Entri Terkait
Samba Uwok Asam Durian - Agam - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan: Asam durian Air nasi yang telah mendidih Maco/bada (sejenis ikan kecil kering) atau udang sayi / ebi (udang kering) atau limbek Cabe merah giling (sebagusnya giling tangan) Garam secukupnya Sedikit potongan daun kunyit Nasi yang ditanak hampir matang Alat: Wadah dari besi (konduktor) Sendok makan Cara: Masukkan asam durian + cabe merah giling + ikan + potongan daun kunyit ke dalam wadah dari besi. Tambahkan air nasi, aduk rata. Letakkan wadah diatas nasi yang hampir matang. Biarkan dan tunggu hingga nasi matang. Angkat dan sajikan. Catatan: Samba uwok yang satu ini memang tidak menggunakan bawang agar aroma asam duriannya tidak hilang. Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fuja Jl. Samudera No.24, Purus, Padang Bar.,...
adhaagary
Bandros Tepung Terigu - Bandung - Jabar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 150-200 gr tepung terigu 5 sdm kelapa parut 3 gelas belimbing air (disesuaikan sampai adonan encer) secukupnya garam Cara Membuat Campur terigu, kelapa parut dan garam tuang air dan aduk-aduk sampai tercampur. Adonan agak encer. kalo kekentalan tambahkan lg air secukupnya. Panas kan cetakannya sampe benar-benar panas kemudian olesi minyak. Tuang adonan. Tutup lalu tunggu sampai matang Angkat dan sajikan selagi panas dicocol dg saus sambal lebih nikmat sumber: https://cookpad.com/id/resep/2935504-bandros-tepung-terigu Tempat yang Menyediakan: Bandros Cowboy Cisangkuy Address: Jl. Cisangkuy No.56, Citarum, Bandung Wetan, Kota Bandung, Jawa Barat 40115
Riani Charlina
Mie Tahu Khas Bukittinggi - Bukittinggi - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan dan Bumbu Mie Tahu Khas Bukittinggi Padang Mie kuning yang ukuran agak besar secukupnya kira-kira 100 gr 1 buah tahu cina 2 helai daun seledri Bumbu kacang secukupnya 100 gr daging has dalam, rebus dengan garam, goreng, dan iris tipis. Air 300 ml Bawang goreng Kerupuk merah Garam Cara membuat Mie Tahu Khas Bukittinggi Padang Didihkan air tambahkan sedikit garam. Masukkan mie kuning, rebus sampai lunak, angkat dan tiriskan. Biarkan dingin. Goreng tahu cina, iris tipis. Iris tipis daun seledri. Cara penyajian Mie Tahu Khas Bukittinggi Padang Masukkan mie kuning yang sudah direbus, tambahkan daging, tahu, seledri, bawang goreng, siram dengan bumbu kacang. Tambahkan kerupuk merah di atasnya. Mie tahu khas Bukittinggi siap disajikan. Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fuja Jl. Samudera No.24, Purus, Padang Bar., Kota Padang, Sumatera Barat 25115 0813-7836-1231 Sumber : http://...
adhaagary
Baso Tahu Pare - Bandung - Jabar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buah pare 1 bungkus sobekan tahu putih 1 sdm garam Isian pare: 3 sdm tepung kanji 1 sdm terigu Secukupnya penyedap rasa sapi/ ayam Secukupnya air panas Bumbu kacang: 1 genggam kacang tanah goreng 2 buah cabe rawit besar 2 siung bawang putih 2 siung bawang merah 1 ruas kencur 1/2 buah tomat 1/4 potong Gula merah 1/2 sdt garam Pelengkap: 1 buah jeruk purut Cara Membuat Belah dua pare lalu buang isinya. Cuci bersih lalu rebus sebentar dg 1 sdm garam hingga agak layu. Angkat cuci bersih kembali sisihkan. Buat isian dg menambahkan bahan tepung dg air panas hingga bisa dbentuk. Masukkan dalam pare. Kukus pare yg sudah diisi bersama dg sobekan tahu putih. Kurleb 15 menit. Sisihkan tunggu hangat. Sementara menunggu bisa membua...
Riani Charlina
Nasi Goreng Rendang Suwir - Agam - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan: Bawang merah & bawang putih yang telah diiris Tomat dipotong kecil Daun sup ( bawang perai) & seledri dipotong kecil Telur yg didadar tipis dan telah dipotong-potong Daging rendang yang telah disuir Nasi putih Cabe merah giling seperlunya Cabe merah bulat 1 buah diiris kecil Garam secukupnya Kecap manis Kerupuk merah Minyak goreng Alat: Kuali Sendok goreng Wadah Tirisan minyak Cara: Goreng kerupuk merah, angkat dan tiriskan. Tumis irisan bawang merah + bawang putih hingga menguning. Tambahkan abe merah dan irisan cpotongan tomat, aduk rata. Tambahkan cabe merah giling sesuai selera, tumis hingga matang. Tambahkan kecap manis, aduk rata. Tabur sedikit garam ke nasi putih dan aduk. Tambahkan nasi pu...
adhaagary
Colenak Peyeum Keju - Bandung - Jabar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg tape/peyeum santan secukupnya [saya pake kara] secukupnya gula merah secukupnya gula pasir secukupnya Air keju craft 1/2 sdt garam Cara Membuat Sediakan wadah baskom,pisau,dan bahan2 yang di butuhkan, Potong peyeum/tape beberapa bagian Bakar tape di atas wajan berukuran sedang sampai aroma tape tercium/merasa sudah terbakar Sediakan wajan untuk membuat taburan gula buat peyeum, Masukan kara,rebus hingga mendidih,masukan gula merah,gula pasir,garam,lalu angkat dan tabur kan kepada peyeum yang tadi sudah di bakar,parut peyeum dan selesai sumber: https://cookpad.com/id/resep/653651-colenak-peyeum-keju
Riani Charlina
Bola Bola Singkong - Kalimantan Tengah - Kalimantan Tengah
Makanan Minuman
Bola-bola Singkong Cara Membuat: Parut Singkong, bagi menjadi tiga bagian. Satu bagian diberi warna merah, yang lain kuning dan tanpa warna, bentuk bulat-bulat sebesar kelereng, lalu kukus hingga matang. Sajikan dengan gula bubuk, parutan kelapa dan garam. Sumber: Suryatini N. Ganie (2010). Mahakarya kuliner: 5000 resep makanan & minuman di Indonesia dengan rasio perbandingan dasar bumbu dan bahan . Gramedia Pustaka Utama.
Naufalrasyid
Lotek - Agam - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan: Cabe rawit 3 buah Bawang putih 1 siung kecil Garam kasar secukupnya Cakua (mirip lengkuas tapi lebih lunak) beberapa iris kecil Kacang tanah yang telah dirandang dan ditumbuk kasar 6 sdm Air mineral / air matang Gula aren ( saka niro ) Air asam jawa Mie kuning yang telah direbus Sayur-sayuran: Kol / lobak putih yang telah diiris (direbus atau mentah) Toge yang telah direbus Sayur lalidi (mirip daun ubi / pucuak ubi ) yang telah direbus Alat: Batu giling Spatula Cara: Giling cabe rawit + bawang putih + cakua + garam sampai lumat. Tambahkan kacang, giling. Tambahkan air asam jawa, giling. Tambahkan gula aren sesuai selera, giling. Tambahkan air, giling hingga kacang mulai hancur dan kua...
adhaagary
Batagor Teri Gundul - Bandung - Jabar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 sdm tepung pati 2 sdm tepung terigu Secukupnya daun bawang iris Tahu goreng Bahan dihaluskan 3 siung bawang putih Secukupnya teri gundul Secukupnya ebi Garam Bahan saus kacang dihaluskan Kacang goreng 2 siung bawang putih goreng Garam Gula Cara Membuat Campurkan tepung pati, tepung terigu, bumbu yang dihaluskan, dan daun bawang iris. Uleni dengan air panas (jangan terlalu encer atau terlalu padat). Goreng adonan dengan api kecil. Iris batagor sesuai selera. Campur dengan tahu goreng. Sajikan dengan saus kacang, kecap, saus pedas sesuai selera. ...