Seumuleng - Aceh Selatan - Nanggroe Aceh Darussalam

Makanan Minuman

Makanan Aceh Aceh Selatan

Sunting

Laporkan

Seumuleng - Aceh Selatan - Nanggroe Aceh Darussalam

Naufalrasyid

- 26 Februari 2018

Dalam Bulan Ramadan, ada yang khas di pasar-pasar tradisional di Aceh Selatan, yaitu adanya penjual Seumuleng. Begini penampakan Seumuleng.

Seumuleng adalah tunas rotan yang dimanfaatkan sebagai makanan.

Seumuleng adalah istilah dalam Bahasa Aceh Selatan untuk tunas rotan. Ada sebagian yang menyebut Gu Seumuleng, tapi mayoritas hanya menyebut Seumuleng saja karena jika dilihat secara Bahasa, ‘Gu’ berarti tunas, dan ‘Seumuleng’ sendiri adalah tunas rotan. Jadi menyebut ‘Seumuleng’ saja sudah cukup tanpa perlu menyebut ‘Gu’ lagi.

Uniknya, Seumuleng ini hanya muncul selama bulan Ramadan saja. Padahal tunas rotan sendiri bukanlah tunas yang tumbuh musiman mengikuti musim Ramadan. Tetapi begitulah kebiasaan yang ada di Aceh Selatan secara turun temurun. Jika sudah mulai memasuki bulan Ramadan, para petani mulai berburu tunas rotan di hutan, kemudian menjualnya di pasar-pasar tradisonal setempat.

Seumuleng yang belum diapa-apakan memang terlihat terlalu besar untuk dimakan naum sebenarnya setelah dikupas lalu diambil bagian tengahnya yang berwarna putih, maka hanya akan tersisa sedikit saja yang akan dimakan.

Seumuleng bisa diolah menjadi ragam olahan pelengkap masakan. Yang diambil adalah isi tunas batang. Olahannya beragam. Ada yang hanya direbus saja lalu dicocol dengan sambal cabe rawit mentah (cawi rawit + bawang merah + jeruk = diulek kasar) saat dimakan dengan nasi, ada juga yang hanya dibakar saja lalu dipotong-potong dan dicocol dengan sambal cabe rawit mentah. Ini jadinya seperti lalap.

Lainnya, ada yang membuatnya seperti urap (Seumuleng yang telah direbus/dibakar dicampur dengan gilingan kasar kelapa gongseng + cabe rawit + bawang putih + potongan kecil bunga kala/Kecombrang).

Lainnya lagi, ada yang mencampurkannya dengan gulai lele yang super pedas.

Seumuleng ini rasanya agak sedikit pahit. Tetapi tidak sepahit bunga pepaya atau petai. Hanya pahit sedikit saja di ujung lidah, setelah itu tidak lagi.

Walaupun sedikit pahit, Seumuleng sama sekali tidak berbau tidak enak, malah sebaliknya, jika dibakar, baunya sangat harum sekali.

Sumber: http://helloacehku.com/seumuleng-menu-pelengkap-berbuka-puasa-di-aceh-selatan/

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Cara aktivasi qlola ib token

Alat Musik

Bali

aktivasi qlola IB Token (Soft Token) dilakukan melalui whatsapp (+62 0815>4033>404) mengunduh aplikasi Aktivasi IB QLola IB Token di Play Store atau App Store, login menggunakan ID Core Anda, dan melakukan verifikasi nomor ponsel. Untuk kendala seperti di HP baru atau reset, Anda perlu menghubungi WhatsApp resmi BRI di atau Contact Center terdekat.

Meta Indriyani Kurniasari

BEGINI Cara buka blokir brimo Solusi buka blokir

Cerita Rakyat

Bali

Untuk membuka Blokir BRImo Anda bisa menghubungi CS BRl melalui Chat WhatsApp (0821-6906-800)atau ( 0813-6046-118) Melalui aplikasi BRImo Anda bisa lupa Username atau Password pada halaman login Aplikasi BRlmo.Untuk membuka Blokir BRImo Anda bisa menghubungi CS BRl melalui Chat WhatsApp (0821-6906-800)atau ( 0813-6046-118) Melalui aplikasi BRImo Anda bisa lupa Username atau Password pada halaman login Aplikasi BRlmo.Untuk membuka Blokir BRImo Anda bisa menghubungi CS BRl melalui Chat WhatsApp (0821-6906-800)atau ( 0813-6046-118) Melalui aplikasi BRImo Anda bisa lupa Username atau Password pada halaman login Aplikasi BRlmo.

Ekoajiyanti

Tips Panduan Cara Reaktivasi Qlola Ib token

Pengobatan dan Kesehatan

Jawa Barat

Meta Indriyani Kurniasari

Cara Mudah Lakuakan Reaktivasi IB Token QLOLA

Produk Arsitektur

Bali

Meta Indriyani Kurniasari

Simak! Ini cara panduan aktivasi qlola pindah hp

Motif Kain

Bali

Aktivasi QLola IB Token (Soft Token) dilakukan dengan mengunduh aplikasi "QLola IB Token" di Google Play Store atau Apple App Store, lalu hubungi (0815-4033-404) melakukan verifikasi. Jika Anda mengalami kendala atau perlu melakukan reaktivasi, Anda dapat menghubungi layanan pelanggan resmi BRI melalui WhatsApp (disesuaikan dengan wilayah) agar dibantu proses reset dan pengaktifan token Anda