Entri Terkait
Choipan Kukus - Pontianak - Kalbar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi Adonan : 200 gr Tepung Beras (Rose Brand) 20 gr Tepung Sagu secukupnya Garam 200 ml air secukupnya minyak sayur isi : 1 Buah Bengkoang (yg sedang) 1 buah wortel (yang kecil) 25 gr Ebi 2 siung Bawang putih (rajang) secukupnya Merica bubuk secukupnya garam Kuah : 4 buah Cabe Merah keriting 20 buah cabe merah jablay 3 s...
adhaagary
Siomay (Siobi) - Pontianak - Kalbar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr Daging cincang 100 gr tepung kanji 50 gr tepung terigu bawang putih 1 siung cincang halus secukupnya merica/ lada bubuk, garam, penyedap masakan 1/2 sdm cuka 1 sdm minyak sayur Langkah 60 menit Campur semua bahan sampai bisa dibentuk seperti gambar lalu dikukus selama 30 menit. Adonan jangan terlalu lembek, tepung kanji dan terigu disesuaikan supaya bisa dibentuk seperti gambar. karena saya tdk pakai kulit pangsit utk bungkus. Sumber : https://cookpad.com/id/r...
adhaagary
Ayam Panggang Saus Sate Padang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 1/2 ekor ayam (daging ditusuk2 dgn garpu agar bumbu mudah menyerap dgn baik) 3 buah kentang (besar) 6 buah bawang merah 6 buah bawang putih bumbu kering kari 1 1/2 sdm (munjung) 1/2 cm kunyit 100 gram tepung beras 50 gram tepung sagu 1 batang serai secukupnya garam 1 bks royco 1 buah tomat 1 buah cabe 1 1/2 liter air Cara Membuat Haluskan bumbu bawang, kunyit,tomat dan cabe setelah itu tumis brsama 1 sdm bumbu kering kari dan juga masukkan garam,serai yg sdh dimemarkan hingga menjadi wangi, setelah itu ungkep ayam bersama bumbu yg sdh dihaluskan msk hingga bumbu meresap&matang Setelah ayam matang dan bumbu meresap angkat ayam dari bumbu, dan sisihkan Goreng kentang yg sdh dipotong memanjang,setelah matang semua,masukkan kentang kedalam bumbu bekas ayam,masak sebentar hingga bu...
Riani Charlina
Kwetiau Goreng Vegetarian - Pontianak - Kalbar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi 200 gram Kwetiauw Basah, siram air panas 2 butir Telur Ayam, kocok lepas 1 ikat Caisim, potong 3 cm 4 batang Jamur Tiram secukupnya Tauge, buang akar 1 batang Daun Bawang, potong serong 4 sdm Minyak Goreng 1 sdt Garam 1 sdt Merica 1 sdt Kecap Asin Bumbu Halus 5 siung Bawang Putih 3 butir Bawang Merah 1 sdt Garam Bahan Saus 2 sdt Keca...
adhaagary
Sop Pisang Ala Bugis Pontianak - Pontianak - Kalbar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 sisir Pisang nipah/pisang raja/pisang apa saja yg bisa dimasak 1 sisir yang sudah matang dan lembut secukupnya Cengkeh secukupnya Kayu manis Beberapa lembar daun pandan sesuai selera Gula sedikit Garam untuk penguat rasa 2 buah Telur kocok lepas Langkah Potong-potong pisang, lalu rebus. Tambahkan daun pandan, cengkeh dan kayu manis. Bubuhkan gula sesuai selera, berikan garam sedikit saja untuk penguat rasa....
adhaagary
Bihun Goreng Kuah Sate Padang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 bungkus bihun goreng 1 btg daun bawang 1 bungkus royko ayam 1 sdm cabe giling 1 siung bawang putih 1 siung bawang merah secukupnya garam 1 gelas kecil tepung beras 7 buah cabe rawit giling 4 siung bawang merah 1 siung bawang putih 2 ruas jari laos 1 ruas jahe 2 ruas kunyit 2 buah kemiri daun jeruk daun salam daun kunyit 4 btg daun bawang 2 buah cengkeh kayu manis kapulaga 1/2 sdt ketumbar sedikit jintan bunga lawang 1 btg sereh secukupnya air kerupuk, paling enak opak or kerupuk singkong Cara Membuat pertama buat bihun gorengnya, rendam bihunnya dgn air smpai mengembang, setelah mengembang angkat dan tiriskan. tumis bawang merah dan bawang putih dan daun bawang bes...
Riani Charlina
Bak Cho Khas Pontianak - Pontianak - Kalbar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4-5 porsi 200 gr daging ayam giling 2 btr bawang putih 1 sdt kaldu jamur 4 sdm kecap asin 10 sdm air putih 1 sdm minyak goreng (sy pake barco) Langkah 30-35 menit Cincang bawang putih Campur daging ayam giling dan bwg.putih cincang tempatkan di piring ato wadah anti panas Masukkan sisa bahan campur jd satu Panaskan dandang,kukus sampai matang (kalau sudah ma...
adhaagary
Kerupuk Opak Kuah Sate Padang
Makanan Minuman
Bahan-bahan sesuai selera krupuk ubi opak di goreng 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 ruas lengkuas 1 ruas jahe 1/2 ons cabe merah giling secukupnya bumbu masak kambing 2 lembar daun jeruk 2 batang daun bawang iris tipis 5 sendok munjung tepung beras encerkan dengan air secukupnya garam penyedap rasa (jika suka) Cara Membuat Pertama, haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas kemudian tumis bumbu beserta dengan daun jeruk dan daun bawang tumis sekalian bumbu pemasaknya, masukkan cabe giling tumis hingga harus dan tambahkan 4 gelas air Setelah air sudah panas (belum sampai mendidih) masukkan larutan tepung beras ke dalamnya, aduk terus sampai mengental, Sesuaikan kekentalan dengan yg anda inginkan, kalau telalu kental tambahkan air, Setelah matang bs ditaburi bawang goreng di atasnya, k...
Riani Charlina
Kare Ayam - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 3 porsi 1 potong dada ayam 3 buah kentang ukuran sedang 1 ikat soun 1 liter santan 1 buah tomat ukuran kecil 2 lembar daun salam 1-2 cm lengkuas (tergantung ukuran), memarkan 2 lembar daun jeruk purut secukupnya Garam secukupnya gula putih (sbg pengganti penyedap rasa) secukupnya gula merah seledri dan bawang goreng untuk taburan Bumbu halus: 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 butir kemiri 1/2 sdt ketumbar 2 cm kunir Sambal (jika ingin): 1 siung bawang putih 3 siung bawang merah 2 buah cabe merah(atau sesuai selera) secukupnya cabe rawit, jika suka pedas secukupnya garam secukupnya gula merah 5 sendok makan santan Langkah: -Kentang diiris tipis-tipis, lalu digoreng sampai kering. -Balur ayam dengan sedikit garam, lalu digoreng. Bisa langsung digoreng jika tidak suka asin. Setelah dingin, aya...
