Entri Terkait
Ikan Kuah Khas Maluku
Makanan Minuman
Masakan ini merupakan Ikan kakap yang dimasak dengan daun kemangi, bumbu dan rempah. Masakan asal Maluku ini memiliki rasa segar karena air jeruk nipis yang ada dalamnya. Bahan-bahan: - 2 ekor ikan kakap (650gr) diambil dagingnya, dipotong kotak - 3 tangkai kemangi, diambil daunnya - 1 1/2 sdt air jeruk nipis - 2 cm jahe, dimemarkan - 2 btg serai, dimemarkan - 3 1/2 sdt garam - 1 sdm gula pasir - 1.000 ml air Bumbu halus Ikan Kuah: - 5 buah cabai merah - 6 butir bawang merah - 3 siung bawang putih Cara memasak: 1. Didihkan air. Masukkan bumbu halus, jahe, serai, lengkuas. Rebus sampai harum 2. Tambahkan ikan kakap, garam, gula pasir. Masak sampai matang. 3. Menjelang diangkat, masukkan daun kemangi dan air jeruk nipis. Aduk rata. Alamat Penjual: Restoran Floridas Jalan Raya Ngade, Laguna, Ternate Selatan ...
Yoki
Sambel Penyet Ala Jepara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 buah cabe kriting 1 buah cabe rawit setan 1 buah tomat 1/2 std terasi bakar Secukupnya garam Langkah Cabe dan tomat dikukus sampai matang Pindahkan ke cobek, tambahkan bahan lain. Ulek dan ratakan. Kalau mau wangi bisa ditambahkan jeruk sambel dipenyet. Siap disajikan bersama lauk dan lalapan. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3359434-sambel-penyet-ala-jepara
Naufalrasyid
Lapis Daging Jepara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 orang 250 gr daging Uleg : 2 sendok teh merica butir 5 siung bawang putih 1 sdt gula pasir secukupnya garam secukupnya royco/masako iris : 1 butir Bawang bombay 1 lempeng gula jawa, sisir halus 4 sdm margarin 2 butir telor, pecahkan dan aduk-aduk 6 sdm kecap manis (sesuai selera) Langkah Siapkan penggorengan, masukkan minyak sedikit, tumis bawang b...
Naufalrasyid
Mangut Iwak Panggang Jepara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 16 potong iwak panggang tongkol/ manyung/ pari potongan sedang 12 buah tahu goreng secukupnya Air Santan kelapa kental dari 3/4 butir kelapa secukupnya Minyak goreng Garam Penyedap Bumbu halus: 8 siung bawang merah 8 siung bawang putih 1/2 ons cabe merah keriting (atau sesuai selera) 6 butir kemiri 1 ruas jari kunyit 1 buah tomat matang Bumbu pendukung:...
Naufalrasyid
Rondo Royal Jepara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 300 gr tape singkong 5 sdm tepung terigu serbaguna 1 sdm gula pasir Sejumput garam 1/2 sdt baking powder Sucukupnya air Langkah Lumatkan tape menggunakan garpu Bentuk bulat bulat Siapkan wadah aduk rata semua bahan Celupkan bulatan tape Goreng hingga kuning keemasan...
Naufalrasyid
Rujak Degan Jepara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 1 buah Kelapa muda 200 gram Cincau 300 gram Nata de coco secukupnya Sirup merk Agung secukupnya Air matang secukupnya Garam Langkah 10 menit Kerik kelapa muda dengan tutup botol sirup atau tutup botol kecap Masukkan kelapa muda dalam wadah, 200 g cincau, 300 g nata de coco plus airnya, satu jumput garam, air matang dan sirup Agung. Aduk rata dan koreksi rasa hingga manisnnya pas Sumber: https://cookpad.com/id/resep/182999-rujak-degan-jepara
Naufalrasyid
Kembung Bakar Colo-Colo
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 4 porsi) 4 ekor Ikan kembung 1/2 sendok teh Garam 1/2 sendok makan Air jeruk nipis 1 sendok makan Minyak secukupnya Margarin Bumbu halus 6 siung Bawang merah 3 siung Bawang putih 1 butir Kemiri 1/2 sendok teh Terasi 1 buah Cabai merah besar 1/2 sendok teh Gula pasir 1 sendok teh Garam Bahan sambal 8 buah Rawit merah 6 siung Bawang merah 3 buah Tomat hijau 2 sendok makan Air jeruk lemon cui 1/2 sendok teh Garam 1 sendok teh Gula pasir 5 sendok makan Air Langkah ( 45 menit) Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam diamkan 15 menit, cuci bersih. Tumis bumbu halus dgn 1 sdm minyak hingga harum dan matang. Lalu balurkan pada ikannya diamkan 15 menit. Panaskan panggangan ikan olesi dgn sedikit margarin. Jika sdh panasnya merata, Panggang ikannya. Hingga matang. Iris bahan sambal, campur. ...
Fachni
Palumara Tuna Bumbu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg ikan tuna 5 siung bawang merah 5 siung bawang putih 5 biji cabai merah besar 1 sdk teh merica bubuk 1 ruas ibu jari kunyit secukupnya air asam jawa secukupnya pacukka pao (asam mangga kering) secukupnya garam secukupnya gula secukupnya minyak makan 500 ml air Langkah Bersihkan ikan dan potong sesuai keinginan Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar dan merica Tumis bumbu yang sdh di haluskan sampai wangi. Masukkan air Kemudian masukkan ikan tuna yg sdh di bersihkan dan di potong Beri air asam jawa, pacukka pao (asam mangga kering) secukupnya, gula secukupnya dan garam secukupnya Masak kurang lebih 15 menit Palumara tuna bumbu siap di hidangkan RM yang menyediakan: Rumah Makan Darisa (Restaurant & Catering Service) Jl Setiabudi No. 999 Kota Palu Sulawesi Tengah 0...
Fachni
Dangkot Ayam Kampung
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gram ayam kampung 750 ml air 1 buah jeruk nipis Bumbu halus : 6 siung bawang merah 5 siung bawang putih 10 buah cabe rawit (sesuai selera) 4 buah sereh 1 bonggol lengkuas muda 1 ruas jahe 1 sdt garam 1 sdt gula Langkah ( 60 menit) Cuci bersih ayam. Potong kecil-kecil. Kucuri dengan jeruk nipis. Sisihkan. Haluskan bumbu. Masukkan bumbu ke dalam panci yang sudah diisi air dan ayam. Masak hingga airnya habis dan bumbu meresap. Sajikan. Bisa dibeli di: Dangkot 86 – Jl Sulawesi no 103 Telp. 0811-4140-886 Dangkot 86 – Jl. Metro Tanjung bunga, Ruko Sumba Opu samping Mal GTC. Telp. 0813-5585-7888 Warung Dangkot Jalan Perintis Kemerdekaan Km 13 Ruko Daya Indah No 2 Daya Kecamatan Tamalnrea Kota Makassar 0852-9979-3066 Sumber : https://cookpad.com/id...