Baso Tahu Pare - Bandung - Jabar

DATA

Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Asal Daerah

Bandung

Baso Tahu Pare - Bandung - Jabar

Tanggal 13 Feb 2018 oleh Riani Charlina.

Bahan-bahan

1 buah pare
1 bungkus sobekan tahu putih
1 sdm garam

Isian pare:

3 sdm tepung kanji
1 sdm terigu
Secukupnya penyedap rasa sapi/ ayam
Secukupnya air panas

Bumbu kacang:

1 genggam kacang tanah goreng
2 buah cabe rawit besar
2 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1 ruas kencur
1/2 buah tomat
1/4 potong Gula merah
1/2 sdt garam

Pelengkap:

1 buah jeruk purut

Cara Membuat

Belah dua pare lalu buang isinya. Cuci bersih lalu rebus sebentar dg 1 sdm garam hingga agak layu. Angkat cuci bersih kembali sisihkan.
Buat isian dg menambahkan bahan tepung dg air panas hingga bisa dbentuk. Masukkan dalam pare.
Kukus pare yg sudah diisi bersama dg sobekan tahu putih. Kurleb 15 menit. Sisihkan tunggu hangat.
Sementara menunggu bisa membuat bumbu kacang. Tumis dan beri air secukupnya. Jika ingin agak kental bisa menambahkan larutan terigu dg sdikit air. Tes rasa.
Tata pare dan tahu di piring saji lalu siram bumbu kacang. Beri perasan jeruk purut. Siap disantap

sumber: https://cookpad.com/id/resep/4225021-baso-tahu-pare-sederhana

Tempat yang Menyediakan:

Baso Tahu Lina

Address: Jl. Sawah Kurung No.4, Ciateul, Regol, Kota Bandung, Jawa Barat 40252

Phone: 0813-2024-7886

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

ASAL USUL DESA...

Oleh Edyprianto | 17 Apr 2025.
Sejarah

Asal-usul Desa Mertani dimulai dari keberadaan Joko Tingkir atau Mas Karebet atau Sultan Hadiwijaya yang menetap di Desa Pringgoboyo, Maduran, Lamong...

Rumah Adat Karo...

Oleh hallowulandari | 14 Apr 2025.
Rumah Tradisional

Garista adalah Rumah Adat Karo di Kota medan yang dikenal sebagai Siwaluh Jabu. Rumah adat ini dipindahkan dari lokasi asalnya di Tanah Karo. Rumah A...

Kearifan Lokal...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Setiap Kabupaten yang ada di Bali memiliki corak kebudayaan yang berbeda antara satu daerah dengan daerah yang lainnya. Salah satunya Desa Adat Tenga...

Mengenal Sejara...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Pura Lempuyang merupakan salah satu tempat persembahyangan umat hindu Bali tertua dan paling suci di Bali. Terletak di lereng Gunung Lempuyang, di Ka...

Resep Layur Bum...

Oleh Masterup1993 | 24 Jan 2025.
Makanan

Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...