukkan air kaldu babi, bawang putih cincang, dan minyak wijen. Boleh tambahkan garam sesukupnya. Setelah matang,masukkan udang dan daging babi yg sudah diiris2. Siapkan pelengkap sesuai selera. Kalau saya bawang daun, jahe,bawang putih, cabe kriting, lada dan kecap maggie. Campur pelengkap sesuai selera. Siap dihidangkan Sumber : https://cookpad.com/id/resep/2295775-bubur-babi-dan-udang Lokasi penjual: Bubur Babi Kecap Agus Salim Alamat: Jl. H.Agus Salim No.128 B, Benua Melayu Darat, Pontianak Sel., Kota Po...