Entri Terkait
Lapis Spekuk - Kaimana - Papua Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan untuk membuat kue lepis legit spekuk adalah: 40 butir kuning telur 400 gram mentega 350 gram gula bubuk 300 gram margarine 70 gram tepung terigu 20 gram susu bubuk 4 sdm susu kental manis 1 sdt bumbu spekuk ½ sendok teh vanili bubuk Sedikit pewarna kuning telur Cara membuat kue lapis legit spekuk: Masukkan mentega dan margarine lalu kocok hingga mengembang dan putih. Setelah itu tambahkan bumbu spekuk, susu kental manis, dan pewarna kuning telur, lalu kocok kembali hingga adonan rata. Sisihkan. Masukkan kuning telur, gula bubuk, dan vanili bubuk, kocok semua bahan ini hingga mengembang dan kental.Tambahkan adonan pada langkah 1 sambil dikocok hingga tercampur rata. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, campur menjadi satu lalu diayak. Masukkan adonan ini kedalam adonan pada langkah 2 sambil diaduk secara perlahan dengan spatula hingga kedua adonan tercampur rata....
adhaagary
Lempang Lempung Pisang - Lumajang - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 10 buah Pisang Raja/Kepok 200 g Tepung Terigu 150 ml Air 2 sdm Gula Pasir Setengah Sendok Teh Garam Cara Membuat Adonan pencelup: campur tepung terigu, air, gula pasir, garam dan aduk rata. Potong dadu pisang. Masukkan pisang ke adonan pencelup. Ambil 1 sdm pisang celup. Goreng dengan minyak panas sampai warna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan dan sajikan. sumber: https://cookpad.com/id/resep/235352-lempang-lempung-pisang-khas-lumajang-kota-pisang
Riani Charlina
Tumis Kangkung Bunga Pepaya - Jayapura - Papua
Makanan Minuman
Bahan: 100 gram bunga pepaya 1 kangkung, siangi 2 cm jahe, dimemarkan 2 tangkai sersi, dimemarkan 1 kaleng tuna kalengan, tiriskan 5 lembar daun jeruk 1 batang daun bawang, iris tipis 2 ikat daun kemangi secukupnya, ambil daunnya 3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula 100 ml air 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis Bumbu Halus: 6 butir bawang merah 3 buah cabai rawit merah 1 cm kunyit bakar Cara Membuat Tumis Kangkung Bunga Pepaya: 1. Taburkan sedikit garam di atas bunga pepaya. Remas-remas. Bilas dan cuci. Lakukan sampai 4 kali. Rebus 2 kali dalam air rebusan yang berbeda. 2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan jahe dan serai. Aduk-aduk sampai harum. Masukkan tuna. Aduk rata. 3. Masukkan bunga pepaya, kangkung, daun jeruk, dasun bawang, kemangi. Aduk sampai setengah layu. Tambahkan garam, Aduk rata. Tuangkan air. Biarkan matang. Alamat & Kontak Penjual:...
adhaagary
Soto Ayam Lumajang - Lumajang - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1/2 kg daging ayam (cuci bersih) secukupnya Minyak goreng secukupnya Sayur kol (iris halus) Secukupnya kecambah pendek 1 batang daun bawang prey cincang kasar 2 tangkai daun seledri (1 iris halus) secukupnya Duo bawang goreng 2 buah kentang (buat kripik) 50 gram Koya kelapa ( kelapa parut, disangrai n dihaluskan) sesuai selera Sambal (lombok rebus dihaluskan + air jeruk nipis) secukupnya Kecap manis dan asin Bumbu pelengkap 1 ruas jahe. (iris jadi 3 bagian) 1 ruas lengkuas 1 sdt kunyit bubuk 1 /sdt bubuk merica 1 batang serai 4 lembar daun jeruk purut 1 sdt kaldu ayam 1,5 liter air 1 sdt garam Bumbu halus 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 butir kemiri Cara Membuat M...
Riani Charlina
Sambal Goreng Campur Khas Riau - Riau - Riau
Makanan Minuman
Sambal Goreng Campur adalah salah satu makanan khas dari provinsi Riau. Kuliner ini terbuat dari bahan dasar kentang yang diberi udang. Tak lupa pula diberi beberapa bumbu khas nusantara yang akan membuat rasa dari sambal ini begitu istimewa. Bahan-bahan: 1 buah kentang, kupas kulitnya, potong dadu 200 gram tahu, potong dadu Secukupnya udang segar 1 sdt gula pasir Kecap manis secukupnya Minyak goreng Sedikit air Sedikit Garam Bumbu Halus: 10 biji cabe rawit 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 biji cabe merah besar Bumbu Lainnya: 1 biji cabe merah besar, iris-iris Cara Membuat: Siapkan wajan berisi minyak, panaskan. Goreng hingga matang, angkat dan sisihkan. Setelah itu goreng kentang hingga mateng, angkat dan sisihkan. Siapkan wajan terpisah, tumis bumbu halus dengan sedikit minyak panas hingga harum. Masukkan irisan cabe merah da...
Admin Budaya
Es Jeruk Blewah - Lumajang - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1/2 bh blewah, serut/kerok/ptotong-potong 6 bh jeruk, peras ambil airnya (jeruk lumajang) 2 bh jeruk nipis, peras ambil airnya Secukupnya air Secukupnya ice cube Sirup gula : 200 ml air 5 sdm gula batu Cara Membuat Panaskan air lalu masukkan gula batu, aduk sesekali hingga gula larut. Pakai gula pasir jg boleh ini mau ngabisin stok gula batu atau pakai gula cair siap pakai jg bisa Siapkan wadah, masukkan gula cair, air jeruk, blewah dan tuangi air mineral secukupnya sampai tingkat kemanisan yg diinginkan. Test rasa dan terakhir beri air perasan jeruk nipis Simpan dikulkas bila mau disajikan tambahkan ice cube sumber: https://cookpad.com/id/resep/2429151-es-jeruk-blewah
Riani Charlina
Sambal Teri Kacang - Kepulauan Riau - Kepulauan Riau
Makanan Minuman
Sambal Teri adalah salah satu dari berbagai jenis sambal yang ada di Indonesia, terutama di Kepulauan Riau. Terbuat dari bahan utamanya teri dan kacang. Sambal teri kacang memiliki rasa yang pedas manis, cocok untuk dimakan bersama nasi putih, memiliki daya tahan yang lama. Bahan-bahan: 100 gram ikan teri goreng 50 gram kacang tanah goreng Bumbu yang dihaluskan: 10 buah cabe merah 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 cm lengkuas ,geprek 2 sendok makan air asam jawa Secukupnya garam Secukupnya gula secukupnya 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis Cara Membuat: Tumis semua bumbu halus dengan minyak panas. Setelah harum, tambahkan air asam Jawa, aduk rata. Matikan api, biarkan hingga dingin. Masukkan ikan teri goreng, kacang tanah goreng, aduk rata. Sajikan bersama nasi putih. Reference: Resep Nusantara (https://rese...
Admin Budaya
Pa' Kadonten - Toraja - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan: 1 bh nangka muda 1 lt air 2 bh kelapa Bumbu: 3 btg sereh 3 iris laos 10 bh bawang merah 1 bh bawang putih 10 btg daun kucai 10 bh lombok besar 1 genggam daun asam 10 gr lada 1 sdm kunyit Garam sucukupnya Cara Membuat: Nangka dikupas, dicuci, dipotong-potong, direbus sampai lembek, diangkat dan airnya dibuang Kelapa diparut, digoreng, ditumbuk halus sampai berminyak Daun kucai diiris-iris, lombok dikeluarkan bijinya dan diiris-iris Sereh, laos, bawang merah, bawang putih dan lada dihaluskan Nangka dicampur dengan semua bumbu, diberi air, dijerangkan sampai airnya seimbang dengan sayur Sumber: Mustikarasa, Resep Masakan Indonesia, Warisan Soekarno
hallowulandari
Gula Durian - Lahat - Sumatera Selatan
Makanan Minuman
Gula durian adalah durian yang diolah dicampur dengan gula, dengan persentase gulanya lebih banyak dari durian. Gula durian bukanlah dodol karena saat diolah dengan dipanaskan dalam wajan, gula durian tidak boleh sampai berubah menjadi karamel kecokelatan seperti pengolahan dodol. Gula durian ini biasanya dibuat masyarakat untuk mengawetkan rasa durian. Sehingga jika ada hajatan, sedangkan buah durian belum musim, maka masyarakat bisa menggunakan gula durian ini sebagai pemanisnya sekaligus pemberi rasa dan aroma durian di makanannya seperti kince durian atau kolak durian. Selain itu, gula durian juga enak dijadikan selai seperti selai pada umumnya, biasa dinikmati bersama roti atau juga dicampur ke dalam kopi khas Lahat. Sumber: https://kiwkammisumsel.wordpress.com/2015/08/22/kabupaten-lahat-dalam-secuil-sejarah-dan-pesona/ - https://cookpad.com/i...
