Entri Terkait
Sambal Bakasang - Banda - Maluku
Makanan Minuman
Bahan: 1 sdm bakasang/terasi dari perut ( telur ) ikan 100 gram ikan cakalang asap, suwir-suwir 5 butir bawang merah 1 buah tomat, bakar sampai layu 4 buah cabai merah 1 cm jahe 1 sdt garam 1 butir jeruk limo, ambil airnya Cara membuat: Haluskan bakasang, ikan cakalang, bawang merah, tomat, cabai merah, rawit, jahe, dan garam. Tambahkan air jeruk limo, aduk rata. Sajikan Alamat & Kontak Penjual: Rumah Makan Dedes Jl. Sultan Babullah No.47, Kel Silale, Nusaniwe, Kota Ambon, Maluku 97112 (0911) 356188 Sumber : http://www.wisatamelayu.com/id/tour/858-Ikan-Kuah-Pala-Banda/navgeo http://kuliner.ilmci.com/resep/2015/04/sambal-bakasang.aspx
adhaagary
Rucuh Mangga Kweni - Jawa Tengah - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buah mangga kweni 2 gelas air Gula merah 3buah besar secukupnya Es batu Langkah Panaskan air untuk melarutkan gula merah, sudah larut matikan api,biarkan dingin Kupas mangga kweni, cuci, lalu cacah kecil Siapkan wadah, masukkan mangga yang sudah dicacah kemudian air gula dan es batu, aduk, tuang dalam gelas, siap dinikmati Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3877302-rucuh-mangga-kweni
hallowulandari
Cekremes - Gresik - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-Bahan Ubi jalar Gula Garam Tepung terigu biasa (protein. rendah) Tepung beras Cara Membuat Kupas ubi jalar potong agak tipis (kurleb 0.3cm) lalu rajang memanjang Cuci bersih, tidak perlu ditiriskan terlalu lama biar ubi tidak kering Tambahkan secukupnya gula, sedikit garam, terigu dan tepung beras (perandingan 1:2 antara tepung beras: tepung terigu) Aduk2 hingga tepung lengket ke ubi. Siap digoreng hingga matang. Note: biasanya dalam membuat makanan ini, orang membuat adonan tepung terlebih dahulu, namun ini membuat ubi yang digoreng hasilnya tidak krispi dan basah karena tepung yang mengandung banyak air. Jadi saya tidak menambahkan air, hanya saya ciprat2kan saja. kecuali ubi ditiriskan terlalu lama, bisa diguyur air lg dan digoyang2 diwadah yang ada lubang2nya, agar air tidak terlalu banyak mengendapkan air ketika sudah di beri tepung. sumber: https:/...
Riani Charlina
Rucuh Mangga Golek - Jawa Tengah - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 buah gula aren 2 buah mangga golek 250 gram kolang kaling secukupnya Air Langkah Rebus kolang kaling hingga empuk dalam air gula aren Tunggu hingga dingin Potong-potong mangga varian golek menjadi bentuk dadu ukuran kecil Tambahkan potongan mangga ke dalam air gula dan kolang kaling Aduk rata, simpan dalam lemari es dan sajikan dalam keadaan dingin Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3457437-rucuh-mangga-golek
hallowulandari
Santan Kepiting Khas Bangka - Bangka - Bangka Belitung
Makanan Minuman
Santan Kepiting khas Bangka Belitung adalah olahan makanan berbahan dasar kepiring. Kepiting yang merupakan salah satu biota laut banyak hidup di perairan Bangka Belitung. Kepiting yang diambil adalah kepiting sungai air payau atau kepiting remangok disebutnya dimasak bersama santan, cabai rawit merah, dan sejumlah rempah lain. Bahan Bahan yang dibutuhkan: 4 ekor kepiting ukuran besar 3 batang jahe Serai secukupnya 4 daun jeruk Minyak goreng secukupnya 400 mili santan kental 4 daun salam 3 butir telur 5 siung bawang merah 5 siung bawang putih Garam secukupnya Gula secukupnya Merica sesuai selera Cabai rawit sesuai selera (jika suka pedas gunakan banyak cabai rawit) 5 cabai merah Penyedap rasa, Kentang. Cara Membuat: Siapkan kentang dan kupas kentang lalu cuci dengan air bersih. Rebus kentang tersebut hingga matang dan dinginkan...
Admin Budaya
Rucuh Mangga Manalagi - Jawa Tengah - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 buah mangga manalagi secukupnya gula pasir secukupnya sirup cocopandan secukupnya air es Langkah Kupas mangga, lalu cacah kasar menggunakan pisau. Siram mangga dengan air, sirup dan gula pasir, lalu aduk hingga gula larut. Rucuh mangga manalagi siap dinikmati. Ditambah es batu lebih mantab lagi.. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3829353-rucuh-mangga
hallowulandari
Nasi Jagung Lamongan - Lamongan - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-Bahan Bahan Nasi Jagung : 500 gram beras/menir jagung 1 liter air panas 1 sendok teh garam Bahan Gimbal pohong : 300 gram singkong 100 gram kelapa parut Bumbu Halus : 4 siung bawang putih ukuran besar 1 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir Bahan Urap Sayur : 10 lonjor kacang panjang 3 ikat kangkung 200 gram kelapa setengah tua, parut Bumbu Halus : 2 siung bawang putih 4 buah cabe merah 4 buah cabe rawit 1 sendok teh ketumbar, sangrai 2 cm kencur 2 lembar daun jeruk 1 1/4 sendok teh garam 2 sendok teh gula merah, sisir Bahan Peyek Kacang : 1 genggam kacang tanah kupas 125 gram tepung beras 25 gram tepung kanji 200 cc air...
Riani Charlina
Terong Penja Sambal Pedas - Sulawesi Barat - Sulawesi Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 porsi mangkuk Bahan 1: 1 buah terong 1 kepal tangan penja Bahan 2: 5-10 biji Cabe rawit 2 siung Bawang merah 1 biji Bawang putih 1 biji tomat sedang Bahan 3: Secukupnya garam+gula+penyedap rasa (masako) Bahan pelengkap: Secukupnya air dan minyak untuk menggoreng dan menumis Langkah ±15 menit Cuci semua bahan 1 dan 2, terutama cuci bersih penja karena biasanya penja yang dijual ada pasir-pasirnya....
Isni
Rucuh Mangga Santan - Jawa Tengah - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buah mangga 1/2 buah kelapa secukupnya gula putih secukupnya garam air matang hangat Langkah Parut setengah butir kelapa dan campurkan dengan air hangat lalu peras dan ambil santannya {(saya ambil 1 gelas santan kelapa dari 1/2 butir kelapa) jika santan kelapa tidak mencapai 1 gelas boleh dicampur dengan air hangat. Campur santan dengan gula putih dan garam secukupnya Aduk sampai gula dan garam larut Ambil buah mangga dan kupas kulitnya lalu cuci Potong daging buah mangga berukuran sesuai selera Masukkan daging buah mangga kedalam santan yang sudah dipersiapkan dan aduk Rucuh mangga santan siap dihidangkan Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2539681-rucuh-mangga-santan