Entri Terkait
Kembung Banjar Bakar Bumbu Rujak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 8 porsi 1 kg kembung banjar 1 buah jeruk nipis 1 batang serai 2 lembar daun salam secukupnya garam 1 sdm gula aren 1 sdt kaldu bubuk/gula pasir 1 bks kecil 65 ml santan kental 2 sdt air asam jawa secukupnya air kelapa bumbu halus 2 buah cabai merah besar 5 buah cabai merah keriting 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah kem...
adhaagary
Tomyam Banjar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 ekor ikan banjar, bersihkan, randam air jeruk nipis 1 buah jeruk nipis, peras ambil airnya 5 lbr daun jeruk 1 batang serai, potong, geprek Bumbu halus: 7 bwg merah 3 bwg putih 3 kemiri 10 cabe rawit 5 cabe merah besar garam lada Minyak goreng utk tumis 2 sdm Minyak ikan 2 gelas Air kaldu udang Langkah Tumis bumbu halus yg telah diulek, ulek yaaa bukan ble...
adhaagary
Spagheti Kambing Masak Habang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 Porsi 250 gr Daging kambing 1/2 bj Kelapa tua ambil santan kentalnya ,direbus smp sisa kental & berminyak 10 biji Bawang. merah 4 siung Bawang putih 2 buah cabe merah segar 3 buah Cabe kering Banjar 1 bj Kapulaga 2 biji Cengkeh 1/4 biji Pala 1/4 sdt merica 1/4 sdt Jinten 1/2 sdt Adas manis 1/2 sdt Ketumbar 1 ruas Kunyit 1 ruas jari Jahe...
adhaagary
Sop Daging Kaldu Banjar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 1/2 Kg Daging Sapi 2 Biji Wortel 2 Helai Daun Bawang 1/4 Kol 2 Helai Daun Seledri Secukupnya Lada 3 Siung Bawang Putih 2 Biji Bawang Merah 1 Biji Limau Kuit Khas Kalsel Secukupnya Kecap asin Langkah 30 menit Rebus daging sapi sekitar 10 menit atau hingga terasa empuk. Kemudian masukan potongan bawang putih,bawang merah,kol,wortel dan daun bawang kedalam rebusa...
adhaagary
Sate Ayam Rica
Makanan Minuman
Sate ayam rica ini berbeda, satu potongan utuh ayam ditusukan ke lidi sate, lalu di bakar dan terakhir disiram dengan sambal rica. Potongan daging ayam nya terasa empuk dengan balutan bumbu lezat yang meresap tapi hati-hati dengan tingkat kepedasan nya. Bahan: • Bawang Merah 20 gr • bawang Putih 10 gr • kemiri 10 gr dihaluskan • Tomat 2 biji • Cabe Merah Besar 4 biji • Sereh 2 biji • Daun Jeruk 3 lembur • jahe 3 cm • Ayam 1 ekor • garam secukupnya • Gula secukupnya • Penyedap secukupnya. Cara Membuat: 1. Ayam diambil daging bagian Paha dan Dada, lalu potong kotak besar. 2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, tambahkan sereh, jahe (dikeprek) dan daun jeruk lalu tambahkan bahan penyedapnya. 3. Lumuri daging ayam tadi dengan bumbu rica-rica tadi, lalu tusuk dengan tusuk sate dan dibakar (sambil dilumuri bu...
hallowulandari
Mie Rebus Kepiting
Makanan Minuman
Bahan-Bahan Bahan : Mie kuning. Cuci, rebus bentar Tauge. Siram air panas bentar. Saring Telur rebus Bahan taburan: Bawang goreng Daun seledri. Iris halus Kerupuk merah atau merah putih atau bisa juga emping Jeruk nipis. Ambil airnya saat menyajikan Cabai rawit. Diulek jadikan sambal Bumbu halus: 10 siung bawang merah 6 siung bawang putih 5 buah cabai merah 5 butir kemiri 1 batang serai. Ambil putihnya saja 2 ruas jari jahe 100 gram ebi atau udang kecepeh kering. Rendam 30 menit Bumbu tambahan: 1 batang serai. Geprek 2 ruas lengkuas. Geprek 3 lbr daun salam 2 lbr daun jeruk. Sobek 50 gram gula merah. Sisir halus 3 sdm kecap secukupnya Gula dan lada bubuk 4 liter air. Bisa pakai air kaldu 3 sdm tepung sagu. Cairkan dengan se...
Riani Charlina
Tempe Oredo Masak Habang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 1 Batang tempe 1 Ikat kacang panjang 2 Siung bawang putih 1 Biji bawang Merah 1 Biji cabe merah (Cabe kriting) 5 Sendok makan bumbu masak habang atau bumbu merah yg sudah jadi Lada Garam. Gula Jawa 1/2 Gelas air mineral Langkah 25 menit Potong potong tempe seperti dadu atau sesuka anda dengan potongan yg rapi dan bagus untuk dilihat. Jangan lupa potong2 juga kacang panjang dengan serong agar menarik. Potong juga bawang merah dan putih beserta cabe...
adhaagary
Sup Batak Asam Gurih
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 500 gr tulang ayam 500 gr dada ayam giling 5 buah bakso ikan 5 buah bakso sapi 2 buah otak2 goreng pipih 1 buah otak2 singapore besar 3 buah wortel bumbu 1 sdm Tepung sagu 2 siung Bawang putih cincang 1 sdt Merica / lada bubuk secukupnya Garam sesuai selera Gula 1 buah Perasan jeruk 1 sdm Kecap inggris secukupnya Air Cara Membuat Buat bakso ayam dg cara : Campurkan ayam giling dengan tepung sagu, aduk merata. Panaskan air. Bulatkan ayam giling sambil langsung dimasukan ke dalam panci air yg sedang di masak. Lakukan terus sampai adonan habis. Sisihkan. Rebus tulang ayam dalam air mendidih 10-15 menit hingga kaldu keluar. Buang tulang ayam. Masukan bawang putih cincang dan potongan wortel. Tunggu 10-15 menit lagi sampai wortel lunak dan bawang putih harum. Ma...
Riani Charlina
Es kacang Merah Alpukat Durian
Makanan Minuman
Satu gelas besar es kacang merah terdiri dari serutan es , ter- onggok potongan-potongan durian beku yang telah dibentuk kotak-kotak. Cara menikmati es kacang merah alpukat durian ini, semua dicampur menjadi satu lalu dinikmati pelan-pelah, saya merasakan kacang merah nya yang lembut, daging alpukat nya yang legit dan tentu saja rasa nikmat durian, walau menggunakan tambahan susu coklat kental manis tapi tidak menjadikan es kacang merah ini dominan rasa manis nya. RM yang menyediakan: Nasi Kuning Cakalang OMA Jalan Cikajang No.74, Petogogan, Kebayoran Baru, RT.13/RW.6, Petogogan, Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12170 0878-7755-8416 Sumber: https://ioflife.com/?p=2168