Entri Terkait
Tumis Mencalok - Kepulauan Riau - Kepulauan Riau
Makanan Minuman
Bahan 100 gr mencalok 1 buah bawang besar 10 biji cabe rawit 2 sendok makan air jeruk kasturi Minyak untuk menumis secukupnya Cara Membuat Bawang dan cabe diiris kasar Tumis bawang dan cabe sampai setengah layu, kemudian masukkan mencalok sebentar lalu angkat, tambahkan air jeruk kasturi. Sumber: http://www.butang-emas.net/2009/05/3-menjamu-selera-tumis-mencalok.html
Naufalrasyid
Roti Klemben - Banyuwangi - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gram tepung terigu 5 butir telur 100 gram gula pasir 1/2 sdm baking powder 1/4 sdt garam 1/2 sdt vanili 125 ml minyak goreng mentega buat olesan cetakan Cara Membuat Panaskan oven kemudian masukan cetakan yang akan dipake. Kocok telur dan gula pasir dgn mixer sampai kaku dan berwarna putih Matikan mixer dan masukan tepung terigu, bp, vanili dan garam, aduk balik pake spatula biar adonan gak Terakhir, masukan minyak goreng dan aduk rata Keluarkan cetakan dan olesi pke mentega, tuang adonan kedalam cetakan dan panggang hingga matang kecoklatan Dinginkan kue dan setelah dingin bisa dimasukan dalam toples, kue ini garing di luar dan lembut di dalam sumber: https://cookpad.com/id/resep/2324987-roti-klemben-khas-banyuwangi
Riani Charlina
Tombole (Kumpe-Kumpe) - Wakatobi - Sulawesi Tenggara
Makanan Minuman
WAKATOBI adalah salahsatu kabupaten di Sulawesi Tenggara yang terkenal dengan keindahan terumbu karangnya. Wakatobi merupakan gugusan dari nama Pulau_pulau besar penyusunnya, yaitu Wangi-Wangi, Kaledupa, Tomia dan Binongko. Selain keindahan lautnya yang bisa dinikmati, Wakatobi juga memiliki beragam jenis kekayaan lainnya mulai dari kebiasaan adat, tarian adat, dan masih banyak lainnya termasuk dengan makanan khasnya yang salah satunya ada yang disebut dengan TOMBOLE. Salah satu gugusan penyusun nama kabupaten Wakatobi yaitu Binongko, juga termasuk daerah yang masyarakatnya sangat lihai membuat TOMBOLE sebagai salah satu makanan khasnya ini. Di Binongko, bertani ubi kayu dan singkong sudah merupakan sumber utama penghidupan dan juga sebagai makanan pokok. Pada dasarnya kondisi alam di sini tidak memungkiknan unutk bercocok tanam seperti padi, dll. Hanya jagung namun tergantung pada musim penghujan. Sehingga cukup beragam kreativitas masyarakat dahulu di pu...
Isni
Rosok'an Ayam - Banyuwangi - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg iga ayam 6 siung bawang merah 2 siung bawang putih 5 buah cabe merah besar cabe rawit (optional) 3 buah belimbing wuluh ukuran sedang 3 sdm kecap manis Cara Membuat Cuci bersih tulang ayamnya. lalu rebus selama 10 menit. Cuci lagi. Haluskan bumbu2 kecuali blimbing. Bila sudah mandidih baru masukkan blimbing wuluh yg sudah di iris-iris. Tunggu sampai kuah menyusut dan tambahkan gula dan garam sumber: https://cookpad.com/id/resep/2659074-rosokan-ayam-banyuwangi
Riani Charlina
Bingka Singkong Keju - Banjar - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 4 porsi) 1 kg singkong diparut kmd diperas air perasan singkong parut didiamkan, ambil pati nya. buang airnya 200 g gula 3 butir telur 1/2 sdt garam 300 ml santan kental 1/2 keju cheddar parut 40 g mentega Langkah ( 45m) kocok telur, campur semua bahan aduk rata siapkan loyang, alasi kertas dan oles dengan minyak. panggang selama 50menit, bila ms dirasa ms blm matang tambah waktunya. bisa jg dikukus. Sumber : https://cookpad.com/id/resep/324743-bingka-singkong-keju
Fachni
Kolak Agar-Agar Pisang - Banyuwangi - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 buah pisang 1 bungkus agar agar 3 gls santan kelapa 7 sdm gula 1/2 sdt garam seukuran jempol jahe 6 gelas air daun pandan 3 daun Cara Membuat Jika pisang nya mentah kukus lah terlebih dahulu sampai matang, jika pisang nya sudah matang langsung di potong bulat bulat menjadi beberapa bagian Rebus air sampai mendidih Masukan santan kelapa, gula dan garam secukup nya, Tambahkan daun pandan dan jahe untuk menambah aroma khas Setelah semua dicampurkan aduk sampai matang dan harum, dan kuah kolak pun siap disajikan Potong agar agar menjadi balok masukan kemangkok dan tambahkan pisang dan siram dengan kuah kolak sumber: https://cookpad.com/id/resep/2965521-kolak-agar-agar-pisang-banyuwangi
Riani Charlina
Selada Timun - Kepulauan Riau - Kepulauan Riau
Makanan Minuman
Bahan: ½ kg mentimun 1 ons daun selada ½ kg kentang 5 buah telur 4 buah tomat 10 biji lada merah 2 ulas bawang putih 10 sendok makan saus tomat 5 biji limau sambal/ limau kesturi 2 sendok makan gula Sedikit air Garam, penyedap rasa secukupnya Cara Membuatnya: Kentang dan telor di rebus sampai masak Lada, bawang putih, 3 biji kentang yang sudah direbus digiling halus. Campurkan bersama saus tomat, gula, garam, penyedap rasa, air, limau dan diaduk sampai rata. Cara Menghidangkan: Tomat, daun selada dipotong tipis, kentang dipotong bulat dan telur dibelah-belah, semuanya disusun di atas piring dan disiram dengan kuah. Sumber: http://www.butang-emas.net/2009/05/3-menjamu-selera-selada-timun.html
Naufalrasyid
Ayam Bakar Santan - Banyuwangi - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg ayam cuci bersih potong2 Bumbu halus (blender) 6 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1 cm lengkuas 1 cm kunyit 5 butir kemiri Bumbu tanpa diblender 2 batang sereh 1 bungkus Santan kara 2 lembar salam Gula Garam Cara Membuat Cuci bersih ayam, lebih sedap pakai ayam kampung. Atau kl pakai ayam potong seperti saya pilih bagian bawah ayam (paha). Haluskan bahan bumbu halus lalu Tumis hingga harum, saat ditumis masukkan juga salam dan sereh. Saat bumbu sudah halus, masukkan ayam dan tambahkan air hingga terendam. Masukkan gula dan garam secukupnya. Masakan ini rasanya cenderung kuat asin manisnya. Perkiraan saya waktu itu pakai 2 sdm garam 2,5 sdm gula. Rebus hingga ayam benar-benar empuk dan meresap bumbunya. Dan juga sampai airnya tinggal sedikit. Jika belum matang benar tambahkan air lag...
Riani Charlina
Singgang Serani - Kepulauan Riau - Kepulauan Riau
Makanan Minuman
ahan 1 ekor ikan tenggiri Atau ikan pari 2 gelas air asam jawa 1 tangkai daun kesum atau daun kari Bawang besar Garam dan penyedap rasa secukupnya Bumbu Yang Dihaluskan 4 ulas bawang putih 5 ulas bawang merah 1 ruas kunyit 1 ruas jahe 1 sendok makan merica Terasi secukupnya Cara Membuatnya -Ikan dibersihkan -Bawang merah diiris kasar -Campur ikan, air asam, bumbu yang dihaluskan dan daun dimasak sampai mendidih, terakhir masukkan bawang besar. Sumber: http://www.butang-emas.net/2009/05/3-menjamu-selera-singgang-serani.html