Entri Terkait
Nasi Ibat Daun Pindang Basemah - Sumatera Selatan - Sumatera Selatan
Makanan Minuman
Nasi Ibat Bahan Utama: Nasi dan daun pisang Cara Memasak: Nasi yang sudah masak langsung dibungkus dengan daun pisang. Pindang Basemah: Bahan Utama:Ikan 1/2 Laos 1 jahe 1 serai 1 kunyit 6 siung bawang putih 2 batang daung bawang 4 cabai Tomat Kecil (cung kediro) 1/2 sendok teh garam/secukupnya Semua bahan diatas dipotong kecil-kecil Cara Membuat: 1. Masukkan semua bumbu yang dipotong kedalam air yang mendidih 2. Setelah dimasukkan ditambah garam secukupnya 3. Dan terakhir masukkan ikan yang sudah dibersihkan ke dalam campuran bumbu yang sudah tercampur. Sumber: http://sumsel.tribunnews.com/2015/03/13/makanan-khas-pagaralam-ada-di-ibat-daun
Naufalrasyid
Apen Kuah - Situbondo - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 150 gr Tepung beras 50 gr Tepung Terigu 300 cc santan dr 1/4 btr kelapa (65 ml santan instan) 75 gr Tape singkong yg lembek, haluskan (me: gak pake) 1 sdt Fermipan 1 sdt backing powder 1/2 sdt garam Bahan kuah : 125 gr gula Aren, sisir 3 btg kecil kayu manis 4 cm jahe, memarkan 2 lbr daun pandan Bahan tambahan : pasta pandan/air pandan suji atau pake Saus gula merah : 150-200 gr gula merah, serut sejumput garam 1 sdt tep.kanji 2 lbr daun pandan 200 ml air pelengkap saus gulmer dgn taburan kelapa parut Cara Membuat Siapkan semua bahan-bahan Taruh di wadah, tape, fermipan dan tepung2an masukkan sedikit demi sedikit santan sambil terus di aduk agar tdk bergerindil. Sbnrnya warna asli kue ini putih tapi tadi saya beri...
Riani Charlina
Nasek Karak - Situbondo - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 2 piring nasi hangat 4 sdm kelapa parut Sejumput garam Bahan gesseng ikan laut: 1/4 ekor ikan tongkol pindang iris jadi 2-3 potong 1 kotak kecil tahu putih potong kotak kecil Bumbu halus: 2 siung bawang putih 4 siung bawang merah 3 buah cabe merah 3 buah cabe rawit(boleh skip) 1 iris kecil kunyit 1 gls air 2 sdm minyak goreng Secukupnya garam gula kaldu bubuk Bahan sambel : sesuai selera. Bisa sambel terasi biasa Cara Membuat Buat ikan gessengnya. Haluskan bumbu. Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan air hingga mendidih. Beri garam gula kaldu bubuk. Masukkan tahu, rebus hingga matang. Baru Masukkan ikan supaya ikan tdk hancur, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Angkat dan Sisihkan. Campur nasi dgn kelapa parut da...
Riani Charlina
Jeli Lidah Buaya - Pontianak - Kalimantan Barat
Makanan Minuman
Lidah buaya yang kita kenal selama ini tanaman yang digunakan untuk bahan shampo, atau bahan untuk pengobatan herbal yang lain, tanpa kita ketahui kalau ternyata lidah buaya bisa memberikan manfaat lain seperti bahan pembuatan Jellly. Untuk membuat jelly dengan bahan baku lidah buaya cukup mudah, Selain keberadaan dari bahan baku banyak prosesnya juga sederhana. Manfaat lain yang didapat yaitu sehat dan memberikan rasa kenyang. Kandungan seratnya dapat memperlancar pencernaan dan dapat melindungi kulit. Kalau begitu langsung saja kita belajar cara membuat Jelly dengan bahan baku Lidah Buaya : Bahan : Daging lidah buaya 1 kg Gula pasir 1 kg Pewarna makanan merah, kuning, hijaudan orange secukupnya Cara membuat jelly Lidah Buaya: Haluskan Lida buaya dengan blender.Tuang dalam panci Tambahkan gula pasir, aduk rata Masak diatas api sedang sambil diadukhingga mendidih,angka...
Fachni
Rujak Sayuran - Sampang - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 100 gr kacang tanah 3 siung bawang putih, iris tipis 3 sendok petis madura (warnanya coklat kayak gula jawa dan liat) secukupnya cabe rawit 2 buah tomat 1 ikat kangkung 100 gr kecambah 1 buah mentimun 4 potong tahu 4 potong tempe 2 lontong Cara Membuat Kukus kangkung, kecambah. Goreng tahu, tempe. Goreng bawang putih, sisihkan. Goreng kacang, sisihkan. Uleg bawang putih, kacang, cabe rawit, petis, sampai rata, tambahkan tomat, tambahkan sedikit air sampai rata. Potong lontong, taruh sayur kangkung, kecambah, timun, tahu, tempe siram pake bumbu. Sajikan sumber: https://cookpad.com/id/resep/886890-rujak-sayuran-sampang
Riani Charlina
Gesseng - Sumenep - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-Bahan Ikan ekor kuning 1/2 kg 3 siung Bawang merah 1 buah Tomat Jahe secukupnya sesuai selera 3 buah Kemiri secukupnya Merica secukupnya Ketumbar secukupnya Kunyit secukupnya Daun bawang Cabai 3 buah (sesuai selera) secukupnya Garam Cara Membuat Cuci ikan sampai bersih, kemudiaan kukus sampai matang. Angkat dan potong sesuai selera Ikan yg sdh di kukus & dipotong2 taruh di wajan, tambahkan air sama rata dg ikannya. Tambahkan bumbu yg sdh dihaluskan (bawang merah, garam, ketumbar, merica, kemiri, kunyit, & jahe). Tambahkan di atasnya daun bawang, irisan tomat, & cabe, kemudian masak sampai airnya tinggal sedikit, lalu siram minyak goreng 3 sendok & masak sampai asat (kering). Siap disajikan sumber: https://cookpad.com/id/resep/2222190-gesseng-kuliner-khas-sumenep...
Riani Charlina
Sayur Buah Kelor Bugis - Sulawesi Selatan - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan: 1 ikat buah kelor 2 siung bawang putih 2 gelas santan kental Bumbu: 4 bh bawang merah 1/2 ons udang kecil 1 potong laos 2 lb daun salam 1 ikat daun kemangi 2 mata asam 1 sdm garam 1 sdt terasi Cara Membuatnya: Buah kelor dibersihkan, dipotong-potong sepanjang 2 ruas jari Daun kemangi dibersihkan, dipetik Bumbu-bumbu dihaluskan bersamaan udang kecil Bumbu direbus dengan air, didihkan, sayuran dimasukan Diselesaikan dengan santan kental Diaduk-aduk supaya santan tidak pecah, daun kemangi dimasukan kemudian diangkat Sumber: Mustikarasa, Resep Masakan Indonesia, Warisan Soekarno
hallowulandari
Bakwan Teri Nasi - Situbondo - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 250 Teri nasi (basah) 3 sdm tepung beras 1 ikat daun bawang (mirip kucai), iris kecil Bumbu halus : 3 siung bawang putih 3 cm kunyit secukupnya garam dan kaldu bubuk sumber: https://cookpad.com/id/resep/2024903-bakwan-teri-nasi-renyah-ala-situbondo Cara Membuat Cuci teri nasi dan saring. Haluskan bumbu, campur bumbu dg teri nasi, tepung beras, daun bawang tambahkan garam, kaldu bubuk dan sedikit air sampai agak kental. Aduk rata dan goreng dg minyak panas sesendok2 di bikin tipis saja. Goreng sampai kuning keemasan. Sajikan hangat.
Riani Charlina
Permen Lidah Buaya - Pontianak - Kalimantan Barat
Makanan Minuman
Lidah Buaya (aloe vera) termasuk jenis tanaman yang mudah dikembangbiakkan termasuk di budidaya di lahan-lahan kritis. Daun Lidah Buaya yang sudah berumur 4 bulan misalnya, di panen untuk di jadikan sebagai bahan utama aneka camilan seperti permen, sirup, cendol, dan lain-lain. Di samping terasa nikmat, para penikmat permen Lidah Buaya percaya, jika camilan ini mampu mengobati berbagai macam penyakit, termasuk diabetes dan hipertensi, karena mengandung berbagai nutrisi serta anti virus yang banyak di butuhkan tubuh. Tumbuhan yang sudah dikenal sejak ribuan tahun silam ini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. berdasarkan hasil penelitian tanaman ini mengandung zat-zat seperti enzim, asam amino, mineral, vitamin, dan polisakarida yang bermanfaat untuk menurunkan kolesterol dan darah tinggi, mengurangi asam urat, menyembuhkan ambeien dan gatal-gatal, memperlancar pencernaan, mengencangkan kulit, dan mencegah kanker. Oppertunity (Peluang) banyak ma...