Entri Terkait
Ikan Gabus Cabe Merah Ijo Pedas - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gr ikan gabus 5 buah cabe merah 5 buah cabe ijo 5 buah rawit merah 1 buah tomat 1 ruas lengkoas dan salam Secukupnya kecap 1 sachet masako 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih Langkah Rebus ikan asin gabus buang air garamnya Goreng ikan sedikit kering Iris semua bahan,tumis sampai layu dan wangi Masukan ikan beri sedikit air,masukan kecap dan masako secukupnya Biarkan dgn api kecil biar meresap lalu angkat dan sajikan Sumber : https://cookpad.com/id/resep/2860767-ikan-gabus-cabe-merah-dan-ijo-pedes
Fachni
Lawa Bale khas Bugis - Sulawesi Selatan - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Lawa' Bale, mungkin bagi sebagian orang kedengarannya masih asing. Lawa Bale adalah sejenis makanan khas bugis yang berbahan pokok ikan segar mentah. Bale artinya Ikan dalam bahasa indonesia. Dimakan dalam keadaan mentah seperti halnya sushi dari Negeri Jepang. Makanan ini dapat kita jumpai di daerah Bugis, salah satunya di kabupaten Bone. Lawa Bale ini terdiri dari ikan mentah yang sudah dibersihkan dan dipisahkan dari tulang dan kepalanya. Kemudian dicampur dengan parutan kelapa yang sudah di olah. Dan diberi garam serta tetesan jeruk nipis atau cuka sebagai penetrasi rasa ikannya. Dapat pula ditambahkan sedikit bawang goreng untuk menambah aroma. Ini hanya sebagian dari cara pembuatan Lawa' Bale yang sering dikomsumsi oleh sebagian besar masyarakat suku Bugis. Makanan yang khas dan spesial ini tidak banyak dijumpai di daerah lain. Bahan-bahan 1/2 kg ikan segar (pilih ikan apa saja yang penting dagingnya lem...
hallowulandari
Ikan Kuah Asam Pedas - Ternate - Maluku Utara
Makanan Minuman
Ikan Kuah Asam Pedas ini sangat pas Anda sajikan sebagai menu harian keluarga. Menu Ikan Kuah Asam Pedas ini cocok juga Anda sajikan untuk menjamu keluarga yang datang. Resep Bahan Ikan Kuah Asam Pedas : 600 gram ikan (kakap, mas, bandeng), potong 2-3 bagian 1 sdm air jeruk nipis campur dengan 1/2 sdt garam halus 3 sdm minyak 8 butir bawang merah, iris kasar 3 siung bawang putih, iris kasar 5 buah cabai merah, belah 2 memanjang, buang bijinya 1 ruas ibu jari jahe, iris tipis 1 batang serai, iris kasar serong 1.000 ml air, didihkan 1 ruas jari kunyit bakar, memarkan 3 buah tomat sayur hijau, belah 2 1 lembar daun kunyit, potong-potong 1 batang daun bawang, iris serong kasar 3 lembar daun jeruk 1 batang daun kemangi garam halus secukupnya gula pasir secukupnya Cara Membuat Ikan Kuah Asam Pe...
adhaagary
Dampo Durian - Kota Palopo - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan Buah durian (durian yang hambar rasanya atau belum mateng) Gula merah Air Tepung terigu Minyak goreng Langkah Pisahkan daging durian dengan bijinya Campur daging durian dengan gula merah dan air secukupnya Masak hingga semua tercampur rata dan sampai airnya habis Dinginkan hingga beberapa jam. Boleh disimpan dalam kulkas Campur terigu dengan air, sampai...
Isni
Ikan Bobara Bakar - Ternate - Maluku Utara
Makanan Minuman
Bahan: 2 ekor (800 g) ikan kuwe, kerat-kerat 3 sdm air jeruk lemon cui 1½ sdt garam Sambal dabu-dabu: 5 sdm minyak kelapa 15 buah cabai rawit merah, iris tipis 3 buah tomat merah, potong dadu ½ cm 3 sdm air jeruk lemon cui 10 butir bawang merah, iris tipis 1 sdt terasi bakar Cara Membuat: Dabu-dabu mantah: Panaskan minyak, angkat. Aduk rata bersama sisa bahan, sisihkan. Lumuri ikan dengan air jeruk lemon cui dan garam. Simpan di dalam lemari es hingga meresap (± 15 menit). Keluarkan. Panggang ikan di atas bara api hingga matang di kedua sisinya. Angkat. Sajikan hangat disertai sambal. Untuk 6 porsi Alamat Penjual: Ikan Bakar Terminal Gerbang Terminal Gamalama (Terminal Gamalama), Ternate, Maluku Utara 97727 &nb...
adhaagary
Mesere Ayam - Bali - Bali
Makanan Minuman
Bahan-bahan 400 gr dada ayam rebus atau goreng, suir kasar 10 buah cabe merah 4 buah cabe rawit (kalau ingin pedas boleh ditambah) 1 1/2 sdt terasi bakar atau goreng 1 buah tomat 1 jeruk limo (jeruk sambal) secukupnya Garam secukupnya Gula 50 ml Air kaldu ayam atau air biasa secukupnya Minyak goreng untuk menumis Cara Membuat Rebus cabe besar, kecil dan tomat hingga layu. Angkat, lalu haluskan bersama terasi Panaskan minyak diatas penggorengan lalu tumis bumbu hingga baunya harum. Masukkan daging ayam suir aduk rata. Beri air kaldu, garam dan gula. Tes rasa. Masak hingga air menyusut berikan perasan air jeruk limo. Angkat. Siap disajikan. sumber: https://cookpad.com/id/resep/4295117-mesere-ayam
Riani Charlina
Bubur Sagu Siram Susu - Ambon - Maluku
Makanan Minuman
Bahan-bahan 325 gr sagu ambon rendam dgn air hingga lunak 125 gr gula aren disisir 250 ml susu cair 100 ml air matang 1 lbr pandan disimpul Sedikit garam Utk vla nya : 225 ml susu cair 1 sdt maezena 1 lbr daun pandan disimpul Sedikit garam Langkah Dlm panci masukkan gula aren+sagu ambon+daun pandan+air dan susu cair jerang di atas kompor dgn api sedang sambil diaduk2 terus spy sagunya ngga bergerindil masak sampai meletup2 kecilkan apinya+sedikit garam tunggu sesaat lalu angkat....
adhaagary
Bubur Sagu Ambon Aroma Pandan - Ambon - Maluku
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi 6 kotak kecil sagu ambon 12 sdm gula pasir 6 gelas belimbing 4 lembar daun pandan (3 lb untuk sagu, 1 lb untuk santan) 3 kotak kecil santan instan (aku pakai sun kara) 3 sdm gula pasir (untuk santan) air secukup nya (untuk santan) secukupnya perisa pandan Langkah Cuci bersih sagu ambon Rendam sagu dengan 6 gelas belimbing sekitar 2 jam (aku rendam langsung dalam panci masak) Panaskan panci di atas kompor dengan api sedang sambil d...
adhaagary
Ikan Gabus Saus Tiram - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ikan gabus kering kurleb 200 gr 1 batang tempe potong dadu kecil lalu goreng kering 350 ml air panas secukupnya kecap manis secukupnya saus tiram 1/2 sendok makan gula pasir 30 ml air secukupnya minyak goreng 1 buah tomat iris sesuai selera 5 buah cabe rawit iris tipis tipis secukupnya bawang bombay cincang 2 siung bawang putih iris 2 siung bawang merah iris Langkah Potong dadu kecil ikan gabus, lalu rendam dg air panas kurleb 15 menit, angkat tiriskan goreng sebentar Tumis bawang bombay, bawang putih n bawang merah sampe harum, masukan tomat.dan.cabe, aduk lalu.Masukan Tempe.dan ikan.gabus, tambahkan gula, air, saus tiram.dan.kecap.manis, koreksi.rasa. Sajikannnn makan.dg.nasi hangat dan lalapan Simple ya moms, happy cooking Sumber : https://cookpad.com/id/resep/2773229-ikan-gabus-saus-tiram