Entri Terkait
Pampis Ayam Kemangi - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 300 gr ayam goreng, suwir-suwir 3 lembar daun jeruk purut, iris 1 lembar daun kunyit, iris 2 batang serai ambil putihnya, iris tipis secukupnya Kemangi 7 buah cabe merah keriting 8 buah cabe rawit 5 butir bawang merah 2 butir bawang putih 1 ruas kunyit 1 ruas jahe secukupnya Gula secukupnya Garam secukupnya Kaldu bubuk secukupnya Minyak goreng...
Isni
Teh Solowi - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Teh menjadi salah satu minuman yang banyak digemari masyarakat Indonesia. Minuman khas yang berasal dari daun teh ini menjadi teman yang pas untuk menikmati saat santai di rumah. Di Indonesia banyak terdapat daerah penghasil teh seperti di kawasan Pagaralam, Palembang, Puncak, Bogor, dan Solo. Solo sebagai salah satu daerah penghasil teh memiliki satu jenis teh khas yakni teh solowi. Teh beraroma harum ini merupakan hasil perkebunan teh di kawasan Solo dan di racik dengan cara yang masih tradisional. Sama halnya dengan teh poci yang disajikan menggunakan gula batu, dalam penyajiannya teh solowi juga menggunakan gula batu putih transparan. Penambahan gula batu menjadikan menghirup teh ini menjadi lebih nikmat. Aroma teh yang khas langsung tercium saat teh ini disajikan dalam keadaan panas. sumber: https://www.indonesiakaya.com/jelajah-indonesia/detail/nikmatnya-menghirup-aroma-khas-teh-solowi
Riani Charlina
Kue Usus Ayam - Malang - Jawa Timur
Makanan Minuman
Penganan yang satu ini memiliki bentuk yang unik. Melihatnya sekilas mengingatkan pada bentuk obat nyamuk bakar. Yang tidak kalah unik adalah namanya, kue usus ayam. Jangan berpikir kue ini dibuat dari usus ayam. Nama “usus ayam” yang disematkan padanya hanya karena kemiripan bentuk. Menurut masyarakat Malang, bentuknya yang panjang lalu diatur melingkar saat digoreng mirip bentuk usus ayam. Kue ini dibuat dari berbagai bahan kue pada umumnya, seperti terigu, vanili, baking powder, telur, gula, serta garam. Yang membedakan, ada dua bahan khusus yang digunakan dalam pembuatan kue ini: irisan pisang ambon dan air kelapa. Setelah semua bahan tersebut dicampur hingga menjadi adonan, kemudian digoreng di atas minyak panas. Ketika dimasukkan ke minyak, adonan dibentuk melilit. Dalam penyajiannya, ada pula yang menambahkan taburan gula tepung. Ketika digigit, kue ini bertekstur kenyal dengan rasa manis yang sangat dominan. Sangat nikmat menikmatinya dengan ditemani secan...
Riani Charlina
Klappertart Nata De Coco - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 Porsi 250 ml Susu (Kental manis + air) 150 ml Air Nata de Coco 1 1/2 sdm Tepung terigu 1 1/4 sdm Tepung maizena 30 gr Kismis 25 gr Mentega (cairkan) 1 butir Telur (Pisahkan putih dan kuningnya) secukupnya Vanili secukupnya Kayu manis bubuk secukupnya Keju parut Nata de Coco secukupnya (saya pilih yang potongan tipis) Langkah Hangatkan susu kental manis (sudah dilarutkan dengan air) di atas api kecil...
Isni
Gami Cumi Telor - Bontang - Kalimantan Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 2 porsi) 1/4 kg cumi 2 butir telor ayam 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 7-11 buah cabai (sesuai selera) 2 buah tomat 1/2 buah bawang bombay 1/4 buah jeruk nipis 1 batang daun bawang secukupnya Saos tomat/sambal secukupnya Garam, gula, merica, penyedap rasa, air secukupnya Minyak goreng Langkah Iris-iris semua bawang, tomat, dan cabai Cuci bersih cumi dan buang tintanya. Lalu potong-potong dan beri perasan jeruk nipis Panaskan minyak, lalu tumis irisan bawang, tomat, dan cabai hingga harum Kocok telur dan tuang. Masak sambil di orak arik Beri air secukupnya dan masukkan cumi. Kemudian berikan bumbu Masak hingga mendidih dan cumi menjadi empuk Selesai.. Selamat mencobaa~~ 😊😊 Sumber : https://cookpad.com/id/resep/3494655-gami-cumi-dan-telor Lok...
Fachni
Klapertart Kurma - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 25 cup 1000 ml susu cair full cream (merk apa saja) 300 ml air kelapa muda 200 gram butter (bisa pakai margarine cake n cookie) 250 gram gula pasir (kalau suka manis boleh di tambah) 6 sdm tepung terigu segitiga biru 5 sdm tepung maizena 1/2 sdt vanilla essence 4 butir kuning telur 2 butir daging kelapa (potong kecil) Kurma (dipotong kecil sesuai selera/ boleh pakai kismis) Bahan toping: 3 sdm gula pasir 3 butir putih telur Kurma (dipo...
Isni
Gogik - Bantul - DIY
Makanan Minuman
Gogik adalah tiwul yang dikeringkan dan bisa disimpan selama 1 tahun. Tiwul sendiri adalah olahan makanan berbahan dasar singkong. Resep membuat tiwul: http://budaya-indonesia.org/Tiwul/ Sumber: Mustika Rasa, Resep Kuliner Nusantara, Warisan Soekarno https://www.kaskus.co.id/thread/52677e0717cb177d28000011/tiwul-instan-simbol-perlawanan-dari-gunung-kidul/ https://tradisionalmuda.wordpress.com/
hallowulandari
Gatot - Tegal - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Gatot adalah makanan yang berbahan dasar Gaplek (ketela yang dikeringkan). Proses pembuatan gatot memakan waktu yang lumayan lama, dari proses fermentasi ketela dengan cara dijemur sampai muncul jamur hasil permentasi ini berupa geplek kemudian gaplek ini direndam selama dua malam sampai ketela tersebut kenyal setelah itu ditiriskan, dicuci, dan diambil kulit arinya, kemudian dipotong-potong kecil-kecil dan direndam selama satu malam setelah direndam kemudian dikukus selama dua jam dan biasanya ditambahkan gula merah, garam, dan kelapa agar membuat makanannya terasa manis dan gurih. Agar lebih memperenak rasanya dan memperindah teksturnya ditambahkan dengan kelapa yang telah diparut Kandungan Gatot memiliki kandungan gizi yang sangat banyak yang tidak kalah dengan makan pokok lainnya seperti beras, tiwul, dan nasi jagung, kandungan asam amino atau protein dalam gatot lebih besar dibanding dengan bahan pembuatanya (ubi...
hallowulandari
Pampis Ikan Tenggiri - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bumbu halus 7 siung bawang merah 5 siung bawang putih 2 cm kunyit 2 cm jahe 2 butir kemiri (opsional) 1 cm lengkuas/laos(opsional) secukupnya Garam 1 buah tomat iris sesuai selera 1 lembar daun kunyit 2 batang sereh/serai rajang halus 3 batang daun bawang iris 1 cm 3 batang daun seledri iris 1 cm 4 lembar daun salam 4 ikat kemangi 5 lembar daun jeruk 9 buah cabe merah 850 gram ikan tenggiri secukupnya Minyak...