Entri Terkait
Kenta Nidole
Makanan Minuman
Panggang ikan cakalang, ambil daging dan haluskan. Bumbui dengan bawang merah halus, merica bubuk, garam dan perahan jeruk nipis, aduk merata. Campurkan dengan parutan kelapa muda dan cetak berbentuk segi tiga atau empat dengan memakai pelepah pisang, jemur sejenak, lalu celupkan ke dalam kocokan telur. Goreng hingga matang. Sumber: Buku Karya Kuliner: 5000 resep Makanan dan Minuman di Indonesia Sumber: Buku Karya Kuliner: 5000 resep Makanan dan Minuman di Indonesia
Sulistiani
Kakap Bumbu Kuning Rasa Arsik
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1/2 kg ikan kakap putih 1 buah tomat 1 ikat kancang panjang 1,5 sdt garam (sesuai selera) 1 buah jeruk nipis ukuran besar 2 lembar daun jeruk secukupnya air minyak sedikit untuk menumis Bahan Ungkep Ikan : 3 cm kunyit 1 sdt garam 1 siung bawang putih besar 1/2 bagian jeruk nipis ukuran sedang Bahan dihaluskan : 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah cabai merah panjang 4 cm kunyit 1/2 sdm andaliman 2 cm jahe 3 butir kemiri Bahan digeprek : 2 batang serai 4 cm lengkuas Cara Membuat Bersihkan ikan dari sisik,dan dalamnya. Cuci ikan sampai bersih. Haluskan bumbu ungkep ikan dan campur merata dengan garam, dan perasan jeruk nipis. Sisihkan dan diamkan selama 30 menitan. (Saya u...
Riani Charlina
Kue Sako-Sako
Makanan Minuman
Campurkan tepung sagu dengan parutan kelapa, aduk hingga rata. Masukan kocokan telur, aduk lagi hingga halus. Tuangkan ke dalam wajan dan sangrai hingga matang, angkat dan dinginkan. Hidangkan dengan gula pasir. Sumber: Buku Karya Kuliner: 5000 resep Makanan dan Minuman di Indonesia Sumber: Buku Karya Kuliner: 5000 resep Makanan dan Minuman di Indonesia
Sulistiani
Arsik Jamur Tiram
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 pack Jamur Tiram 2 lbr asam potong/jeruk nipis 1 buah Tomat merah 3 lbr daun salam 4 lbr daun jeruk secukupnya air minum garam Bumbu yang dihaluskan: 7 siung bawang merah 4 siung bawang putih 3 butir kemiri 2 ruas kunyit Cara Membuat Masukkan jamur, air, daun salam, daun jeruk, asam potong/jeruk nipis,garam, dan bumbu yang dihaluskan Masak sampai mendidih dan matang (gak perlu diaduk2) Setelah matang tuang kepiring dan siap untuk dinikmati sikecil Alamat & Kontak Penjual: Sibual Bali Komplek PTB, Blok R6 No. 1, Jl Lingkar Duren Sawit, Klender, Jakarta 0816 1920509 sumber: https://cookpad.com/id/resep/1277077-arsik-jamur-tiram
Riani Charlina
Kue Tamo
Makanan Minuman
Campurkan beras ketan putih dengan santan kental, daun pandan, dan garam. Masak hingga santan habis (diaron), lalu kukus hingga matang. Campurkan gula merah, santan kental, daun pandan, kayu manis, vanili bubuk, dan garam, didihkan hingga gula larut dan saring. Masukan kembali ke dalam panci dan daun pancan dan kayu manis, teruskan memasak hingga merambut. Tambahkan campuran ketan dan aduk rata dan lepas dari wajan. Masukan ketan kukus sambil menekan-nekan hingga padat (seperti membuat tumpeng) ke dalam cetakan tumpeng. Keluarkan dari cetakan dan sajikan dengan kolemben, nasi jaha dan rebusan telur di atasnya. Sumber: Buku Karya Kuliner: 5000 resep Makanan dan Minuman di Indonesia Sumber: Buku Karya Kuliner: 5000 resep Makanan dan Minuman di Indonesia
Sulistiani
Kulug Sinambebek
Makanan Minuman
Rebus sukun halus dan garam, lalu bentuk itik dan panggang hingga matang. Sumber: Buku Karya Kuliner: 5000 resep Makanan dan Minuman di Indonesia Sumber: Buku Karya Kuliner: 5000 resep Makanan dan Minuman di Indonesia
Sulistiani
Bika Ambon Kiwi
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 3 buah kiwi kupas dan potong 250 gram tepung terigu 250 gram tepung sagu 2 butir telur ayam 65 gram mentega lelehkan 200 ml santan instan 200 gram gula 1 sachet skm 100 ml air secukupnya garam pewarna hijau 1/2 sachet ragi Cara Membuat Blender buah kiwi yg sdh dipotong,air,skm,santan dan gula Siapkan wadah kemudian campur tepung terigu,sagu,garam dan larutan ragi Campur bahan yang sdh di blender ke campuran tepung sedikit demi sedikit hingga tercampur rata dan grindilnya larut menggunakan whisk Tambahkan telur Tambahkan mentega yg sdh di cairkan.aduk rata dan diamkan kurleb 1jam hingga adonan naik Siapkan dan panaskan cetakan...sy pakai cetakan untuk kue lumpur. Tuang 3/4 cetakan ke cetakan dan pakai api kecil sekali spy tidak gosong dan jg jgn ditutup hingga atasnya membentuk lub...
Riani Charlina
Las Elas
Makanan Minuman
Campurkan singkong, parutan kelapa dan sejumput garam. Taruh sesendok makan di daun pisang, isi dengan gula merah, bungkus, lalu kukus hingga matang. Sumber: Buku Karya Kuliner: 5000 resep Makanan dan Minuman di Indonesia Sumber: Buku Karya Kuliner: 5000 resep Makanan dan Minuman di Indonesia
Sulistiani
Chai Pau
Makanan Minuman
Bahan-Bahan Bahan Kulit : 500 grm Ubi Rambat Kuning 500 grm Tepung Kanji (Ayak Halus) 1 sdt Garam Bahan Isian : 3 bh Bengkuang ukr Sedang 3 bh Wortel 1 ons Buncis 1 sdm Ebi / Udang Kering secukupnya Garam dan penyedap rasa Air sedikit untuk ulenin adonan Cara Membuat Pertama buat kulitnya dulu. Kupas ubi rambat yang sudah dicuci bersih, potong kotak kecil2 lalu rebus/ kukus sampai matang. Dalam keadaan panas campurkan tepung kanji sedikit secara bertahap kedalam ubi rambat sambil diremas dan ditekan sampai hancur. Tambahkan air sedikit saja ulenin sampai kalis dan adonan tidak lengket. Sisihkan dulu. Kemudian kita buat isiannya, bengkuang, wortel diparut kasar. Sedangkan buncis potong kecil2 saja. Haluskan bawang putih, ebi dan merica, tumis sampai harum lalu masukkan sayur dan dimasak bersamaan. Tambahkan garam dan penyedap rasa. Jangan...