Entri Terkait
Bika Ambon Pandan
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 100 gr tepung tapioka 50 gr terigu 100 gr gula Pasir Sejumput garam 2 butir telur ayam 1 sachet santan kara + air m'jadi 200 ml 50 gr margarine cair 1 sdt endapan daun suji dan daun pandan 3 lbr daun jeruk 1 lbr daun pandan 1 btg sereh di geprek Bahan Biang : 50 ml air hangat 1 sdt fernipan 1 sdt gula pasir Cara Membuat Campur tepung tapioka, terigu,gula dan garam aduk rata sisihkan. Masak santan bersama daun pandan daun jeruk dan sereh, masak sampai mendidih jagan sampai pecah, dinginkan stlh dingin beri endapan daun suji dan pandan. Campur semua bahan biang aduk rata diamkan kurang lebih 15 menit sampai berbuih. Campur adonan tepung dengan bahan biang dan santan (separonya saja) aduk dgn whisk sampai gula larut dan licin. Lalu tuang telur yg telah di...
Riani Charlina
Gulai Terjun
Makanan Minuman
Kuliner unik Jambi bernama gulai terjun ini biasa disajikan sebagai lauk sehari-hari oleh masyarakat asli Jambi. Bahan dasar gulai terjun adalah daging sapi atau kerbau ataupun kambing. Seperti kebanyakan gulai, kuahnya terdapat campuran santan, hanya saja teksturnya lebih encer. Gulai terjun juga terkadang disajikan bersama dengan umbut kelapa. Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-jambi/
Rahmatjuned
Bika Ambon Pisang
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 gls tepung pisang 1 gls tepung kanji 1 gls tepung terigu 1 gls gula pasir 2 gelas santan kani 1/2 sdt ragi instan 1/2 ons susu bubuk 1 ons blue band 4 btr telor ayam Valini dan garam 1 lbr daun pandan Cara Membuat Santan kani direbus dgn pandan didiamkan sampai dingin Aduk tepung pisang, tepung terigu, tepung kanji, ragi instan, susu bubuk campurkan santan yg sudah dingin aduk hingga rata diamkan 20menit Telor, gula vanili kopyok, lalu campurkan adonan, blue band cair, diamkan satu jam ditutup dgn serbet at kain Cetakan dipanaskan Tuangkan adonan ke cetakan Selamat mencoba Alamat & Kontak Penjual: Zulaikha Bika Ambon Jl. Mojopahit 62, Medan, Indonesia 061 4528181 sumber: https://cookpad.com/id/resep/3213101-bana...
Riani Charlina
Parende Kakap Putih
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 4 orang) 4 ekor ikan kakap putih uk sedang bersihkan sisik dan kotoran, potong bagi 2 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah tomat (belah bagi 4 atau 6) 2 buah jeruk nipis 2 btg serai (geprek) 2 ruas jahe (geprek) 2 lbr daun salam 1 ruas lengkuas (geprek) secukupnya asam jawa (larutkan dengan sedikit air) 1/2 sdm kunyit bubuk 2 biji cabe merah besar sesuai selera cabai rawit secukupnya gula garam penyedap (optional) sedikit lada bubuk 700 ml air 4 tangkai daun kemangi, siangi daunnya Langkah ( 45 menit) Cuci bersih ikan kakap, peras 1 buah jeruk nipis di atasnya Iris halus bawang putih, bawang merah, dan cabai merah besar Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, kemudian masukan serai, jahe, lengkuas, daun salam, dan cabai merah besar, tumis sebentar. Tambahkan air, kemudian masukan air a...
Fachni
Bika Ambon Ijo
Makanan Minuman
Bahan-Bahan Bahan A: 2 gelas Santan kara+air 5 lembar daun jeruk 3 batang lemon grass/sereh secukupnya Pewarna ijo Bahan B: 1,5 gelas terigu 1,5 gelas tapioka 1 bks saf instan 1 sdt vanila Bahan C: 5 butir telur 150 gr gula 50 gr mentega cair Cara Membuat Masak adonan a jgn lupa untuk terus di aduk agar tidak pecah,sisihkan hingga hangat Campur semua adonan B dlm mangkok kemudian tuang bahan a yg sudah hangat aduk hingga tidak menggerindil dan diamkan selama 20 menit Begini penampakan setelah 20 menit ada gelembung2 kecil Setelah itu masukkan bahan c aduk rata Lalu diamkan 1jam jadinya begini Panaskan cetakan,atau baking pan yg telah dioles margarin lalutuang adonan kemudian biarkan hingga keluar gelembung2 kecil dipermukaan Jika sudah keluar gelembung2 lalu tutup dan tung...
Riani Charlina
Sambal Goreng Tempe Mandai
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 papan tempe 5 lembar mandai 2 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah cabe merah kriting 5 buah cabe rawit sckpnya garam,penyedap,merica bubuk,& gula minyak untuk menumis Langkah Iris tempe,mandai lalu goreng sisihkan Iris tipis bawang putih dan merah serta cabe lalu tumis smpai harum Masukan tempe dan mandai masukan garam,america,penyedap,dan gula...
adhaagary
Parende Kakap Kuning
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 ekor ikan kakap kuning ukuran sedang 5 biji bawang putih 6 biji bawang merah 2 cm jahe ukuran sedang 2 ruas kunyit 1 ruas lengkuas 2 batang serei 3 lembar daun jeruk 1 buah jeruk nipis 7-10 biji cabe rawit besar 2 buah tomat,dibelah jadi 4-6 bagian tiap buahnya 3 batang daun kemangi,siangi daunnya secukupnya garam dan penyedap rasa Langkah Bersihkan ikan dan potong2 sesuai selera. Campur dengan perasan air jeruk nipis utk menghilangkan bau amis ikan. Tumbuk halus bawang merah dan putih, kunyit dan jahe. Lengkuas dan serei cukup di geprek saja. Tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan serei, lengkuas, tomat dan daun jeruk. Oseng2 skitar 5 menit. Campur ikan kedalam bumbu,tambahkan air mnurut selera. Setelah air utk kuah dirasa cukup, masukkan cabe rawit. Tutup dan sesekali diaduk2 hingga matang. Setelah ikan mula...
Fachni
Bika Ambon Mini
Makanan Minuman
Bahan-Bahan Bahan A : 100 gr tepung kanji 50 gr tepung terigu 100 gr gula pasr Garam secukupny 2 buah telur (kocok lepas) Bahan B : 200 ml santan (me kara + air jd 200 ml) 3 lmbr daun jeruk (gunting buang tulngny) 1 btng sereh (geprek) Pewarna maknn kuning secukpny 1 sendk mkn blueband (lelehkan) Bahan biang : 1 sendok teh ragi 1 sendok teh gula putih 50 ml air Cara Membuat Campur semua bahn biang, diamkn 10 menit atw sampai berbusa tanda ragi aktif Campur bahan A kecuali telur, Aduk rata sisihkn Rebus bahan B kecuali margarin cair. Dinginkn Masukn kocokn telur kedalm bahan A td aduk2 dg wisher lalu masukan biang sambil trs diaduk, dsusul santan setengh2 dl ya, klo sdh semua masuk aduk2 ratakan lalu diamkan 1jam Stelh 1 jm masukan blueband cair, aduk kembali, lalu panggang...
Riani Charlina
Mandai Kuah Asam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi Manday 2 biji bawang merah 2 biji bawang putih 5 biji cabe rawit Jeruk nipis / Jeruk purut Minyak untuk menumis secukupnya Air Lada Royco (jika perlu) Langkah 15 menit Cuci bersih Manday, kemudian potong-potong besar kecilnya sesuai selera Iris tipis bawang merah dan bawah putih. Potong-potong cabe rawit. Campurkan air denga...