Entri Terkait
Arem Arem Mie Isi Sayur - Surabaya - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 bungkus mie instan 11 lembar daun pisang 1 bungkus santan instan /kara 1 butir telur secukupnya Garam secukupnya Gula secukupnya Merica Atau biar simple pake bumbu mie instan nya Isian: 2 siung bawang putih (haluskan) 1 buah wortel (parut) 2 buah buncis (potong kecil2) secukupnya Garam secukupnya Gula Bon cabe secukupnya (optional) Cara Membuat Pertama rebus mie instan. Selagi merebus, tumis bahan isian nya pertama masukkan bawang putih sampai wangi setelah itu masukkan buncis dan wortel nya setelah layu masukkan bumbu2 nya. Tes rasa dan masukkan ke dalam mangkok Mie yg sudah di rebus di saring dan biarkan dingin terlebih dahulu. Setelah dingin masukkan telur, santan, dan bumbu. Aduk rata dan tes rasa Setelah itu bentuk adonan nya pertama ratakan mie pada daun pisang...
Riani Charlina
Mantau Mini Belang - Balikpapan - Kalimantan Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr tepung mantou 2 sdm susu bubuk 40 gr margarin putih 1 sdt fermipan /ragi 150 gr air dingin 60 gr gula halus Langkah Campur semua bahan uleni sampai kalis Bagi adonan menjadi 2, yg putih ksh bubuk choklat uleni sampai rata Diamkan selama kurang lebih 30 menit atau mngembang Uleni adonan dan pipihkan adonan choklat dan putih, lalu di tumpuk dan di gulung Potong sesuai selera yea,,saya potong kecil kecil,,lalu di diamkan kurang lbh 10 menit baru di kukus skitr 15 menit Mantau siap di nikmatik Sumber : https://cookpad.com/id/resep/3787350-mantou-mini-belang Lokasi penjual: Daerah Kampung Timur, kebun sayur, daerah perum. bangun reksa, perum. borneo paradiso, sungai ampal, Kota Balikpapan Kalimantan Timur
Fachni
Roti Mantau Sosis Pedas - Balikpapan - Kalimantan Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 bh roti mantao 1 bh sosis potong serong 20 gram keju cheddar parut secukupnya mayonnaise 1 bh tomat potong bulat 1/4 bawang bombay 1 siung bawang putih 1 sdm saus sambal 1 sdm saus spaghetti(del monde) secukupnya garam dan lada 1 sdm minyak sayur Langkah Goreng roti mantao sampai berwarna kecoklatan.sisihkan Isian: tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan sosis. Setelah sosis matang masukkan saus sambal dan saus spaghetti, terakhir beri garam dan lada. Panggang tomat di teflon bekas menumis tadi, panggang sebentar saja. Bela roti mantao lalu beri isian tomat, sosis mayonnaise dan keju parut, karena saya suka pedas, saya tambahin lagi saus sambal dan cabe bubuk kedalam rotinya. Sumber : https://cookpad.com/id/resep/3782569-roti-mantao-sosis-pedas Lokasi penjual: Daerah Kampung Timur, kebun s...
Fachni
Mantau Isi Hoisin Daging Sapi - Balikpapan - Kalimantan Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 8 buah Chinese Steamed Buns (Mantao), belah dua vertikal seperti roti burger Untuk hoisin beef: 350-400 gram daging sapi sukiyaki 2 sdm saus hoisin 1 sdm saus tiram 1/2 sdm madu 1/2 sdt bumbu Ngoh Hiang 1/2 sdt merica bubuk 1/2 buah bawang bombay, potong dadu 1 cm secukupnya Garam dan black pepper Saus sambal: 3 buah cabai rawit merah, cacah (boleh ditambah, dikurangi atau tanpa bila tidak mau pedas) 2 siung bawang putih, cacah halus 3-4 sdt daun bawang cacah 1 sdm kecap asin 1 sdm minyak wijen (Aduk rata) Bahan pelengkap: Irisan daun bawang, potong korek api tipis Daun ketumbar atau daun seledri Kacang tanah, sangrai dan cacah Langkah Campur daging dan semua bahan.. Tutup dan simpan dalam lemari es minimal 2 jam hingga semalaman. – Keluarkan daging dan biarkan sebentar dalam suhu ruangan. – Siapkan saus s...
Fachni
Bakwan Kacang Hijau - Surabaya - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 100 gram tepung terigu 200 gram tepung beras 100 gram kacang hijau 2 siung bawang putih 2 siung bawang merah 1/2 sdm ketumbar 1 cm kunyit 50 gram daun bawang 1 sdt garam Cara Membuat Rendam kacang hijau dalam air selama 6-8 jam Haluskan bumbu (bawang merah bawang putih, ketumbar, kunyit, garam) Kacang hijau yg telah direndam dan mengembang ditiriskan kemudian tumbuk hingga halus (tidak terlalu halus) Campur kacang hijau yg telah ditumbuk dengan bumbu yg sudah halus, tepung beras dan tepung terigu, beri irisan daun bawang, tambah sedikit air, lalu aduk hingga adonan merata. Goreng sampai berwarna kecoklatan Lento siap disajikan sumber: https://cookpad.com/id/resep/2275868-bakwan-kacang-hijau-lento
Riani Charlina
Camme Burak - Sulawesi Selatan - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Ini adalah salah satu jenis makanan yang terbuat dari batang pisang. batang pisang ini biasanya dari jenis pisang Batu kemudian kulit luarnya dikupas sampai kita temukan intinya yang lembut dan berwarna putih. Batang pisang ini bukan yang sudah berbuah tapi pisang yang masih muda atau belum berbuah. Nasu Burak biasanya dimasak dengan ayam, keong sawah (koteng). Bahan : 1 atau 2 Batang pisang batu 1 buah Kelapa Muda Bumbu : ½ sendok makan Merica 4 siung bawang putih 7-8 siung bawang merah ½ sendok ketumbar 1 sendok makan Kelapa sangrai ( yang telah dihaluskan sampai keluar minyaknya ) 3-4 batang sereh 2-3 batang jahe 2-3 batang lengkuas Kunyit Garam Cara membuat : Batang pisang yang telah dikupas sampai ditemukan intinya yang berwarna putih dengan tekstur agak lembut, kemudian diir...
Isni
Camme Tu'tuk - Duri Kab. Enrekang - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Sayur ini terbuat dari bahan dasar daun singkong yang ditumbuk, lalu dimasak bersama rempah-rempah semisal serai, sedikit santan, dll. terkadang pula dicampur irisan jantung pisang atau dengan yang lainnya, tergantung selera, kebiasaan, dan atau ketersedian bahan. Sebenarnya jenis masakan ini juga dikenal didaerah lain, tentunya dengan nama yang lain pula. Dalam bahasa duri (salah satu suku di enrekang) Camme artinya sayur matang (siap saji), tu'tuk artinya tumbuk. Jadi camme tu'tuk adalah sayur tumbuk, tapi istilah camme tu'tuk hanya mengarah pada daun ubi/ singkong yang ditumbuk. Sajian Camme tu'tuk akan sangat terasa nikmat jika disajikan bersama nande kandoa (nasi dengan campuran singkong yang ditara/dicincang kira-kira sebesar biji jagung). Bagi masyarkat duri sajian Camme Tu'tuk-Nande Kandoa adalah sajian yang istimewa, karena sangat jarang ditemukan. Masakan ini tidak akan di dapatkan di warung-warung apalag...
Isni
Olos Kangkung - Tegal - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan adonan kulit 1/2 tepung tapioca/kanji 1/4 tepung terigu/gandum secukupnya garam secukupnya air adonan isi 1 iket kecil kangkung sesuai selera cabai rawit secukupnya garam 2 bawang putih 3 bawang merah secukupnya penyedap rasa Cara Membuat Untuk kulit olos campurkan semua adonan kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan kalis atau tidak lengket Untuk isinya Cincang kangkung, bawang putih, bawang merah. Kemudian haluskan cabai dan garam. Setelah itu tumis semua bahan sampai layu Kemudian bulat bulat kulit olos dan isi dengan tumis kangkung Setelah itu goreng bulatan olos yang telah selesai, pastikan api jangan terlalu besar agar bulatan olos bisa matang rata sampai dalam sumber: https://cookpad.com/id/resep/2449400-olos-ala-ala-isi-kangkung
Riani Charlina
Gulai Pucuk Rotan - Jambi - Jambi
Makanan Minuman
Sebagian besar orang mengenal rotan adalah bahan dasar kerajinan tangan. Namun, bagi warga Kabupaten Muarojambi, rotan tidak hanya bisa digunakan untuk membuat berbagai macam kerajinan. Rotan juga bisa diolah menjadi menu makanan yang menggoda selera. Rotan yang digunakan adalah bagian ujung muda atau pucuknya. Gulai pucuk rotan sudah sejak lama dikenal oleh warga Muarojambi. Mengingat daerah ini banyak ditumbuhi rotan saat masih banyak hutan. Tapi, seiring perkembangan manusia dan perluasan kawasan perkebunan, tumbuhan rotan mulai sulit didapat. Udin, salah seorang warga Sengeti, ibu kota Kabupaten Muarojambi mengatakan, menu gulai pucuk rotan adalah menu spesial yang biasanya hanya ada saat Ramadan atau Lebaran. Menu ini dikenal rasanya yang gurih, segar, dan beraroma alami. Bahkan, gulai pucuk rotan disebut bisa menyehatkan gigi, menyegarkan napas hingga membuat awet muda. "Tak hanya gulai, pucuk rotan bisa direbus dijadikan lalapan,"...