Entri Terkait
Tobu'u - Gorontalo - Gorontalo
Makanan Minuman
Resep Kue Tobu’u Khas Gorontalo – Tak diragukan lagi jika kue-kue di Indonesia memiliki rasa yang bervariasi. Bentuknya yang unik turut membuat penggemarnya semakin bertambah. Ada satu kue yang unik dan memiliki rasa khas. Kue ini merupakan makanan khas Gorontalo yang sudah melegenda. Ya, kue tobu’u. Makanan ini dapat dengan mudah Anda temukan ketika sedangberk unjung di daerah asalnya untuk berwisata. Dengan harga yang lumayan murah, Anda sudah bisa mencicipi kelezatan kue dengan bahan utama tepung beras ini. Yang lebih menarik adalah adanya taburan irisan buah nangka di atas kue dengan dua adonan yang dicampur dan dimatangkan dalam waktu yang berbeda Bahan 1: ½ kg tepung beras 1 ons gula pasir 1 ons beras pulo 1 ons nangka, iris halus 900 ml santan ½ ons susu cair 2 sendok makan pasta pandan Bahan 2: 1 ons tepung beras ½ ons susu cair ½ ons...
hallowulandari
ihutinilaga - Gorontalo
Makanan Minuman
Ihutilinanga. Namanya mungkin cukup sulit untuk diucapkan khususnya bagi anda yang berasal dari luar Gorontalo. Tapi saya jamin masakan ini cukup mudah dibuat dan rasanya yang lezat lebih gampang melekat di ingatan ;-). Sajian yang terdiri dari terung goreng dengan topping mirip orak-arik telur ini bisa menjadi lauk alternatif selain Terung Balado atau Sambal Terong . Tips 1: Jika anda menggunakan blender atau grinder untuk membuat cabe giling, pisahkan biji cabe sebelum digiling untuk mendapatkan cabe giling yang berwarna merah menyala. Kemudian campurkan biji cabe pada cabe giling halus untuk mendapatkan rasa pedas kembali. Tips 2: Cuci dan potong2 terong sesaat sebelum digoreng supaya warnanya tidak berubah kecoklatan. Cara Membuat: Giling atau ulek 2 buah cabe merah sampai halus. Sisihkan. Cuci terong, potong2 sesuai petunjuk, terong tidak perlu dikupas. Panaskan minyak goreng, goreng terong dengan api agak besar sampai berwarna kecokl...
Isni
Sambal Ikan Sagela - Gorontalo - Gorontalo
Makanan Minuman
Bagi masyarakat Gorontalo, Ikan Sagela dikonsumsi untuk kondisi tertentu saja alias dalam keadaan darurat. ikan sagela ini hanya terdapat di perairan Sulawesi Khususny pesisir pantai Gorontalo. Ikan Sage;a dikonsumsi dalam bentuk sambal dengan dua rasa, yaitu pedas dan terasi. dari hal tersebut Yusuf Olii warga Gorontalo terilhami untuk mengemasi sambal ikan sagela ini dan dipasarkan ke seluruh indonesia. http://www.gapuranews.com/sambal-ikan-sagela-khas-gorontalo-merambah-nusantara/
Isni
Jamu Soman - Gorontalo - Gorontalo
Makanan Minuman
Soman merupakan merek Jamu Tetes yang bahan utamanya adalah tumbuhan asli Gorontalo yaitu Manggata. Manggata, adalah sejenis rumput yang menjalar di tanah biasa dikenal dengan nama Rumput Teki di Pulau Jawa. Manggata sulit dimatikan karena ada enzim atau hormon tertentu yang membuat tanaman ini bisa mengatur hidupnya secara luar biasa dan mempunyai daya regenerasi sel yang luar biasa. Manggata sering di jadikan masyarakat Gorontalo sebagai obat untuk menyembuhkan berbagai penyakit dengan mengolah umbi nya yang mengandung alkanoid, flavonoid dan glikosida jantung. http://www.ulihape.com/2017/04/soman-jamu-tetes-dari-gorontalo-yang.html
Isni
Acar Cakalang Pedas - Gorontalo - Gorontalo
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 toples 4 ekor ikan cakalang asap suwir suwir kecil 10 buah kentang/pisang/ubi jalar di parut dengan parutan besar Minyak goreng 15 buah Cabe rawit 2 sachet Saus sambal Kecap manis secukupnya sesuai selera 6 siung Bawang putih 8 siung Bawang merah Garam Msg Bumbu kaldu (masako ayam) Langkah bukan 1 hari Goreng ikan cakalang, ubi jalar masing2.. campur...sisihkan Ulek bumbu,garam,cabe rawit, b...
Isni
Tilumithi - Gorontalo - Gorontalo
Makanan Minuman
Bahan-bahan : Bawang putih Bawang merah Kemiri Kunyit Daun salem Lengkuas Jahe Cabai merah keriting Tomat Sereh (di keprek) Daun jeruk (di keprek) Bahan tambahan : Daun bawang Cara pembuatan : Ulek sampai halus seluruh bahan diatas. Lalu tuang sedikit minyak goreng untuk menumis seluruh bahan yang telah di ulek. Ketika sudah harum, masukan air hangat secukupnya (sesuai kadar kuah yang dinginkan), saat air sudah mendidih, langsung masukan ikan kembung. Untuk pematangan ikan maksimal, api kompor yang digunakan sedang dan masakan di tutup. Cicipi, sesuaikan selera dengan garam yang diinginkan. Setelah siap diangkat, masukan daun bawang. http://andiniseptela.blogspot.co.id/2013/01/resep-gorontalo-tilumithi-ikan-kembung.html
Isni
Popolulu Bete - Gorontalo - Gorontalo
Makanan Minuman
Bahan-bahan 32 porsi 300 gr Bete putih (Bisa diganti dengan ubi jalar) 300 gr gula merah 2 sdm kacang 4 sachet SKM Putih 3 sdm tepung terigu 2 sdm susu bubuk 2 butir telur 2 sdm margarin secukupnya minyak goreng sedikit garam Langkah 30 menit Kukus Bete putih sampai terbelah kulitnya (Ubi jalar) Ambil 300gr Bete putih (Ubi jalar), 300gr gula merah, 2 sdm kacang dan 2 sachet skm putih untuk dihaluskan Sisihkan dan simpan dikulkas Kocok telur dan sedikit garam Campur tepung terigu, susu bubuk, sedikit vanila menjadi satu Tambahkan 2 sachet SKM putih dan campur menjadi satu Tuang telur kocok dan campir menjadi satu Keluarkan adonan bete putih (ubi jalar) dari kulkas dan bentuk bulat-bulat Celupkan kedalam adonan tepung Panaskan minyak goreng dan margarin Goreng dengan api kecil dan masing masing diberi jarak. RM...
Isni
Sate Seafood Gorontalo - Gorontalo - Gorontalo
Makanan Minuman
Resep Bahan Sate Seafood Gorontalo : udang 200 gram, kupas kulitnya, pisahkan ekornya ikan gurami 200 gram, buang durinya, potong dadu cumi-cumi 200 gram, kupas, belah bagian tengahnya, potong memanjang tusuk sate secukupnya Resep Bumbu Sate Seafood Gorontalo : bawang putih 5 siung bawanh merah 5 butir kunyit 2 ruas ketumbar 1 sendok teh cabe merah 2 buah jeruk nipis 2 buah garam 1 sendok teh Cara Membuat Sate Seafood Gorontalo : Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, ketumbar, dan cabe merah. Sisihkan. Campurkan ikan dan cumi dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Lumuri udang dengan jeruk nipis dan beri garam. Lalu masukkan dalam campuran udang, aduk hingga rata lalu diamkan selama 10 menit. Tusukkan ikan, cumi, dan udang. Bakar di atas bara api hingga matang. Sajikan dengan sambal kecap, sambal kacang dan lontong ht...
Isni
Ilepao Duwo ( Pepes Ikan Nike ) - Gorontalo - Gorontalo
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 500 gr ikan nike 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 cm kunyit secukupnya garam secukupnya gula 2 butir telur, kocok lepas 2 batang serai, iris serong 2 ikat kemangi, ambil daunnya 2 lembar daun salam 5 buah cabai merah, iris serong secukupnya mentega untuk menumis Langkah Bersihkan ikan nike, sisihkan...