Entri Terkait
nasi empok madura
Makanan Minuman
Salah satu makanan Madura yang sangat digemari adalah Nasi Jagung / Nasek Empog . Seperti sagu yang menjadi makanan sehari hari di kawasan Indonesia Timur , Nasi Empok adalah perpaduan antara nasi dan jagung yang sangat mudah dijumpai di Madura. Makanan ini biasanya disajikan dengan sambal goreng manisah atau labu siam, sayur tewel (nangka muda), urap-urap, trancam, tempe atau tahu bumbu bali, tempe mendol, lento goreng, ikan asin, peyek teri dan sambal untuk menambah selera makan. Berikut ini resep membuat Nasi Empok Bahan : - 300 gram beras dicuci hingga bersih - 75 gram jagung, tumbuk kasar (atau bisa diganti dengan beras jagung) - 450 ml air Cara Membuat : - Didihkan air kemudian masukkan beras dan jagung. - Kemudian diamkan sampai air meresap. Kemudian angkat lalu kukus hingga matang. RM/Toko yang Menyediakan : Warung mbahnom typical cuisine of Madura Diner Address: Jalan Pucangan 3/47, Ke...
Yulius Dwi Kristian
Pengkang
Makanan Minuman
Bentuknya seperti kerucut kecil dan dibungkus daun pisang. Pengkang ini berisi udang dan kelapa onseng. makanan tersebut dipanggang pada panggangan sate. Bahan: – Ketan 200 gr (rendam sekitar 1 jam, tiriskan) – Santan kental 130 ml – Garam 1/2 sdt – Daun pandan 1 lbr – Daun pisang secukupnya Bahan Isi : – Ebi 300 gr (rendam, haluskan) – Bawang putih 2 siun, potong tipis, goreng – Cabe merah 2 bh, potong tipis panjang, goreng – Daun jeruk 3 lembar, potong halus – Air asam 1 sdt – Minyak goreng 2 sdm Bumbu halus: – Bawang merah 3 butir (dihaluskan) – Cabe merah 2 bh – Cabe rawit 2 bh – Gula merah di sisir 1 sdt – Garam secukupnya Cara Membuat : 1. Campur santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Angkat. 2. Kukus ketan sampai setengah matang.vAngkat dan pindahkan ke...
Meta Indriyani Kurniasari
Chai Kue
Makanan Minuman
Pontianak adalah merupakan kota dengan pusat beragam jenis kuliner yang lezat. Umumnya kuliner di kota Pontianak ini adalah kuliner yang mengandung babi. Namun banyak juga makanan yang tidak mengandung babi. Salah satunya adalah Chai Kue (walaupun ada beberapa pembuat chai kue yang mungkin menambahkan minyak babi saat membuat adonannya, walaupun sebenarnya adonan yang enak itu harus dibuat dengan campuran minyak sayur). Chai kue berasal dari kata: "chai" yang artinya adalah sayur dan "kue" yaitu kue, sering juga dikenal sebagai "Choi Pan". Chai kue memang merupakan sejenis kue yang isinya adalah sayuran dan dimasak dengan cara dikukus. Chai kue memiliki beberapa variasi isi, ada yang isi bengkoang, talas yang dicampur dengan sedikit ebi halus, rebung dan kucai. Sedangkan kue atau adonan kulit pembungkusnya terbuat dari tepung beras dan dicampur dengan sedikit tepung sagu/tapioka. Sebenarnya chai kue ini merupakan kuliner yang dapat kita jumpai hampir di semua pelosok kota Pontianak...
Meta Indriyani Kurniasari
angsle malang
Makanan Minuman
Salah satu makanan yang wajib dicoba bila mengunjungi Kota Malang adalah Angsle . Makanan ini terdiri dari bahan bahan kacang hijau, beras ketan, roti tawar , mutiara dan putu mayang ini terasa segar dengan kuah santannya. Dan sangat cocok bila disantap saat malam hari atau suasana dingin. Bagi anda yang ingin membuat sendiri berikut ini resep membuat angsle Khas Malang : Bahan: - 1/4 kg kacang hijau, rebus, sisihkan airnya. - 1 bks mutiara sagu, rebus sampai masak - 3 lbr roti tawar, gunting kotak2/dadu kecil - 200 gram beras ketan, rendam 1 jam, kukus sampai matang - 100 gram kacang bawang Bahan kuah : - 6 sendok makan santan bubuk, larutkan dalam 150 mL air - 200 gram gula pasir (kalo kurang manis bs ditambah) - 1 sdt garam - 1/2 sdt jahe bubuk - 1/2 sdt vanili bubuk - 1/2 lbr daun pandan - 2 liter air Cara membuat : 1. Susun isian dalam mangkuk : kacang hijau, mutiara sagu, ketan, roti taw...
Yulius Dwi Kristian
Hekeng
Makanan Minuman
Hekeng adalah makanan khas Pontianak, terbuat dari daging udang dan daging babi yang telah dihaluskan kemudian diberi bumbu dan dibungkus dengan lembaran kembang tahu kering, yang biasanya setelah dikukus, dapat disimpan terlebih dahulu didalam lemari es dan dipotong-dipotong jika ingin digoreng untuk disajikan. Hekeng, biasa bisa disebut juga denganNgohiong, yang terkenal juga ada di Bogor, Jawa Barat. Sedangkan Lap Cheong atau Lap Chong adalah daging sosis babi kering, yang biasanya berbalut warna merah. Setelah dipotong tipis, masukan dalam kocokan telur, langsung goreng dalam minyak panas. Lokasi penjual: Along Alamat: Jl. Gajah Mada No.92, Benua Melayu Darat, Pontianak Sel., Kota Pontianak, Kalimantan Barat 78122 Telepon: (0561) 742446 Warung Ce Alamat: Ruko Citra Garden 6, Blok J5A No. 7, Jl. Citra Garden 6, Cengkareng, Jakarta (021) 29030044 (021) 22552562
Meta Indriyani Kurniasari
cwie mie malang
Makanan Minuman
Cwie mie merupakan makanan khas Kota Malang dan mungkin sedikit asing di telinga masyarakat luar Malang karena kurang tumbuh dan berkembang. Cwie mie mirip dengan mie ayam, bedanya cwie mie menggunakan selada dan daging ayamnya lebih halus sehingga menyatu dengan kuah, plus taburan bawang goreng. Bumbu yang digunakan pada daging ayam berbeda dengan mie ayam yang berwarna cokelat dan manis, tetapi polos dan sedikit asin. Ketika dipadukan dengan kuah rasanya menjadi gurih dan segar. Bahan: - Mie telor, masak sesuai kebutuhan dan petunjuk pada kemasan, tiriskan - Dada ayam, potong2 bentuk dadu - Bawang putih, parut - Jahe, parut - Merica & garam secukupnya - Margarin ataw minyak tuk menumis. Bahan acar - Ketimun, potong bentuk dadu - Cabe piri-piri sbg pengganti cabe rawit ijo, potong2 - Cuka masak - Garam dan gula pasir secukupnya Bahan kuah - kaldu ayam sbg pengganti kaldu sapi - bawang putih, parut - jahe, parut -...
Yulius Dwi Kristian
Amplang
Makanan Minuman
Amplang adalah camilan yang terbuat dari campura ikan laut,tepung tapioka,telur dan bumbu bumbu lainnya,sangat cocok dimakan untuk menemani kita disaat kita santai dan dapat juga dimakan dengan nasi akan lebih enak.
Meta Indriyani Kurniasari
Amplang
Makanan Minuman
Amplang adalah camilan yang terbuat dari campura ikan laut,tepung tapioka,telur dan bumbu bumbu lainnya,sangat cocok dimakan untuk menemani kita disaat kita santai dan dapat juga dimakan dengan nasi akan lebih enak.
Meta Indriyani Kurniasari
Amplang
Makanan Minuman
Amplang adalah camilan yang terbuat dari campura ikan laut,tepung tapioka,telur dan bumbu bumbu lainnya,sangat cocok dimakan untuk menemani kita disaat kita santai dan dapat juga dimakan dengan nasi akan lebih enak.