Entri Terkait
Gulai Jangek Jo Cubadak
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 250 gr kikil 250 gr nangka muda 250 ml santan kental Bumbu halus: 3 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1 ons cabe merah 2 cm jahe 2 cm lengkuas Lain2: 1 lembar daun kunyit, dibuhul 1 lembar daun salam, disobek pinggirnya 2 lembar daun jeruk, hilangkan batangnya 1 batang serai, digeprek Air untuk merebus nangka dan kikil secukupnya Garam, lada bubuk, ketumbar bubuk Cara Membuat Bersihkan kikil dan nangka. Potong2 sesuai selera. Campurkan bahan yg dihaluskan dengan kikil dan nangka. Tambahkan air, dan rebus 15-20 menit. Airnya menutupi kikil dan nangka ya. Setelah mendidih dan dirasa setengah matang masukkan santan kental. Aduk terus ya. Masukkan juga bumbu daun-daunnya. Jangan lupa tambahkan garam, lada, dan ketumbar. Masak sambil terus diad...
Riani Charlina
Lalapan Mujair
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 buah mujaer atau secukupnya yg telah di bersihkan secukupnya ketumbar secukupnya garam secukupnya kunyit bahan sambal : 10 buah cabai 1 siung bawang merah 1 siung bawang putih 2 buah tomat 1 sdt garam 1 sdt terasi lalapan sesuai selera ku pakai kemangi kubis dan kacang panjang Langkah-langkah: 1. Haluskan bumbu ketumbar,kunyit garam kemudian lumuri ke ikan 2. Goreng ikan sampai matang kecoklatan angkat. 3. Sambel haluskan smua bahan sambel 4. Potong2 bahan lalapan 5. Lalapan ikan mujaer siap dihidangkan Alamat & Kontak Penjual: Mujair Bakar Yudisyah Entrop Jl. Sungai Hanyaan Klp. Dua Entrop No.22, Entrop, Jayapura Sel., Kota Jayapura, Papua 99224 0812-9964-9123 Sumber: http://resepmasakannusantaraenak.blogspot.co.id/2007/08/kuliner-16-lalapan-mu...
Yoki
Buras isi Ayam - Makassar - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg ayam 1/2 kg beras 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih secukupnya Cabe rawit secukupnya Lada 1 bungkus royco Sedikit gula pasir 1/2 sendok teh garam 5 lembar daun salam 2 tangkai sereh 1/4 butir kelapa parut Secukupnya daun pisang secukupnya Air Secukupnya biting Langkah Beras 1/2 kg dimasak dengan air setengah matang diaduk aduk sampai menyatu tambahkan daun salam dan sereh Kelapa diparut disatukan dengan beras pakai air di aduk aduk sampai air habis dan beras setengah matang Daging ayam yang sudah matang disuwir suwir ditambahkan dengan bumbu bawang merah, bawang putih, royco, gula, garam,lada Terus beras yang tadi sudah matang dibungkus dengan daun pisang Ayam tadi ditambahkan ke dalam beras yang sudah matang tadi, dibungkus pakai biting dua ujungnya Terus di kukus selama 45 menit Dan siap disajikan dan dim...
Fachni
Asem-asem Ayam - Rembang - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2-4 porsi 4 potong sayap ayam 1 ikat buncis 3 siung bawang putih 5 siung bawang merah 1 sendok teh asam jawa 1 ruas lengkuas 3 lembar daun salam 1 liter air secukupnya Garam secukupnya Gula Minyak 3 buah tomat sayur 1/2 ons cabai rawit Langkah Potong tipis bawang putih dan bawang merah, masukkan bawang putih dan...
Naufalrasyid
Gulai Dagiang Cubadak - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1/2 kg daging 1/4 kg nangka muda(cubadak) 7 siung bawang merah 6 gram santan dedaunan 1 lembar daun kunyit 1 buah sereh 1 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk bumbu halus 1/4 kg cabe merah 3 cm lengkuas 2 cm jahe 2 cm kunyit 4 siung bawang putih Cara Membuat Masukkan bawang merah iris dedaunan dan bumbu halus, masak sebentar sampe harum, lalu masukkan santan. Aduk, tunggu hingga santan mendidih lalu masukkan daging, tunggu hingga daging empuk lalu masukkan nangka muda. Tunggu hingga daging dan nangka empuk. Koreksi rasa. Gulai daging cubadak siap dihidangkan Alamat & Kontak Penjual: Garuda Jl. Sultan Iskandar Muda No. 79D Pondok Indah, Jakarta Selatan (021) 7246999 sumber: https://cookpad.com/id/re...
Riani Charlina
Kerang Kuah Bumbu Srepeh - Rembang - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 orang 1 piring kerang laut yang sudah dikupas cangkangnya 1 bungkus santan 1 sdm air asam jawa 2 lembar daun salam secukupnya garam, air Bumbu halus: 8 bawang merah 4 bawang putih 1 sdm irisan gula merah (potong kecil-kecil) 15 cabai rawit merah Langkah Kerang yang sudah direbus matang, ambil isinya satu persatu, lalu cuci pakai air sampai bersih Siapkan bumbu halus, blender semuanya....
Naufalrasyid
Gulai Ayam Cubadak - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan: 1 Ekor ayam 1/4 Kg cubadak / nangka muda 2 Lmbr daun salam 2 Batang serai 1 Lmbr daun kunyit Gula Garam Merica Penyedap 1 Liter santan Minyak untuk menumis Rebusan bayam utk lalap Bumbu halus: 7 Butir bawang merah 5 Siung bawang putih 15 Buah cabe merah 2 Cm kunyit 3 Butir kemiri 1/4 Sdt jinten 1/2 Cm jahe 1/4 Sdt ketumbar Cara Membuat: Tumis bumbu halus dan bumbu daun sampai harum semerbak mewangi menggelitik hidung Masukan ayam dan cubadak, aduk rata sampai bumbu melumuri, Beri sedikit bumbu dulu. Masukan santan, biarkan ayam dan cubadak berenang riang gembira berlumuran santan. Jika santan sudah mendidih, kecilkan api, aduk sesekali. Jika santan sudah matang tanak bumbui lagi, koreksi rasa. Matikan kompor...
Riani Charlina
Rujak Petis Buah - Rembang - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan Buah buahan segar Bumbu uleg: Petis ikan (boleh kental atau cair) sedikit Garam MSG (Sedikit) Air (jika menggunakan petis kental) sesuai selera Cabai rawit Langkah Kupas buah-buahan dan iris-iris tipis. Masukkan wadah Uleg kasar cabe rawit, tambahkan petis, sedikit garam dan MSG Sedikit demi sedikit tambahkan air sampai ter...
Naufalrasyid
Rujak Petis Buah - Rembang - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan Buah buahan segar Bumbu uleg: Petis ikan (boleh kental atau cair) sedikit Garam MSG (Sedikit) Air (jika menggunakan petis kental) sesuai selera Cabai rawit Langkah Kupas buah-buahan dan iris-iris tipis. Masukkan wadah Uleg kasar cabe rawit, tambahkan petis, sedikit garam dan MSG Sedikit demi sedikit tambahkan air sampai tercapai rasa dan tekstur yang diinginkan Rujak siap dinikmati Sumb...