×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

kuliner

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Gorontalo

Asal Daerah

gorontalo

Ilepao Duwo ( Pepes Ikan Nike ) - Gorontalo - Gorontalo

Tanggal 27 Feb 2018 oleh Isni .

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 500 gr ikan nike
  2. 5 siung bawang merah
  3. 3 siung bawang putih
  4. 2 cm kunyit
  5. secukupnya garam
  6. secukupnya gula
  7. 2 butir telur, kocok lepas
  8. 2 batang serai, iris serong
  9. 2 ikat kemangi, ambil daunnya
  10. 2 lembar daun salam
  11. 5 buah cabai merah, iris serong
  12. secukupnya mentega untuk menumis

Langkah

 
  1. Bersihkan ikan nike, sisihkan

  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, garam & gula

  3. Lelehkan mentega, tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan ikan nike, aduk2, tambahkan irisan cabe, serai & daun salam. Jangan lupa tes rasanya yah biar pas sedapnyaa

  4. Matikan api, masukkan daun kemangi. Aduk, biarkan dingin

  5. Kalau sudah dingin, masukkan telur, aduk lagi. Ambil 3 sendok adonan ikan nike, bungkus menggunakan daun pisang (klo gag ada daun pisang bisa pakai aluminium foil .

  6. Kukus 15 menit, kemudian sajikan dg nasi panas

https://cookpad.com/id/resep/2337476-pepes-ikan-nike

DISKUSI


TERBARU


Pertunjukan Man...

Oleh Bukantokohpublik24 | 15 Sep 2024.
Seni Budaya

Debus merupakan salah satu kesenian tradisional yang terdapat di Provinsi Banten. Pada awalnya, debus berfungsi sebagai sarana untuk menyebarkan aj...

Budaya Begalan...

Oleh Aniasalsabila | 12 Sep 2024.
Budaya Begalan

Budaya Begalan merupakan salah satu tradisi adat yang masih dijaga dan dilestarikan oleh masyarakat di wilayah Banyumas, termasuk di Kabupaten Cilaca...

Seni Pertunjuka...

Oleh Radhityamahdy | 02 Sep 2024.
budaya

Seni pertunjukan wayang kulit merupakan salah satu bentuk teater tradisional yang kaya akan nilai budaya dan artistik. Berakar dari kebudayaan Jawa,...

Ting-Ting Tempe

Oleh Deni Andrian | 29 Aug 2024.
Camilan

Bahan-bahan : 250 gram Tempe 150 gram gula pasir 1 sdt margarin 1 sdt sprinkles untuk topping (optional) Cara Membuat: Potong2 tempe dgn ukur...

Bebantan laman

Oleh . | 24 Aug 2024.
Ritual adat

Bebantan Laman adalah upacara memberi sesajian untuk pelindung kampung yaitu Tuhan Sang Hyang Duwata beserta para manifestasinya. Upacara Bebantan da...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...