Entri Terkait
Kue Dange Kukus - Kabupaten Pangkep - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 35 buah 250 gram tepung ketan (saya pakai tepung ketan rose brand 1 butir kelapa parut (jangan ikut hitamnya) 200 gram gula pasir secukupnya garam Alat: cetakan aluminium kecil kukusan (bisa juga pakai rice cooker) Langkah Campurkan semua bahan menjadi satu dalam satu wadah dan aduk rata. Panaskan kukusan Masukkan adonan kedalam cetakan aluminium kecil-kecil tapi jangan dipadatkan dan kukus. Kukus sebentar sampai kue terlihat agak susut dan basah kira-kira 5 menit dan angkat Keluarkan dari cetakan dengan cara membalikkan cetakan di wadah yang datar. Dan kue siap dihidangkan. RM yang menyediakan: Aroma Palopo Jl. Boulevard Raya, Kelapa Gading, Jakarta 021 22450100 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2507136-kue-dange-kukus
Isni
Bingka Roti Tawar Kismis Comel - Banjar - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 125 gram tepung gandum 80 gram gula 2 sm susu manis 400 ml santan 2 biji telur 2 sm margarine sedikit garam sedikit essen vanila kismis buat hiasan 5 keping roti tawar Langkah Carik2 roti tawar rendam dengan sepuruh santan Blender bahan2 smua dengan sisa santan tadi,kecuali roti tawar Siap blender tuang ke dalam rendaman roti tawar tadi dan kacau Olesi loyang dengan sedikit margarine dan tuang adonan tadi...hiasi dengan kismis (tak letak kismis pn tak mengapa) Bakar selama 45-60 menit Sumber : https://cookpad.com/id/resep/2748269-bingka-roti-tawar-kismis-comel
Fachni
Dange Ikan - Sulawesi Selatan - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 gelas sagu basah 1 genggam kelapa parut 2 ekor ikan ruma-ruma/ikan sarden ambil dagingnya secukupnya daun kemangi secukupnya daun bawang secukupnya perasan jeruk nipis secukupnya cabe rawit secukupnya garam Langkah Lumuri ikan dg air asam dan garam. Ambil dagingnya saja Campur dengan bahan lainnya. beri garam dan perasan jeruk nipis. rawit diuleg campurkan semuanya. Panaskan teflon. taburkan adona...
Isni
Kapah Saus Tiram - Tarakan - Kalimantan Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 3 kg kerang kapah yg masih bercangkang 2 buah bawang merah 3 buah bawang putih 1 buah bawang bombay 11 biji cabe 1 batang serai 1 ruas jahe 1 ruas lengkuas 1 batang daun bawang prei 1 sachet saos tiram 4 sendok makan saos tomat 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok makan gula Cara memasak: Sikat satu persatu kerang sampai bersih, cuci di bawah air mengalir, lalu rendam dgn air garam kira2 15 menit agar kotoran kecil jatuh Cuci lagi kerang, lalu rebus sampai mendidih dan cangkang terbuka Lepaskan daging kerang dari cangkangnya, sisihkan Iris bawang merah, bawang putih, bawang bombay, daun bawang, dan cabe, sisihkan Geprek lengkuas, jahe dan serai Tumis bawang merah, bawang putih,bawang bombay,cabe,daun bawang,jahe dan lengkuas sampai layu dan harum Masukkan saus tiram, saus tomat, garam, dan gula Masukkan kerang dan aduk rata,...
Deni Andrian
Air Dohot Kesemak - Kepulauan Riau - Kepulauan Riau
Makanan Minuman
Bahan : 1. kismis hitam 1/4 kg 2. kismis kuning 1/4 kg 3. kesemak 2 buah 4. buah mata kucing kering 1 ons 5. buah mata kucing basah 1/4 kg 6. buah dohot 1/2 kg 7. gula pasir 3 kg (sesuai selera) 8. gula batu secukupnya cara pembuatan : -masak air + gula pasir + gula batu -campurkan bahan-bahan lain -masak hingga mendidih. -bisa dinikmati hangat ataupun dingin. Sumber: - http://harianriau.co/mobile/detailberita/15546/minuman-jamuan-diraja-melayu - http://gisacucha.blogspot.co.id/2012/03/air-dohot-minuman-khas-melayu-kepri-1.html - http://egipratamasambora.blogspot.co.id/2013/04/
Naufalrasyid
Baje Gandong - Makassar - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Baje Bandong (bahasa bugis) , sedangkan baje gandong (bahasa makassar). Kue ini terbuat dari beras ketan putih dicampur gula pasir dan kelapa parut. Baje dulunya merupakan oleh-oleh andalan perantau Bugis-Makassar. Berikut ini bahan proses pembuatan baje' Bahan-bahan: 1 kg Ketan putih 5 buah Gula merah, iris-iris 2 buah Kelapa, parut ½ kg gula pasir Pembungkus: Kertas minyak, potong-potong Daun pisang yang kering, potong-potong Cara membuat: Rendam ketan degan air bersih selama 1 malam. Cuci, tiriskan. Kukus ketan hingga masak. Sisihkan. Letakkan penggorengan di atas api, sangrai parutan kelapa sedikit demi sedikit sambil diaduk. Sambil terus diaduk, masukkan gula merah/gula jawa, aduk hingga rata dan tercium wangi yang harum. Masukkan gula pasir,...
hallowulandari
Kosean No Kaudafa - Wakatobi - Sulawesi Tenggara
Makanan Minuman
Kosean No Kaudafa adalah sayur yang menjadi hidangan wajib di Kaledupa. Bahan : Daun kelor Kelapa muda garam Cara Pembuatan: Sayur ini berisi campuran daun kelor, kelapa muda dan garam. Sayur ini hanya direbus tanpa menggunakan tambahan bawang atau penyedap. Sehingga rasanya sangat segar dinikmati saat makan siang. https://synthesis-development.id/ini-4-makanan-yang-wajib-kamu-coba-di-wakatobi/
Isni
Bingka Jagung Pandan Santan - Banjar - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buah jagung manis dipipil (saya 120 gr ampas jagung) 4 sdm terigu 2 sdm maizena 4 sdm gula pasir 65 ml kara 1 sachet skm 150 ml air 1/4 sdt Garam 3 sdm margarin dicairkan 1/2 sdt vanili secukupnya Pewarna kuning secukupnya Pasta pandan Langkah Panaskan kukusan. Blender semua bahan hingga halus. Bagi jadi 2 bagian. Bagian pertama beri pewarna kuning sisanya beri pasta pandan. Tuang ke cetakan yang sudah diolesi minyak. Bagian yang berwarna kuning. Kukus sebentar. Tuang bagian yang diberi pasta pandan, kukus hingga matang. (Saya 15-20 menit) Lepaskan dari cetakan. Sajikan. Sumber : https://cookpad.com/id/resep/1095637-bingka-jagung-pandan-santan
Fachni
Bulu Babi - Wakatobi - Sulawesi Tenggara
Makanan Minuman
Ini adalah makanan yang biasa dimakan bersama soami atau pun dimakan langsung di pinggir pantai. Masyarakat setempat menyajikan bulu babi dengan cara direbus. Rasa gonad lembut yang asin akan langsung terasa nikmat di lidah. Biasanya masyarakat lokal senang mengkonsumsi bulu babi yang masih hidup. https://synthesis-development.id/ini-4-makanan-yang-wajib-kamu-coba-di-wakatobi/