×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Baso Tahu Pare - Bandung - Jabar

Tanggal 13 Feb 2018 oleh Riani Charlina.

Bahan-bahan

  • 1 buah pare
  • 1 bungkus sobekan tahu putih
  • 1 sdm garam

Isian pare:

  • 3 sdm tepung kanji
  • 1 sdm terigu
  • Secukupnya penyedap rasa sapi/ ayam
  • Secukupnya air panas

Bumbu kacang:

  • 1 genggam kacang tanah goreng
  • 2 buah cabe rawit besar
  • 2 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 1 ruas kencur
  • 1/2 buah tomat
  • 1/4 potong Gula merah
  • 1/2 sdt garam

Pelengkap:

  • 1 buah jeruk purut

 

Cara Membuat

  1. Belah dua pare lalu buang isinya. Cuci bersih lalu rebus sebentar dg 1 sdm garam hingga agak layu. Angkat cuci bersih kembali sisihkan.
  2. Buat isian dg menambahkan bahan tepung dg air panas hingga bisa dbentuk. Masukkan dalam pare.
  3. Kukus pare yg sudah diisi bersama dg sobekan tahu putih. Kurleb 15 menit. Sisihkan tunggu hangat.
  4. Sementara menunggu bisa membuat bumbu kacang. Tumis dan beri air secukupnya. Jika ingin agak kental bisa menambahkan larutan terigu dg sdikit air. Tes rasa.
  5. Tata pare dan tahu di piring saji lalu siram bumbu kacang. Beri perasan jeruk purut. Siap disantap

 

sumber: https://cookpad.com/id/resep/4225021-baso-tahu-pare-sederhana

 

Tempat yang Menyediakan:

 
Baso Tahu Lina
Address: Jl. Sawah Kurung No.4, Ciateul, Regol, Kota Bandung, Jawa Barat 40252
Phone: 0813-2024-7886

DISKUSI


TERBARU


IDN POKER

Oleh Cepek12 | 10 Jun 2021.
Kepo

MARKASPOKER idn poker menyediakan aplikasi situs poker online yang bisa anda download dan instal, apk ini memudahkan anda memainkan poker tanpa har...

Legenda Situ Ci...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Tak ada yang tahu pasti tentang Kuhlan, namun ada segelintir orang yang mengatakan bahwa ia adalah Willem Hermanus Hooghland, pemilik Borderij N.V. A...

Sasakala Gunung...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Di Bogor, dulu ada sebuah negeri kecil yang terkenal karena kemakmurannya. Selain tanahnya yang subur, kemakmuran negeri itu juga disebabkan karena a...

Legenda Batu Hi...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Pada jaman dahulu kala tepatnya pada abad ke-11, datang rombongan dari kerajaan Mataram yang dipimpin oleh Aki Gede dan Nini Gede. Kelompok tersebut...

Sasakala Cigond...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Dahulu kala, terdapat sebuah kerajaan bernama Sindangsari. Adapun rajanya bernama Baginda Raja Singa Mandala. Ia terkenal sebagai raja yang adil dan...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...