Entri Terkait
kelaq rebui
Makanan Minuman
Kelaq lebui atau dikenal juga dengan nama lebui kelaq pangkes merupakan masakan yang terbuat dari kedelai hitam yang dimasak dengan campuran bumbu kuah asam. Rasanya merupakan perpaduan antara pedas dan asam. https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-lombok/
Erlanggasatya
Sambal Beberuq Terong
Makanan Minuman
Makanan khas Pulau Lombok bernema beberuq terong ini berbahan dasar terong bulat mentah ataupun terong panjang yang dibakar. Bumbu yang digunakan untuk memasak sajian kuliner beberuq terong ini sama dengan bumbu untuk memasak plecing kangkung. Hampir setiap warung makan yang ada di Lombok menyajikan beberuq terong ini. sumber : https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-lombok/
Erlanggasatya
kelaq telor
Makanan Minuman
Makanan khas daerah Lombok, kelaq kelor yang berasal dari daun kelor dan dimasak menjadi sayur bening. Meskipun di daerah lain daun kelor sering digunakan untuk memandikan mayat, namun beda halnya dengan masyarakat Lombok yang mengolahnya menjadi sajian kuliner menggoda selera. Kelaq kelor pas disajikan bersama dengan nasi putih hangat beserta sambal terasi khas Lombok. sumber : https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-lombok/
Erlanggasatya
kelepon kecerit
Makanan Minuman
Makanan khas Lombok berupa jajanan ini mirip dengan klepon dari wilayah Jawa. Bedanya, jika klepon Jawa dibentuk bulat, Kelepon Lombok dibentuk memanjang dan runcing. Kelepon kecerit artinya kelepon yang ketika dimakan, akan terdapat sensasi gula merah yang muncrat di mulut. sumber : https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-lombok/
Erlanggasatya
nasi kotaraja
Makanan Minuman
Ciri khas nasi kota raja adalah adanya hidangan berupa lauk jangan rarit dan sambal sebie. jangan rarit merupakan daging sapi bercampur bumbu khas yang diolah dengan cara dijemur lalu digeprek dan digoreng. Sedangkan sambal sebie adalah sambal khas lombok yang cita rasanya luar biasa lezat. sumber : https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-lombok/
Erlanggasatya
Bubur Palopo
Makanan Minuman
Bubur palopo, merupakan penganan khas masyarakat Taliwang, Sumbawa Barat, Nusa Tenggara Barat. Dalam bahasa asli Sumbawa, bubur palopo berarti bubur kerbau. Dinamakan demikian karena bubur palopo terbuat dari susu segar kerbau. Bubur palopo dibuat berdasarkan resep yang didapat secara turun-temurun. Dengan proses sederhana, susu segar yang baru diperah dari kerbau dicampur dengan gula merah dan air rebusan terong kuning. Setelah dibiarkan mengental, adonan dimasukkan ke dalam mangkok untuk dikukus setengah jam lamanya. Lalu didinginkan dan siap disantap. Bagi masyarakat Sumbawa Barat, bubur palopo dipercaya bisa memulihkan stamina setelah seharian berpuasa, sekaligus meningkatkan vitalitas. Selain rasanya yang khas, harganya pun murah, yakni sekitar Rp 5.000 per mangkok. Jadi, jika Anda ke Sumbawa Barat tidak ada salahnya mencoba bubur yang satu ini Source: http://news.liputan6.com/read/244246/bubur-palopo-dari-sumbawa-barat
Nismul
Kahangga
Makanan Minuman
Kahangga merupakan kue tradisional Bima yang sejak dulu menjadi favorite untuk cemilan saat santai, tekstur dan bentuknya sangat sederhana dan bahanya pun sangat mudah didapatkan, dengan aromanya yang gurih terbuat dari tepung beras dan gula dan sangat bebas dari bahan-bahan kimia maupun pengawet, kahangga pun sangat tahan lama jika di simpan untuk beberapa minggu. Cara membuat kahangga sangat mudah dimana tepung beras dicampur dengan gula dalam satu wadah di kocok hingga menggental lalu dibuat seperti sebuah mie kemudian di goreng hingga renyah dan gurih. Kahangga mempunyai daya tarik tersendiri bagi pecintanya, karena saat di gigit akan langsung terasa manis dan renyah apalagi ditemani secangkir kopi dan teh hangat. Biasanya kahangga paling sering dihidangkan pada saat ada hajatan seperti pernikahan maupun acara besar lainnya. Sumber: http://kuliner-tradisional.kampung-media.com/2015/02/09/kahangga-kue-tradisional-bima-8382
Novan
Uta Mbeca Ro’o Parongge
Makanan Minuman
Tanaman kelor merupakan perdu dengan tinggi sampai 10 meter, berbatang lunak dan rapuh, dengan daun sebesar ujung jari berbentuk bulat telur dan tersusun majemuk. Tanaman ini berbunga sepanjang tahun berwarna putih, buah besisi segitiga dengan panjang sekitar 30 cm, tumbuh subur mulai dari dataran rendah sampai ketinggian 700 m di atas permukaan laut. Menurut sejarahnya, tanaman kelor atau marongghi (Moringa oleifera), berasal dari kawasan sekitar Himalaya dan India, kemudian menyebar ke kawasan di sekitarnya sampai ke Benua Afrika dan Asia-Barat. Bahkan, di beberapa negara di Afrika, seperti di Etiopia, Sudan, Madagaskar, Somalia, dan Kenya, sekarang mulai dikembangkan pula di Arab Saudi dan Israel, menjadi bagian untuk program pemulihan tanah kering dan gersang, karena sifat dari tanaman ini mudah tumbuh pada tanah kering ataupun gersang, dan kalau sudah tumbuh maka lahan di sekitarnya akan dapat ditumbuhi oleh tanaman lain yang lebih kecil, sehingga pada akhirnya pertumbuhan...
Novan
Sambal Tomat Doco Toma
Makanan Minuman
Doco Toma atau dalam bahasa indonesia disebut sambal tomat, merupakan makanan khas asli Bima (dou mbojo). Doco Toma (sambal tomat) khas Bima ini berbeda dengan dengan sambal tomat yang kita jumpai di daerah-daerah lain di Nusantara ini. Keunikan dari Doco Toma (sambal tomat) adalah bahan-bahan yang digunakan adalah bahan mentah sehingga cita rasa Doco Toma ini sangat enak. Doco Toma cocok sekali bila dhidangkan dengan sayur bening. Berikut adalah resep cara membuat Doco Toma khas Bima, Nusa Tenggara Barat. Bahan-bahan: Tomat Mentimun Bawang merah Kemangi Cabe merah Garam Penyedap rasa Cara Membuat: Tomat terlebih dahulu di cuci dengan air bersih. Iriskan tomat dalam bentuk yang kecil-kecil. Irisikan mentimun dalam bentuk yang kecil-kecil. Iriskan bawang putih secukupnya. Masukkan kemangi secukupnya. Masukkan cabe secukupnya (sesuai dengan selera). Masukkan gara...