Entri Terkait
Garih Batanak Telur Itik - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kg ikan kering(tapah,baung,toman,atau gabus)yg dipotong-potong 2 butir telur itik 500 ml santan kental 5 butir bawang merah (iris) 2 buah tomat 2 buah cabe hijau besar 2 buah cabe merah besar sedikit kunyit bubuk 1/4 sdt gula 1 sdt garam Langkah Cuci bersih ikan kering tiriskan Rebus santan masukkan ikan kering,bawang merah,dan kunyit bubuk Aduk-aduk agar santan tidak pecah Masukkan bumbu seperti garam dan gula Pecahkan telur dan masukkan perlahan kedalam panci yang berisi ikan kering tadi,tunggu sampai telur agak setengah matang lalu aduk rata dan masukkan potongan tomat dan cabe Tunggu sampai telur matang lalu matikan kompor dan sajikan. Sumber : https://cookpad.com/id/resep/1426966-garih-batanak-telur-itik
Fachni
Allu Baba - Sulawesi Selatan - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
bahan : bawang merah bawang putih kunyit ketumbar daun pandan daun jeurk purut parutan kelapa sangrai air usus sapi babat hati goreng garam air asam jawa Cara Membuat : Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan ketumbar. Tumis hingga harum, tambahkan daun pandan, daun jeruk purut dan parutan kelapa sangrai. Tuangkan air dan didihkan. Tambahkan usus sapi, babat, dan hati goreng. Bumbui dengan garam dan air asam jawa. teruskan memasak hingga bumbu meresap. https://books.google.co.id/books?id=An4g2gvsdkgC&pg=PA94&lpg=PA94&dq=resep+allu+baba&source=bl&ots=J0kpTTnQbf&sig=E7Jg7y5FVGJt4LWn_6hCGC_EP9I&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwiMiNehmLbZAhUDUrwKHawMD44Q6AEIOjAB#v=onepage&q=resep%20allu%20baba&f=false
Isni
Bajabo Bugis - Sulawesi Selatan - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
bahan : Ikan teri kering bawang putih daun kemangi garam merica bubuk cara membuat: Sangrai ikan teri kering hingga harum. kemudian haluskan dengan bawang putih, daun kemangi, garam, dan merica bubuk. https://books.google.co.id/books?id=An4g2gvsdkgC&pg=PA134&lpg=PA134&dq=bajabo+bugis&source=bl&ots=J0kpTToM4f&sig=MuNuE9dQDWG6yDIMByg3ydyVFYQ&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwiY78eemrbZAhXIWLwKHTCsCD8Q6AEIMjAB#v=onepage&q=bajabo%20bugis&f=false
Isni
Bou Kindape Nibumbu - Selawesi Tenggara - Sulawesi Tenggara
Makanan Minuman
Bahan: Bawang putih Cabai Merah Jahe Garam Bawang merah Tomat Daun serai Daun kemangi Ikan Gabus tanpa sisik Minyak Daun pisang Cara Membuat : Haluskan bawang putih, cabai merah, jahe, dan garam. campurkan dengan irisan bawang merah, tomat, daun serai, daun kemangi, ikan gabus utuh tanpa sisik, dan minyak, aduk rata. Bungkus serasi dengan daun pisang. kukus hingga matang. https://books.google.co.id/books?id=An4g2gvsdkgC&pg=PA177&lpg=PA177&dq=bou+kinadape&source=bl&ots=J0kpTToN6f&sig=0OTjqpYpnDemHA_dBQ_yqxfmKKE&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwjHjsDXmrbZAhXBa7wKHZyqCkwQ6AEIKjAA#v=onepage&q=bou%20kinadape&f=false
Isni
Rendang Nanas - Lampung - Lampung
Makanan Minuman
Rendang Nanas Bahan: 2 bh nanas 1 lbr daun kunyit 3lbr daun jeruk 1 btg serai, memarkan 1 ruas lengkuas, memarkan garam secukupnya 100 g gula kelapa 200 g kelapa parut, goreng kreing, giling sampai halus dan keluar minyaknya 500 ml santan kental (dari 2 btr kelapa) Minyak goreng secukupnya, untuk menumis Bumbu rendang (haluskan) 10 bh cabai merah 5 btr bawang merah 4 siung bawang putih Cara Membuat: Kupas nanas dan kemudian iris sebesar potongan daging rendang. Setelah diiris, lumuri dengan gula kelapa, dan biarakn selama satu jam. Panaskan minyak, tumis bumbu rendang hingga harum, lalu masukkan santan, daun kunyit, daun jeruk, serai, lengkuas, garam, dan kelapa parut. Lalu, masak sampai agak mengering Masukkan kelapa parut goreng halus dan potongan nanas. Aduk rata, sajikan Sumber: - Murdijati-Gardjito , Amaliah (20...
Naufalrasyid
Sambal Tomat Terasi - Merauke - Papua
Makanan Minuman
Bagi kebanyakan lidah orang Indonesia, masakan yang tidak pedas kurang terasa lezat dan nikmat. Masakan yang kurang pedas juga terasa hambar dan kurang menggugah selera. Karena inilah, tidak heran jika akhirnya muncul banyak resep sambal yang pedas atau masakan yang dimasak dengan bumbu cabai berlimpah. Berbicara mengenai masakan pedas dan sambal, kali ini Vemale punya resep sambal tomat dengan bumbu terasi yang gurih, sedap dan pastinya sangat menggugah selera. Tak hanya itu saja, sambal tomat ini juga sangat pedas menggigit sehingga bikin nagih. Seperti apa resep sambal tomat terasi tersebut? Simak baik-baik resepnya di bawah ini. Bahan 2 buah tomat, 20 buah cabai rawit, 1 buah terasi (kira-kira 3 cm), Garam (secukupnya), Gula (secukupnya), 2 siung bawang putih, 2 siung bawang merah, Minyak goreng (secukupnya), 1 lembar daun jeruk. Cara Membuat Cuci bersih tomat, cabai rawit, bawang putih dan bawang merah,Goreng tomat, cabai rawit, bawang merah dan bawang putih...
adhaagary
Tumis Jantung Pisang dan Daun Kasbi - Sorong - Papua Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 1/2 bagian Jantung Pisang Rebus, iris2 1 gengam Daun Singkong, iris2 bumbunya juga diiris : 4 siung Bawang Merah 3 Siung Bawang Putih 8 buah Cabe Rawit 1/2 bagian Terasi Kecil, bakar 3 lbr Daun Kencur secukupnya gula, garam 2 sdm Minyak Goreng Langkah 10 menit Tumis bumbu kecuali Daun Kencur, hingga layu. Masukkan irisan Jantung pisang dan Daun Singkong aduk rata tambahkan gula serta garam....
adhaagary
Brondong khas Sulawesi Utara - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan: Biji Jagung Cara membuat : Sangrai jagung kering, tutup hingga jagung merekah dan berwarna putih. angkat dan taburi dengan garam halus atau masak gula merah hingga merambut dan tambahkan jagung https://books.google.co.id/books?id=An4g2gvsdkgC&pg=PR5&lpg=PR5&dq=resep+brondong+(Sulawesi+Utara)&source=bl&ots=J0kpTTpM4a&sig=0Z7wp1ribPSvKAvoau8YEvSGNjQ&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwjn7e_4nbbZAhVDzLwKHQsaAR4Q6AEIczAM#v=onepage&q=resep%20brondong%20(Sulawesi%20Utara)&f=false
Isni
Sayur Kasam - Riau - Riau
Makanan Minuman
Bahan: 200 gr pakis 200 gr kangkung 200 gr genjer 150 gr umbi talas 150 gr rebung 800 ml santan 1 ruas kunyit, memarkan 2 ruas lengkuas, memarkan 2 batang serai, memarkan 25 gr bekasam 2 lembar daun salam ½ ikat daun kemangi Garam secukupnya Cara membuat: 1. Potong-potong pakis, genjer, umbi talas, kangkung dan rebung sesuai selera; 2. Masak santan, kunyit, lengkuas, serai, bekasam dan daun salam dengan api kecil; 3. Masukkan potongan sayuran mulai dari rebung dan umbi talas, masak hingga matang. Kemudian masukkan potongan pakis, kangkung dan genjer. Aduk rata; 4. Masukkan garam dan daun kemangi. Aduk sebentar. Angkat dan sajikan panas. Sumber: https://lifestyle.okezone.com/read/2017/06/20/298/1720743/resep-nenek-campur-campur-sayur-kasam-khas-riau-yang-unik-sensasional