Entri Terkait
Gulai Kampung Kemumu Ati Ayam - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan secukupnya batang keladi/lompong secukupnya ati ayam (dikira aja) secukupnya kentang dipotong empat atau sesuka hati aja secukupnya santan dari satu buah kelapa secukupnya cabe merah sesuai selera dan tingkat kepedasan 5 bawang merah 3 bawang putih 4-5 cm lengkuas 2 cm jahe 2 cm kunyit 1 lembar daun kunyit 1 batang serai geprek garam Cara Membuat Bumbu dihaluskan: cabe, bawang merah, bawang putih lengkuas, kunyit dan jahe Batang keladi/talas atau lompong dibuang kulit luarnya. Kemudian potong2. Cuci dengan air garam sambil diremas untuk menghilangkan rasa gatal Siapkan kuali/wajan, masukkan bahan2 bumbu halus, serai, daun kunyit, santan. Hidupkan kompor. Masak gulai sambil diaduk agar santan tidak pecah. Masukkan ati ayam, kemudian masukkan batang keladi. Terakhir masukkan kentang. Jangan lupa...
Riani Charlina
Kue Bolang-Baling - Semarang - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gram tepung terigu 6 gram baking powder secukupnya Garam Air Secukupnya minyak Bahan taburan: secukupnya Gula pasir secukupnya Wijen Langkah Campurkan tepung terigu, baking powder dan garam jadi satu, tambahkan air es sedikit demi sedikit diuleni sampai kalis sekitar 10 menit Diamkan adonan bolang-baling selama 30 menit, tutup dengan kain bersih, lalu ulenin adonan kembali selama 5 menit dan lalu tutup kembali selama semalaman Bagi adonan sesu...
Naufalrasyid
Kemumu Sambal Teri Petai - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 ikat kemumu 1 genggam teri 5 batang bunga brambang 1 papan petai 6 buah cabe ijo besar 10 buah cabe rawit 2 siung bawang putih 4 butir bawang merah gula, garam minyak goreng totole 1/2 gelas air Cara Membuat Kupas kemumu, potong sesuai selera, remas pakai garam, rebus sebentar di air mrndidih Potong2 bunga brambang sesuai selera Buang kepala teri lalu cuci bersih Uleg kasar bawang putih dan cabe. Sisihkan Iris halus bawang merah. Panaskan minyak, tumis bawang merah sampe harum Masukkan cabe giling adak rata. Masukkan ikan teri aduk2 sampe teri 1/2 matang. Masukkan kemumu petai dan bunga brambang. Tambahkan gula, garam dan penyedap (totole) Tambahkan sedikit air. Aduk2 sampe matang. Angkat sajikan Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fuja J...
Riani Charlina
Gongso Ayam dan Sayur - Semarang - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi 1/4 Daging ayam dada 1 buah tomat sesuai selera Sawi sesuai selera Tauge 1 bawah putih 1 kemiri 1/4 sdm merica 3 bawang merah (iris) 3 cabe rawit setan (iris) secukupnya Garam secukupnya Gula secukupnya Kecap secukupnya Masako 300 ml air Langkah Daging ayam di...
Naufalrasyid
Keladi Masak Lemak Rencah Ikan Asin Tenggiri - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 ikat Batang keladi dan umbinya 800ml santan sedang tdk terlalu kental 1 lembar daun kunyit, ikatkan 1 batang serai digeprek secukupnya gula pasir 1 sdt terasi 200gr kepala, tulang2 dan ekor tenggiri asin secukupnya penyedap rasa bila suka Bumbu Halus 10 buah cabe merah 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1ruas jari jahe 1sdm ketumbar Cara Membuat Siangi buang kulit luar /selaput batang keladi ,potong2 Kupas umbinya, potong2 Rebus diair mendidih tmbh garam 1sdt kira 10menit Angkat buang airnya cuci dan tiriskan Rebus santan dan bumbu halus sambil diaduk2, tambahkan ikan asin, serai, daun kunyit, gula, terasi dan batang keladi rebus tadi aduk terus sampai mendidih Cicipi, angkat. siap dihidangkan dgn nasi mau pun lontong Note...
Riani Charlina
Meseroh Keladi - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 2 batang. keladi bumbu yg dihaluskan 6 buah cabe besar 3 buah cabe rawit 1 buah tomat sedikit terasi 2 siung bawang putih secukupnya garam dan royco secukupnya minyak untuk menumis Cara Membuat Kupas kulit luar batang keladi yg kotor tipis aja Putong potong batang keladi cuci bersih Haluskan semua bumbu lalu tumis sampe matang lalu masukkan batang keladi tunggu sampai matang cek rasa siap dihidangkan sumber: https://cookpad.com/id/resep/2581239-meseroh-keladi
Riani Charlina
Mangut Pedas - Semarang - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 potong iwak pe panggang (bisa diganti lele/belut panggang) 1/2 papan tempe 5 potong tahu 4 siung bawang putih, iris halus 8 siung bawang merah, iris halus 10 buah cabe rawit merah, potong 3 buah cabe merah keriting, potong 6 buah cabe rawit hijau, potong 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 batang serai, memarkan secukupnya Garam secukupnya Gula pasir secukupnya...
Naufalrasyid
Asapan Lumur Cabe - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 2 potong ikan asap (jenis apa saja) 1/2 ons ikan teri kering 5 buah cabe merah lompong kecil 10 buah cabe rawit hijau 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 buah tomat 1 papan petai Sedikit terasi,gula,garam dan saus tiram 1 helai daun bawang Cara Membuat Goreng ikan asap hingga hampir matang,kemudian goreng ikan teri.sisihkan. Iris semua bahan, cabai, bawang, tomat, petai. Setelah semua di iris kemudian di tumis hingga berbau harum.masukkan terasi,garam,gula dan saus tiram.beri sedikit air agar teraduk rata. Masukkan ikan asap dan ikan teri, aduk-aduk. Koreksi rasa. Jika sudah pas, masukkan potongan daun bawang. Siap dinikmati dengan nasi hangat Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fuja Jl. Samudera No.24, Purus, Padang Bar., Kota Padang, Sumatera Barat 25115 0813-7836-...
Riani Charlina
Gulai Jangek - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 kg kikil/ jangek (bersihkan, potong sesuai selera) 1,5 liter santan (dari 1 buah kelapa) 13 siung bawang merah 7 siung bawang putih seujung kuku kunyit seibujari jahe 100 gram cabe keriting merah secukupnya cabe rawit 1 lembar daun jeruk 1 batang sereh 1 lembar daun kunyit 1 buah asam kandis secukupnya garam Bahan pelengkap: Secukupnya Batang keladi/ kamumu Cara Membuat Masukkan bumbu ke dalam kuali yang sudah berisi santan. Nyalakan kompor. Aduk hingga rata. Masukkan dedaunan, asam kandis dan garam. Aduk sesering mungkin dimenit-menit awal agar tidak pecah santan. Setelah santan mendidih, masukkan kikil, aduk sesekali. Setelah santan kembali mendidih, masukkan batang keladi, aduk sesekali. Saat kikil sudah empuk, santan sudah benar-benar mendidih dan sudah m...