Entri Terkait
Nanas Parigi - Pulau Buton - Sulawesi Tenggara
Makanan Minuman
Sejarah Buton terbilang unik. Berangkat dari posisinya di lalu lintas sibuk perdagangan rempah-rempah berabad silam. Buton adalah pulau di “kaki” Sulawesi, bertetangga dengan Pulau Muna, masuk dalam provinsi Sulawesi Tenggara. Mengalami masa kerajaan, kemudian kesultanan. Enam raja dan 38 sultan. Saat itu Buton bernama Wolio. Masa kerajaan Buton berlangsung dari awal abad ke-14 sampai abad ke-16 dengan raja pertama Raja Putri Wa Kaa Kaa, dilanjutkan putrinya, Putri Raja Bulawambona. Pengaruh Hindu kental pada masa ini, serta sedikit Buddha dan Islam. Mulai abad ke-16 hingga tahun 1960, Buton adalah kesultanan. Sultan Murhum Kaimudin Khalifatul Khamis yang merupakan Raja Buton ke-6 menjadi sultan pertama Buton. Bertepatan dengan 1 Ramadhan 948 Hijriyah (1540 M) dia mengubah sistem kerajaan menjadi kesultanan. Sultan Murhum ini dianggap pahlawan bagi rakyat Buton setelah menumpas bajak laut si mata satu yang...
hallowulandari
Pepes Sagu Ambon - Ambon - Maluku
Makanan Minuman
Bahan bahan Kelapa muda Pacar cina atau kismis Sagu ambon ¾ ons gula merah Santan Telur Daun pisang secukupnya Cara Membuat Campur sagu ambon yang sudah direndam dengan kelapa muda, pacar cina, atau kismis. Tambahkan campuran telur, gula, dan santan. Siramkan di atas campuran tadi. Bungkus dengan daun pisang. Kukus sampai matang. Alamat & Kontak Penjual: Egen's Warung Jl. Pulau Ayu Gang 5 No.15 samping Hotel Amaris daerah Teuku Umar 081353306413 Facebook: Egen's Warung Sumber : http://sajiansedap.grid.id/Info/Mengolah-Sagu-Ambon-Menjadi-Aneka-Makanan-Yang-Menarik?page=3 https://resepnusantara.id/resep-pepes-sagu-khas-bogor/
adhaagary
Ketimus Sagu Ambon - Ambon - Maluku
Makanan Minuman
Bahan-bahan Sagu ambon 150 gram gula merah 1/2 butir kelapa muda parut 1 sdt garam 2 sdm gula pasir pisang dan daun pisang secukupnya Langkah Sagu ambon yang sudah direndam juga bisa dicampur dengan parutan singkong, irisan gula merah, parutan kelapa, dan irisan pisang. Abil daun pisang. yang sudah di siapkan.ambil adonan kira" dua sendok makan. bungkus dengan daun pisang. dengan cara di gulung. lipat ujung atas. dan ujung bawah.lakukan ulang. sampai semua adonan habis. Selanjutnya.tata adonan yang sudah di bungkus.ke dalam panci kukusan. kukus selama 20 menit dengan api besar....
adhaagary
Kwetiaw Bagan - Bagansiapiapi - Riau
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi 500 gr kwetiaw beras 10 ekor udang ukuran sedang, bersihkan urat belakang nya 2-3 butir telur bebek kocok lepas, boleh diganti telur ayam sesuai selera 4 batang kucai, potong-potong sepanjang 2cm 4 siung bawang putih, cincang agak halus 100 gr tauge, tergantung selera 3 sdm cabe merah giling, tergantung selera pedas anda 3 sdt kaldu jamur 2 sdm kecap asin 1 sdt gula pasir 2-3 sdm minyak makan 200 ml air Langkah...
Naufalrasyid
Selada Pengantin - Jakarta - DKI Jakarta
Makanan Minuman
Selada Pengantin merupakan olahan yang konon, dulu makanan ini sering dihidangkan pada saat acara pernikahan, terutama di dalam pernikahan adat betawi. Dari penampilan, selada pengantin hampir mirip dengan gado-gado. Yang membedakan dalam resep ini, digunakan cuka sebagai salah satu bumbunya. Penggunaan cuka ini memberikan rasa segar dalam masakan. Bahan-bahan 3 buah kentang besar, cuci bersih, rebus, potong dadu 4cm 3 butir telur ayam rebus. Masing-masing potong 4 1 buah mentimun, cuci bersih, belah 4, iris tipis 250 gr kol, cuci, iris halus 100 gr daun selada, sobek kasar 3 buah tahu cina besar, goreng, potong dadu. 100 gr emping 250 air panas Bumbu Halus 300 gr kacang tanah goreng 2 cabai merah, seduh air panas 50 gr ebi, sangrai, haluskan 3 sdm gula pasir 1 sdt cuka masak 1 sdt garam Cara Membuat Campur bumbu halus dengan air panas, a...
Riani Charlina
Papeda Telur Ayam - Papua - Papua
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 sendok tepung tapioka/kanji 2 sendok tepung sagu 2 sendok tepung beras Garam 1 siung bawang putih 1 telur Perasa barbeque secukupnya Air Langkah Haluskan bawang putih Campur tepung tapioka, beras, & terigu. Masukkan bawang putih halus dan garam Masukkan air smpai kental encer. tes rasa Kocok telur diwadah lain...
adhaagary
Banding Bakar Marunda - Marunda - DKI Jakarta
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1 ekor ikan bandeng, cuci dan buang insang serta isi perutnya Arang secukupnya untuk membakar Bumbu-bumbu: 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 sdm air jeruk nipis 1 sdm ketumbar 1 cm kunyit 1 cm jahe 1 sdm margarin 1 sdm kecap manis 1 sdt garam Bumbu sambal kecap: 5 sdm kecap manis 5 buah cabe rawit, dipotong-potong Cara membuat: Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan ketumbar. Tambahkan dengan garam dan air jeruk nipis, Campur rata. Lumurikan keseluruhan badan ikan. Biarkan selama 30 menit agar bumbu meresap. Panggang ikan diatas bara api sambil diolesi sisa bumbu yang telah dicampur dengan margarin dan kecap manis. Setelah matang, angkat dan sajikan bersama sambal kecap. sumber: https://resepnusantara.id/resep-banding-bakar-marunda-jakarta/
Riani Charlina
Sambal Pokasam - Rokan Hulu - Riau
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 potong pokasam (ikan fermentasi) 1 genggang pucuk ubi 2 butir bawang merah 1 siung bawang putih 5 buah cabe merah keriting 6 buah cabe rawit Minyak untuk menggoreng Gula /penyedap Garam (sedikit saja) Langkah Pisahkan ikan dengan kuah hitamnya, kemudian goreng ikannya sampai mateng. Giling cabe dan bawang lalu tumis di minyak sisa ikan sampai 1/2 mateng. Masukkaan daun ubi (bisa diganti p...
Naufalrasyid
Rujak Bebeg Betawi - Jakarta - DKI Jakarta
Makanan Minuman
Rujak juga bisa dibuat dari tumbukan aneka buah. Rasanya manis pedas dengan tekstur halus dan aroma khas daun pisang. Olahan rujak buah di Indonesia sangat beragam. Salah satu yang unik adalah rujak bebek atau bebeg atau beubeuk. Istilah ini merujuk pada proses pembuatan rujak yaitu dengan cara dibebek atau ditumbuk hingga agak halus. Buah segar untuk rujak bebeg umumnya bertekstur keras. Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 1 buah (125 gram) mengkudu muda, dipotong-potong 5 buah (100 gram) jambu air, dipotong-potong 1 buah (50 gram) kedondong, dipotong-potong 1 buah (100 gram) belimbing, dipotong-potong 50 gram ubi merah, dipotong-potong 100 gram nanas, dipotong-potong 50 gram bengkoang, dipotong-potong 50 gram ketimun, dipotong-potong 1 buah pisang batu, dipotong-potong Bahan Bumbu : 3 buah cabai merah keriting 2 buah cabai rawit merah 1 sendok teh terasi, dibakar 3/4 sendok...