Lapis Custard Barongko - Makassar - Sulsel

Makanan Minuman

Makanan Sulawesi Selatan Makassar

Sunting

Laporkan

Lapis Custard Barongko - Makassar - Sulsel

Fachni

- 10 Februari 2018

Bahan-bahan

600 gram pisang kepok (yang tlah d hancurkan)
350 ml santan kental
4 bj telur
5 sdm gula pasir
1 sdt garam
1 sdt vanili
pandan pasta
Bahan custard(bagian atas)
5 bj telur
450 ml santan
8 sdm gula pasir
3 sdm tepung custard/hercules
2 sdm susu bubuk
5 sdm gula pasir
1 sdt garam
1 sdt vanili
pewarna kuning

Langkah

Belender pisang dan santan,hingga halus..kocok telur hingga gula larut.
Campurkan pisang dengan telur aduk hingga rata masukkan garam dan vanili..
Tuang adonan k dlam pirex,cuma setengah adonan saja jgn sampai penuh..lalu di kukus
Untuk Lapisan custard,aduk2 telur dan gula pakai garpu,jgn d kocok ya..kita cuma mau gula.y larut..
Setelah gula larut,masukkan santan,tepung custard dan susu bubuk aduk rata..beri pewarna kuning..lalu saring
Setelah barongko matang,masukkan custard.y hingga penuh..lalu masak lagi hingga matang..di tes tusuk

Bisa dipesan di:

Dewa Catering Makassar

Makassar, Sulawesi Selatan

081 1414 0999, 082 333 333 573, 085 299 383 050, 085 863 6666 46, 081 910 6060 77

RM yang menyediakan:

Rumah Makan Sulawesi

Jl. Pajajaran No. 113, Cicendo, Bandung

022 6012819

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/1506194-lapis-custard-barongko

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Upacara Kelahiran di Nias

Ritual

Sumatera Utara

Kelahiran seorang anak yang dinantikan tentu membuat seorang ibu serta keluarga menjadi bahagia karena dapat bertemu dengan buah hatinya, terutama bagi ibu (melahirkan anak pertama). Tetapi tidak sedikit pula ibu yang mengalami stress yang bersamaan dengan rasa bahagia itu. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendeskripsikan tentang makna dari pra-kelahiran seseorang dalam adat Nias khusunya di Nias Barat, Kecamatan Lahomi Desa Tigaserangkai, dan menjelaskan tentang proses kelahiran anak mulai dari memberikan nama famanoro ono khora sibaya. Metode pelaksanaan dalam penelitian ini adalah menggunakan metode observasi dan metode wawancara dengan pendekatan deskriptif. pendekatan deskriptif digunakan untuk mendeskripsikan fakta sosial dan memberikan keterangan yang jelas mengenai Pra-Kelahiran dalam adat Nias. Adapun hasil dalam pembahasan ini adalah pra-kelahiran, pada waktu melahirkan anak,Pemberian Nama (Famatorõ Tõi), acara famangõrõ ono khõ zibaya (Mengantar anak ke rumah paman),...

Admin Budaya

Prajurit Pemanah Kasultanan Kasepuhan Cirebon Di Festival Keraton Nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN: terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. kain sembongb berwarnaungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam seperti golok dan pisau lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR: sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH: Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghadap ke belaka...