Entri Terkait
Pohon Talas (lompong) Kuah Santan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ikat pohon talas (kurleb 7 sampai 8 batang) potong-potong cuci bersih 250 ml santan kental 100 ml santan encer 1,5 cm lengkuas geprek 2 papan petai (bisa di-skip) Tempe yesterday (bisa di-skip) secukupnya Minyak secukupnya Gula dan garam bila suka Penyedap rasa Bumbu Halus : 7 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 biji cabai merah besar 10 biji ...
Admin Budaya
Semur Ayam Tempe Kentang Puyuh
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 g ayam potong Telur puyuh 1 papan kecil tempe 2 kentang Bumbu 2 bh pekak 2 bh cengkeh 2 bh kapulaga 1 cm kayumanis 2 daun salam Bumbu halus 4 bh bawang merah 3 bh bawang putih 1 bh tomat 1 kemiri 1/4 sdt ketumbar Lada...
Admin Budaya
Abalone Tumis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kaleng abalone 1 ikat sawi 2 butir telur 1 butir bawang bombay 2 siung bawang putih 2 siung bawang merah 1/2 sdt garam 1 jari jahe 1 sdt Kecap manis 1 sdt Saus tiram 1 1/2 sdt gula pasir Secukupnya cabai Secukupnya minyak goreng Secukupnya air Secukupnya Kaldu ayam bubuk...
Admin Budaya
Lepet #SBM
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gr Tepung Beras 50 gr Tepung Ketan 100 gr Gula Pasir 50 ml Air 1/4 btr Kelapa Setengah Tua, parut 1/4 sdt Vanili Secukupnya Garam Isi: 3 blok Gula Merah Secukupnya Daun Pisang, untuk membungkus Langkah 2 Jam Iris halus gula merah. Sisihkan. ...
Sri sumarni
Nasi Bakar Udang Jamur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 piring nasi pulen 200 gr udang 200 gr jamur 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 buah cabe merah 5 buah cabe rawit 2 batang daun bawang Gula, garam, kaldu bubuk Secukupnya minyak goreng Daun pisang untuk membungkus Langkah Panaskan minyak goreng, tumis Bawang merah, bawang putih dan cabe sampai harum....
Admin Budaya
Tumis Daging Jamur
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan marinasi (1 jam): 200 gr daging sapi iris tipis 1 sdm kecap asin 1 sdm saus tiram Sedikit saja garam 1/2 sdm minyak wijen Bahan tumis: Bawang putih iris besar King oyster mushroom cuci dan iris besar Minyak wijen Langkah Marinasi daging selama kurang lebih 1 jam. Panaskan minyak wijen. Tumis bawang putih...
Admin Budaya
Lemang Gurih Legit Minang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 porsi 1 liter ketan (800 gr ketan) 1 liter santan 2 lembar daun pandan 1 sdt essence vanili (dapat diganti bubuk) 2 sdm garam (saya 2 sdt) secukupnya daun (pakai daun pisang muda kalau ada) Cetakan lontong besar (saya gak punya jadi langsung gulung daun) Langkah 1 jam 30 menit Cuci beras ketan, siapkan santan, daun pandan agak diremas, ikat. ...
Sri sumarni
Pulut Mempelam
Makanan Minuman
Bahan-bahan Secukupnya buah mangga, kupas Secukupnya wijen sangrai Bahan pulut: 300 gr beras ketan (rendam 2jam) 400 gr ubi jalar ungu (blender dg 500ml air, saring) 200 ml santan 1/2 sdt garam Bahan saus santan: 400 ml santan kental 1/2 sdt garam 1 sdm gula 1 sdm maizena, cairkan sedikit dengan santan 2 lbr daun pandan Langkah ...
Nicky Ria Azizman
Ikan Bakar Bumbu Woku (Kerapu)
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ikan kerapu yang agak besar Bumbu-bumbu 30 biji cabe rawit 8 butir bawang merah 8 butir bawang putih 3 butir kemiri 1 ruas jari kunyit 1/2 ruas jari jahe Secukupnya Garam Secukupnya MSG atau penyedap rasa 1 gelas belimbing minyak kelapa Langkah 1. Bumbu-bumbu dihaluskan bisa dengan menggunakan blender atau bisa juga ditumbuk. Bumbu halus kemudian dibagi 2. Satu bagian untuk melumuri ikan sebelum dibakar. Satu bagian lain untuk olesan pada saat dibakar. 2. Ikan yang sudah dibersihkan kemudian kerat-kerat sedikit lalu dilumuri bumbu halus. Diamkan 30 menit hingga bumbu meresap. 3. Siapkan panggangan. Bisa dipanggang diatas kompor. Saya lebih suka bakar langsung pakai bara api agar lebih terasa. 4. Bakar ikan bolak balik sambil sesekali diolesi bumbu halus dikedua sisinya. Lamanya ter...