Entri Terkait
Ikan Teri Asam Pedas - Kalbar - Kalbar
Makanan Minuman
Berikut ini bahan-bahannya: -Ikan teri -Cabai merah -Jeruk sambal -Bawang merah -Garam -Penyedap rasa (jika perlu) Tips: -Sebelum digoreng sebaiknya terinya direndam dulu dengan air panas, lalu ditiriskan. Hal ini akan membuat rasa teri-nya tidak keasinan dan pas gurihnya. Enak deh pokoknya.Oh iya, ngerendamnya gak perlu lama-lama kok. -Cuci bersih jeruk sambal, karena nanti akan ikut dicampurkan bersama masakan. Cara Membuat: Cabai merah dan bawang merah diiris terlebih dahulu. Tuangkan sedikit minyak di atas wajan, lalu tumis teri hingga matang. Tambah sedikit air untuk membantu meratakan kematangan. Tambahkan irisan cabai merah serta bawang merah, aduk kembali. Tambahkan garam dan penyedap rasa (jika ingin). Setelah masak tuangkan di atas piring lalu tetesi dengan air jeruk sambal. Ampas jeruk sambal jangan dibuang, namun dipo...
adhaagary
Ayam Goreng Sambal Terasi - Pontianak - Kalbar
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1 ekor ayam kampung, potong 8 bagian 3 siung bawang putih, haluskan 1 sendok teh ketumbar, tumbuk kasar 1 sendok teh garam 1/8 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh air jeruk lemon minyak untuk menggoreng 1 buah jeruk limau, ambil airnya, untuk pelengkap 1/2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan Bumbu Halus: 5 buah cabai rawit merah 6 buah cabai merah keriting 8 butir bawang merah 1 1/2 sendok teh terasi bakar Bahan Sambal Terasi: 1 buah tomat, buang bijinya, potong kotak 2 buah cabai merah besar, tumbuk kasar 5 buah cabai merah keriting, tumbuk kasar 2 buah cabai rawit merah, tumbuk kasar 1 lembar daun salam 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 3 lembar daun jeruk, buang tulangnnya 1/2 sendok makan garam 1 sendok makan gula merah sisir 5 sendok makan minyak untuk menumis 750 ml air Cara Membuat: Lumuri ayam dengan bawang putih, ketumbar, garam, merica...
adhaagary
Barongko Rasa Doger - Makassar - Sulsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( untuk 5 orang) 1 sisir pisang kepo kupas buang tengahnya 2 butir telur 200 gram gula pasir 2 sendok teh fanili 1 sendok teh esens doger 500 ml santan dari setengah kelapa pareut Langkah Pisang dikupas lalu buang tengahnya blender atau di mixer Lalu masukkan santan, telur, fanili, gula dan pasta doger aduk hingga rata atau di mixer Sediakan cetakan, dan kukus kurang lebih 30 menit, angkat dan dinginkan, lebih nikmat dimasukkan kedalam kulkas, santap selagi dingin Selamat mencoba Dapat dibeli di: MAMA Toko Kue dan Es Krim Jalan Serui No.19, Pattunuang, Wajo, Kota Makassar, Sulawesi Selatan 90173 Sumber : https://cookpad.com/id/resep/1776124-barongko-rasa-doger-tampa-daun-pisang
Fachni
Choipan Singkawang - Singkawang - Kalbar
Makanan Minuman
Isi Choi Pan - 400 gram, bengkuang serut. Aslinya, bengkuang dipotong berbentuk batang korek api, kala saya, bengkuang diserut biar praktis. - 50 gram, ebi kering. Rendam di air panas, kemudian dihaluskan. - 3 siung bawang putih, cincang halus. - 1 sdm lada. - 1 sdt garam dan penyedap rasa. - 3 sdm minyak sayur Cara membuat isian choi pan Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih hingga harum, masukkan ebi halus, dan serutan bengkuang. Aduk hingga rata, tambahkan lada, garam dan penyedap rasa. Tunggu hingga matang, dan dinginkan. Selanjutnya, baru membuat kulit choi pan. Bahan Kulit Choi Pan - 200 gram tepung beras. - 3 sdm tepung sagu Tani. - 3 sdm minyak sayur - 650 ml air - 1 sdm garam Cara membuat kulit choi pan. Campur tepung beras, tepung sagu, minyak sayur, garam...
adhaagary
Ayam Goreng Tepung - Singkawang - Kalbar
Makanan Minuman
Bahan: 1 ekor ayam negeri, potong 8 bagian 2 siung bawang putih, parut ½ sdt jahe parut ½ sdt merica bubuk 1 sdt garam 2 putih telur ayam, kocok hingga berbuih minyak goreng Aduk rata: 100 g tepung terigu 2 sdm tepung beras 1 sdm tepung maizena 1 sdt baking powder ½ sdt merica bubuk 1 sdt garam Cara membuat: Aduk bawang putih, jahe, merica dan garam hingga rata. Lumuri ayam dengan campuran bumbu hingga rata. Celupkan dalam putih telur lalu gulingkan dalam campuran tepung hingga rata. Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Goreng ayam hingga kering dan matang. Angkat dan tiriskan. Untuk 6 orang Sumber : http://ikabogakotasingkawang.blogspot.co.id/2011/02/resep-ayam-ayam-goreng-tepung.html Lokasi penjual: Ayam Goreng Remaja Alamat: Jl. H. Agus Salim No.92, Benua Melayu Darat, Pontianak Sel., Kota Pontianak, Kalimantan Barat 78...
adhaagary
Bistik Telur Hati dan Tempe - Banjar - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 biji telur yang sudah direbus 2 buah hati ayam yang sudah direbus 1 papan tempe potong-potong dan goreng 1 sdm gula merah Kecap manis secukupnya Garam secukupnya 1/2 bungkus kecil Royco ayam Daun sop secukupnya Bawang goreng secukupnya Bumbu halus 8 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1 ruas jahe pala Secukupnya Langkah Haluskan duo bawang, jahe kemudian tumis sampai harum dan masukan pala bubuk secukupnya kemudian masak hingga warna agak berubah kehijauan Setelah bumbu masak tambahkan air 250ml kemudian masukan gula merah dan kecap Masukan telur, hati, dan tempe tambahkan garam, royco, gula secukupnya dan tes rasa Bila rasa sudah pas, biarkan air menyusut dan bumbu meresap ke telur, hati, dan tempe.. kemudian sajikan dan beri taburan daun sop dan bawang goreng...
adhaagary
Tanak Lade - Sambas - Kalbar
Makanan Minuman
Apa itu tanak lade? Tanak bisa diartikan masakan, memasak. Sedangkan lade , adalah rempah yang kita sering sebut lada. Namun untuk keperluan ini kita menggunakan lada hitam, lada yang berwarna hitam karena berasal dari lada hijau yang dikeringkan sehingga menjadi hitam. Selanjutnya lada hitam (kira-kira segenggam) tadi dihaluskan terlebih dahulu, kemudian ditambah bumbu lain seperti bawang merah (2 siung), bawang putih (2 siung), jahe (seiris), kunyit (satu centi), lengkuas (seibu jari), garam (secukupnya) dan bumbu penyedap (secukupnya) kemudian dihaluskan lagi. Siapkan penggorengan dan masukkan sedikit minyak goreng, setelah agak panas masukkan bumbu yang telah dihaluskan tadi sambil diaduk pelan sampai tercium bau harum, lalu masukkan sebatang serei yang telah dimemarkan dan ikan kerisi yang telah dibersihkan. Kemudian tambahkan sedikit air. Tunggu dan sambil diaduk pelan hingga mendidih dan tercium aroma khas tanak lade . Masakan ini enak di...
adhaagary
Lapis Custard Barongko - Makassar - Sulsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 600 gram pisang kepok (yang tlah d hancurkan) 350 ml santan kental 4 bj telur 5 sdm gula pasir 1 sdt garam 1 sdt vanili pandan pasta Bahan custard(bagian atas) 5 bj telur 450 ml santan 8 sdm gula pasir 3 sdm tepung custard/hercules 2 sdm susu bubuk 5 sdm gula pasir 1 sdt garam 1 sdt vanili pewarna kuning Langkah Belender pisang dan santan,hingga halus..kocok telur hingga gula larut. Campurkan pisang dengan telur aduk hingga rata masukkan garam dan vanili.. Tuang adonan k dlam pirex,cuma setengah adonan saja jgn sampai penuh..lalu di kukus Untuk Lapisan custard,aduk2 telur dan gula pakai garpu,jgn d kocok ya..kita cuma mau gula.y larut.. Setelah gula larut,masukkan santan,tepung custard dan susu bubuk aduk rata..beri pewarna kuning..lalu saring Setelah barongko matang,masukkan custard.y hingga penuh..lalu ma...
Fachni
Pisang Goreng Balut Prata - Tj. Pinang - Kep. Ri
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 10 buah pisang kepok belah dua 10 lembar prata secukupnya SKM coklat secukupnya Meses /keju parut Cara Membuat Belah dua pisang kepok Potong2 prata dan lilit kan pada pisang, lakukan sampai habis, goreng pisang hingga berwarna coklat cantik Hidangkan dengan toping SKM coklat taburi keju parut /meses. sumber: https://cookpad.com/id/resep/3121520-pisang-goreng-balut-prata
