Entri Terkait
Lumpia Rawit - Semarang - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-Bahan Bahan kulit : 350 gram Tepung terigu 1 sdm Maizena 1 sdt Bawang putih bubuk 1/2 sdt Garam 1 sdt Kaldu ayam 1 butir Telur ayam 3 sdm Mentega cair 600 ml Air bersih Minyak untuk menggoreng Bahan isi : 200 gram Daging ayam cincang 200 gram kol, iris halus 100 gram Wortel parut 150 gram Bihun yg sdh di rebus 20 cabe rawit, cincang 3 batang daun bawang iris halus 1 sdt Bawang putih bubuk 1 sdt Bawang merah bubuk 1 sdt Lada putih bubuk 1 sdt Cabe rawit bubuk 1 sdt Kaldu ayam 1/2 sdt Garam minyak untuk menumis Saos cocolan : 10 buah cabe rawit halus 4 sdm Saos sambel 1/2 sdt Garam 1/2 sdt Gula pasir 1 sdm Air jeruk nipis 1/4 sdt Kaldu ayam secukupnya...
Riani Charlina
Lumpia Brokoli - Semarang - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-Bahan Bahan kulit : 2 batangnya saja, brokoli kupas potong sbsr korek api 2 btg wortel 250 gr kecambah/tauge Bumbu halus 3 bawang merah 2 bawang putih 5 btr merica 7 daun bawang potong-potong daunnya saja Cara Membuat: Kupas batang brokoli dan wortel, potong bentuk korek api Tumis bumbu halus smp hrm lalu masukkan wortel & batang brokoli,tumis sampai matang beri garam & penyedap secukupnya. Terakhir masukkan kecambah dan daun bawang, aduk 1 menit, matikan kompor Masukkan ke dalam kulit lumpia. Goreng dan sajikan sumber: https://cookpad.com/id/resep/3237501-lumpia-batang-brokoli-dkk
Riani Charlina
Lumpia Kampung - Semarang - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-Bahan Bahan kulit: 250 g tepung terigu 1 sdm tepung tapioka 1 butir telur (saya pakai putihnya aja) 1/2 sdt garam/kaldu bubuk (sesuai selera) 600-700 ml air (sesuai selera) 2 sdm minyak sayur Bahan isi: Secukupnya bihun, rendam air biasa sebelumnya 1 butir telur, kocok lepas 1 buah wortel, potong korek api Secukupnya taoge Secukupnya kecap manis Secukupnya garam, merica, gula dan kaldu bubuk Secukupnya minyak untuk menumis Bumbu halus: 3 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 sdm ebi, rendam air panas sebelumnya Cara Membuat: Buat kulit : campur semua bahan kering, kemudian tuangi air sedikit demi sedikit (tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer ya). Kemudian saring. Terakhir tambahkan minyak goreng. Aduk kembali hingga tercampur rata...
Riani Charlina
Balabba - Palopo - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Balabba adalah masakan khas Kota Palopo merupakan sagu mentah dibungkus dengan daun pandan. Bisa dibeli di: Pasar Andi Tadda Jl. Andi Tadda, Pontap, Wara Tim., Kota Palopo, Sulawesi Selatan 91911, Indonesia http://alfianwidi.com/2014/09/kelana-rasa-sulsel-bag1/
Isni
Lumpia Isi Telur Bawang Bombai - Semarang - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-Bahan Bahan kulit : 75 gram terigu 175 ml air 1 butir telur Sejumput garam 1 sdm minyak goreng Bahan isi : 1 bawang bombai 2 tangkai seledri 2 butir telur (sisihkan 1 putih telur untuk celupan) secukupnya Garam dan royco Minyak goreng untuk menumis Cara Membuat: Bahan isi : cuci dan potong bawang bombai dan seledri. Kocok lepas telur di mangkok, beri sedikit garam dan royco. Tumis bawang bombai dan seledri.. masukkan telur, Aduk. tunggu hingga matang. Sisihkan. Kulit lumpia : campur semua bahan kecuali minyak goreng. Aduk hingga tercampur rata (saya aduk pakai wish). Kemudian tambahkan minyak goreng aduk kembali hingga tercampur rata kemudian saring. Panaskan teflon anti lengket.(Supaya tidak mudah gosong alasi teflon dg seng). Ambil sesendok sayur. Dadar di teflon hingga matang. Lakukan hingga habis....
Riani Charlina
Seumuleng - Aceh Selatan - Nanggroe Aceh Darussalam
Makanan Minuman
Dalam Bulan Ramadan, ada yang khas di pasar-pasar tradisional di Aceh Selatan, yaitu adanya penjual Seumuleng. Begini penampakan Seumuleng. Seumuleng adalah tunas rotan yang dimanfaatkan sebagai makanan. Seumuleng adalah istilah dalam Bahasa Aceh Selatan untuk tunas rotan. Ada sebagian yang menyebut Gu Seumuleng, tapi mayoritas hanya menyebut Seumuleng saja karena jika dilihat secara Bahasa, ‘Gu’ berarti tunas, dan ‘Seumuleng’ sendiri adalah tunas rotan. Jadi menyebut ‘Seumuleng’ saja sudah cukup tanpa perlu menyebut ‘Gu’ lagi. Uniknya, Seumuleng ini hanya muncul selama bulan Ramadan saja. Padahal tunas rotan sendiri bukanlah tunas yang tumbuh musiman mengikuti musim Ramadan. Tetapi begitulah kebiasaan yang ada di Aceh Selatan secara turun temurun. Jika sudah mulai memasuki bulan Ramadan, para petani mulai berburu tunas rotan di hutan, kemudian menjualnya di pasar-pasar tradisona...
Naufalrasyid
Lumpia Tahu - Semarang - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-Bahan bahan untuk isian: 1/2 tahu putih 2 buah bawang putih 4 buah bawang merah 3 buah cabe rawit setan secukupnya penyedap rasa 1 buah kentang ukuran kecil minyak untuk menggoreng bahan kulit: 10 sdm tepung terigu(me segitiga biru) 2 sdm tepung tapioka 3-4 sdm minyak secukupnya royko sapi 200 ml air Cara Membuat: Isian: haluskan tahu,potong kecil kecil kentang. sisihkan. Haluskan bumbu, tumis bumbu tambahkan penyedap rasa masukan tahu, kentang yg sudah di potong aduk rata, tes rasa sisihkan Kulit: campur semua bahan jadi satu aduk jgn sampai ada yg bergerindil, jgn terlalu encer jgn terlalu kental, Siapkan teplon dgn api kecil beri sedikit minyak/mentega masukkan adonan tadi 1 sendok sayur ukuran sedang (me pake sendok 5 sdm) tunggu hingga matang lalu lakukan lagi sampai a...
Riani Charlina
Lumpia Tempe Pedas - Semarang - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 2 potong tempe 1/4 kulit pangsit 3 bawang merah 2 bawang putih Cabe (sesuai selera) Gula Garam Cara Membuat: Remuk tempe, jangan terlalu lembut Haluskan semua bumbu Tumis sampai harum Masukkan tempe, koreksi rasa Isi kulit pangsit dengan tempe Lalu goreng dengn minyak, api kecil Tiriskan sumber: https://cookpad.com/id/resep/3908383-lumpia-isi-tempe-pedas
Riani Charlina
Lumpia Udang - Semarang - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 250 gr Udang (murni daging udang nya, sudah bebas dari kepala dan kulitnya) 150 gr daging ayam fillet 1 butir telur 2 siung bawang putih 2 siung bawang merah 1 sdm minyak wijen (kalau bisa jangan di terlewati ya ini) 1 sdt kecap ikan 2 sdm tepung tapioka 3 sdt garam 2 sdt gula pasir 1 sdt lada bubuk 1 sdt pala bubuk 1 sdt ketumbar bubuk 1 sdt kalau bubuk jamur / ayam Daun bawang secukupnya (jika suka) 1 buah wortel, serut / parut kasar 2 lembar kembang tahu / kulit tahu yang siap pakai Cara Membuat: Siapkan food processor. Masukkan udang, daging ayam, telur dan aneka bumbu. Giling semua hingga halus. Tuang ke dalam wadah bersih, masukkan tepung tapioka. Aduk rata. Tambahkan potongan daun bawang dan wortel. Aduk rata. Bungkus...