Nasi Jagung :

1. Bagi teman2 yang belum tahu, seperti inilah bentuk beras / menir jagung. Biasa dijual di pasar tradisional, tempat beras putih, beras ketan, kacang hijau dan sebangsanya :) butirannya agak kasar.
2. Cuci menir jagung, tiriskan. Campur air panas dengan garam lalu tuang sebanyak 275 cc kedalam menir jagung secara bertahap sambil diaduk.
3. Menir jagung akan terlihat menggumpal seperti ini
4. Tuang sisa air panas lalu masak hingga air susut.
5. Kukus selama 30-40 menit. Angkat.

Gimbal pohong:

1. Kupas dan cuci bersih singkong lalu parut menggunakan parutan kelapa. 
2. Campur singkong parut, kelapa parut dan bumbu halus gimbal pohong hingga rata.
3. Bentuk bulat pipih lalu goreng hingga kecokelatan. Tiriskan.

Urap sayur:  

1. Haluskan bumbu urap, lalu campur rata dengan kelapa parut. Setelah itu, kukus selama 20 menit hingga matang.
2. Cuci bersih kacang panjang dan kangkung. Siangi dan potong-potong sesuai selera lalu direbus hingga matang. Tiriskan. 
3. Campur sayur rebus dengan bumbu urap. 
4. Biasanya proses pencampuran ini saya lakukan secukupnya, sesuai dengan porsi yang akan dikonsumsi saja. Sisanya tetap dibiarkan terpisah.

Ikan asin goreng:

1. Rendam ikan asin dalam air panas selama 5 menit, tiriskan lalu goreng hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Peyek kacang:

1. Cuci kacang tanah kupas, lalu belah menjadi dua bagian. Sisihkan.
2. Campur dan aduk rata tepung beras, tepung kanji, air dan bumbu peyek. Terakhir, masukkan kacang tanah kupas.
3. Panaskan minyak dalam penggorengan. Jangan lupa untuk membasahi dinding penggorengan dengan minyak. Tuang 1 sendok sayur adonan di dinding penggorengan. 
4. Sisa adonan akan jatuh kebagian dasar penggorengan sehingga akan dihasilkan peyek yang tipis.
5. Siram bagian adonan yang tidak terkena minyak dengan minyak goreng di wajan sehingga setelah setengah matang, peyek akan mudah dilepaskan dari dinding penggorengan. 
6. Goreng hingga kecokelatan kedua sisinya. Angkat dan tiriskan.

Sambal Tomat :

1. Goreng bahan sambal kecuali garam dan gula pasir hingga wangi, angkat dan tiriskan. Haluskan dan bumbui dengan garam dan gula pasir.
2. Panaskan minyak sisa menggoreng bahan tadi lalu tumis sambal halus hingga wangi. Angkat.
3. Tata nasi jagung dalam piring, sajikan hangat bersama urap sayur, gimbal pohong, peyek kacang, ikan asin dan sambal tomat.